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    波特廚房餐酒館（異國料理｜創意料理｜開放式廚房｜打狗店｜客製化料理）位置：高雄市鼓山區美術東五路59號號2樓（浪漫鰻屋樓上）電話：07 553 4488營業時間：11:00–15:00, 17:30–22:00 粉絲團：Facebook 很開心被公司帶出場跟客戶用餐，波特廚房餐酒館一直都是尼力的口袋名單沒想到可以跟公司、客戶用餐吃到，讓我開心倒轉圈圈而且人多可以吃到的餐點相對的也比較多樣，我喜歡整間店的氣氛這裡的主廚都是來自各路高手，有帕莎蒂娜、Hotel dùa、迷路小章魚等主廚所以會發現波特廚房的餐點沒有限定在某種料理，是來自世界各國的創意美味選用的食材也都是要夠好夠新鮮，甚至連醬料、沾醬都是自製特調更能吃出店家的料理特色，很適合多人歡樂聚餐的好地方，下班後可以點杯調酒，搭配每一款經典菜色都很棒 有傳承迷路小章魚的開放式廚房精神，我個人挺愛的可以感受到主廚門的用心料理，用專業的技巧烹飪出每一道佳餚，選擇坐吧台還可以跟主廚互動 一上二樓看到這兩位門神（誤），可愛的裝飾品，放著店家名片與糖果 餐點就交給大人們去點，我們負責吃即可（大開心）波特廚房的餐點很多樣，很適合點多樣菜色大家一起分享吃，非常有熱鬧氣息 經典青醬蕃茄乳酪很經典好吃的開胃菜，一般都是採用切片起司或者乾起司採用超大塊乳酪塊，像是布蕾軟綿口感，搭配青醬濃郁而不膩，使沙拉吃起來特別清爽 日本松葉蟹南瓜濃湯獲得好評價的日本松葉蟹南瓜濃湯，採用的是山上農民種植的新鮮南瓜每一口都是南瓜甜，還有松葉蟹的鮮甜，好好喝，給好多讚～ （大家爭相搶食） 漁夫滿滿海鮮清湯很清甜的湯品，滿滿的海鮮甜味，清爽中帶有蕃茄甜味 尼斯風味沙拉 地中海美味的沙拉炙燒煙燻鮭魚的味道抿在嘴裡爆出的香氣好滿足，軟綿鮭魚好鮮甜搭配高級橄欖油調配的沙拉，順口好吃，波特廚房用的芝麻葉好好吃唷！好濃郁新鮮 每一口都是濃郁炙燒香氣，吃得到鮭魚新鮮度 香煎鴨肝佐紅酒蜜梨 激推的香煎鴨肝佐紅酒蜜梨，細膩手法把鴨肝煎的外皮酥脆口感搭配用紅酒醃製的梨子，兩款搭配起來吃絕對挑逗味蕾 光是單吃鴨肝就讓我好滿足，滿嘴的鴨肝濃稠味道在咬一口紅酒梨甜味，層次馬上在嘴裡舞動開來，很經典的法式料理  豬肋排佐蘋果醬 秒殺的豬肋排佐蘋果醬，骨肉完全分離牙齒不好的也不用擔心（誤），一抽骨頭馬上把肉拔開來    肉質真的很軟嫩，醬料處理的很爽口佐蘋果泥增加果香去除膩度，看似豪放的豬肉排吃起來挺爽口的唷！不走一般美式甜膩醬汁風味，保留住豬肋本身的新鮮味，上面還灑上巴西里提味 美味鴨胸蕈菇燉飯 老闆娘之前來吃過，再次推薦吃美味鴨胸蕈菇燉飯，底下的燉飯帶有米心口感讓我很愛，菇菇味道很濃 鴨胸完全沒有乾柴的口感，咬下還有鴨肉甜汁外皮處理的很好不油夠味，搭配燉飯挺棒的～手法很細膩，讓每一口都讓我很回味 加上我們是多人分享吃，所以每一道菜可以分食的不多所以每一口都吃得格外仔細、慢慢咀嚼感受新鮮滋味 健康藜麥活跳跳鰻魚起司披薩店家極力推薦的創意鰻魚披薩，來波特廚房一定要吃披薩採用百萬披薩窯烤爐製作，手擀麵皮的口感很有咬勁而且用手拿起來吃，手完全不會有油膩感，挺爽口的 用料滿滿滿，還有飛舞的柴魚片，帶有日式風味鰻魚散落在每個位置，搭配起司香氣真是迷人阿連我都覺得好好吃!! 鰻魚沒有腥味，好吃完全不膩的披薩百萬披薩烤箱果然烘烤出的口感.風味完全大同 瘦瘦薯條搭明太子美奶滋同行的韓國歐巴說要吃薯條!!!這裡的薯條也是很用心採用新鮮馬鈴薯，切得很細長唷~上面的調味粉可適用了數十種香料條配，吃起來很有層次感   搭配邪惡的明太子帶有甜味，引出不同風味，薯條單吃也好好吃(扭) 健康藜麥牛肉噴汁起士堡適合一人獨享的牛肉漢堡，手作牛肉堡咬下會噴汁原本我以為波特廚房的餐點都是重口味油膩路線，反而是格外的健康爽口ㄟ 牛肉多汁，咬下每一口都是湯汁，新鮮好吃 QQ中卷奶油青醬燉飯這款是我最愛的一道餐點，中卷實在太新鮮的咬下完全是海洋的鮮味，滿嘴都是中卷的鮮甜，讓我好愛唷 燉飯帶有米心口感，青醬爽口不膩，還能咀嚼到荸薺的蔬菜脆度唷！  羊排吃完這羊排，讓大家瘋狂~很肥厚的羊排，一登場真的就吞口水了 調味非常的棒，咬下還有羊肉湯汁，好咀嚼軟嫩完全沒有羊肉臊味，激推~ 完全不需要額外沾醬，就好吃    牛排也是大家期待的主餐，搭配滿滿的芝麻葉沙拉沒有過多的醬料，吃得是牛排的新鮮度與主廚的拿手技巧    大概6-7分熟度剛剛好，帶一點血水讓牛肉味更多表面的炭烤焦香讓我非常喜歡，搭配旁邊的蔬菜一起吃，完全不膩唷~ 夢幻香檳泡泡飲 熱帶水果茶不會有過多的果糖甜，清新的蘋果香配餐點剛好解膩   雷蒙小姐冰茶爽口消暑又酸V的檸檬紅茶，透心涼~ 巧克朵朵要不是我想減肥，我一定會喝這款啊!(超討女孩子歡心)   被港都知名的型男DJ小狄給喝了!!!(他說好好喝唷~~)   特濃乳酪蛋糕抿在嘴裡就化開的乳酪蛋糕，也是店家招牌甜點搭配新鮮水果.草莓.特製焦糖醬，單吃配著吃都可以   飯後可以大家分享吃，感受店家手作蛋糕的魅力熱愛甜點的一定不能錯過   椰奶香茅布蕾這款是讓我非常喜歡的，帶有南洋泰式風味的椰奶香茅布蕾抿在嘴裡有多層次的風味，尤其是香茅的清新讓甜品不膩   香蕉披薩沒有在菜單上隱藏版的香蕉披薩，搭上果醬一端上來有濃厚的肉桂香氣，旁邊有人感到害怕，我先嘗鮮了一塊咬下完全不會有肉桂香氣，加上餅皮厚薄不一讓口感比較有層次   帶一點鹹甜風味，香蕉烤過果香味道就會撲上來    夾帶起士提味，沒吃完包回家在吃也好吃   喜歡這種開放式廚房的近距離用餐環境，油煙不會那麼厚重，抽風系統做的不錯 很多朋友路過都不知道有二樓”波特廚房”，不能錯過的優質餐館   感謝被公司帶出場與客戶用餐，吃到這麼美味的創意料理 各路菁英主廚匯集的波特廚房，帶有創意的異國風味份量不多卻很足夠，單價雖然比一般料理高，卻吃得出食材新鮮度不會過度用醬料掩蓋食材本身的鮮味，反而用醬料做點綴，吃的是食材的鮮味波特廚房打狗店，開放式廚房等你來嘗鮮  波特廚房餐酒館（異國料理｜創意料理｜開放式廚房｜打狗店）位置：高雄市鼓山區美術東五路59號號2樓（浪漫鰻屋樓上）電話：07 553 4488營業時間：11:00–15:00, 17:30–22:00