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   老地方牛肉麵（豬肉麵、榨菜麵）位置：高雄市鳳山區體育路43號‎高雄市三民區莊敬路279號‬(近灣中街)營業時間：11：00～20：30訂購專線：07-710-5299、附近200元可外送（週二店休）粉絲團：Facebook 又要來鳳山介紹美食了，鳳山美食真的吃不完鳳凌廣場對面整條都是賣美食的，也是許多鳳山人常常覓食的好地方看網友介紹來吃這家老地方牛肉麵，不只有牛肉麵，還有限量的豬肉麵（大推） 簡約店鋪，賣著手工製作的麵食，很親切的在地小吃 餐點價格很平價，而且份量超多，吃完超有飽足感只能說店家太有誠意了，好想多給很多讚紅燒牛肉麵是店家招牌，不吃牛可以紅燒排骨麵，也是人氣招牌 每個餐桌的角落都有張貼店家的一些標語，可以參考唷～更了解店家在食材上的用心與細膩，更能品味出不同風味   這裡的牛肉麵採用牛腱心，帶有筋、脂肪少，口感更豐富  雖然是小吃店，老地方牛肉麵在餐具上也不馬虎幫客戶把關重視食安問題，採用的都是厚實的高成本的瓷器而且我覺得這樣保溫效果也比較好～  餐具採用不鏽鋼，就是要讓你吃的安心店家的細膩處讓我很感動、很欣賞  牛腱心都是自行調配熬煮，沒有厚重的藥材香氣加上不油膩，咀嚼有飽滿的牛肉香氣，很迷人～ 店家使用的碗都好大，像尼力吃小碗的麵都以為是大碗的就覺得店家好霸氣阿！！！好大一碗～（圖中照片是大碗的）    餐具自行拿取，記得再把蓋子蓋好～隨時都保持衛生的狀態    各式沾醬也自取，不宜浪費唷！ 紅燒牛肉麵很大一碗的紅燒牛肉麵，灑上大量的蔥花點綴提味還有酸菜增加香氣與脆度   採用牛腱心，帶有一點厚度，咀嚼不會乾柴還能吃到筋的Q度，沒有油脂也好咀嚼咀嚼中帶有湯頭的香氣與牛肉的香氣，我個人很喜歡    老地方牛肉麵的湯頭很喝出大量蔬菜熬煮的清甜沒有厚重的藥材味道，很有自己特色！我個人很喜歡這種爽口的湯頭，會一口接一口享用    採用的是帶有捲度的拉麵麵條，份量對我來說超多的女生自己吃一碗真的好飽～而且這是小碗的唷！份量真的很實在，鳳山真是個好地方～（物美價廉）   很明顯地看到湯頭帶點透度，沒有油膩感清甜的蔬菜甜很潤喉，好喝～     QQ的麵條伴隨湯汁一起吸入，呼嚕嚕好好吃湯頭帶一點微辣很開胃唷～喝了也很暖胃   好吃不乾柴的牛腱心，我喜歡帶有筋Q度的牛肉 紅燒排骨麵像我老公不吃牛肉，就會點紅燒排骨麵跟紅燒牛肉麵的湯頭完全不同，喝起來風味一樣的清甜一樣有蔬菜的自然甜度，爽口不膩～  這裡的排骨麵是帶大骨的，一般都切的很小塊使得咀嚼口感比較弱尼力發現這樣帶大骨的肉，可以保持軟嫩度與香氣而且吃起來可以更加的豪邁～ 清甜的湯頭讓我很喜愛 排骨熬煮的很入味，而且用筷子一扳就與骨頭分離軟嫩的豬肉馬上掉下來，小朋友、阿公阿嬤來吃也不費力   一抿就跟骨頭分裡的快感 紅燒排骨肉是限量的唷！很推薦大家點來吃看看～就能知道多好吃了  地瓜葉一般麵攤、小吃店都會把地瓜葉稍微清淡一下就起鍋這裡的地瓜葉煮的很軟嫩，讓地瓜的香氣都湧上來  連梗都好咀嚼，帶有蒜頭香氣清爽不膩唷！吃麵一定要在多添加點青菜補充營養    榨菜肉絲麵老闆你們也太好了吧！這是小碗的榨菜肉絲麵，明明就很大碗阿～而且榨菜給的份量也超多的，一碗就滿足～  桌上的小卡上面寫著店家的榨菜是自行處理去除掉多餘的鹹度，再炒過～比別人多了更多道的手續處理比別人更加用心細膩，才能讓美味持續飄香 添加了油蔥，讓麵條更加濃郁加上還有淋上肉燥提味，讓整碗麵很有層次  好吃有脆度，又不死鹹的榨菜，更加保有清甜香氣   麵條均勻攪拌，沾滿油蔥跟肉燥香，吃起來很唰嘴而且沒有油膩感～ 酸辣湯這裡的酸辣湯比較水，沒有太多的勾芡所以撈到的都是餡料不是稠稠的湯      酸中帶胡椒辣度，咀嚼清脆的餡料，很開胃       鳳山不僅有多年歷史的悠久老店小吃還有像這麼用心的麵攤，就覺得很窩心附近住家多、學生多，所以餐點特別的大份量平價消費就能吃到用心的料理牛肉麵、豬肉麵，任你挑選～ 老地方牛肉麵（豬肉麵、榨菜麵）位置：高雄市鳳山區體育路43號營業時間：11：00～20：30訂購專線：07-710-5299、附近200元可外送（週二店休）粉絲團：Facebook