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 八度妖蒸烤店（串燒｜燒烤｜蒸物｜海鮮）位置：高雄市三民區義華路58號1樓服務專線：0968665599營業時間：17：30～24：00粉絲團：Facebook 阿記介紹來八度妖蒸烤店吃飯，叫我一定要帶公婆一起來吃別於一般燒烤店的重口味、死鹹八度妖蒸烤店用蒸鍋將食材蒸過，在串燒加入特製調味讓燒烤吃起來夠味、更養生、更營養，才不會攝取過多鹽份、油脂    試賣期間打卡就送冰鑽梅醋，跟王品餐飲使用的冰沙梅醋同公司打成碎冰狀，咬下還有考考聲響，冰涼解渴    冰涼帶有梅醋甘甜與酸度，搭配餐點吃去油解膩唷！ 喝起來很順口的冰鑽梅醋 餐點從30元起跳，海鮮、肉類、蔬菜通通有，喜歡小酌的也可以來八度妖蒸烤店嘗鮮聚餐 食材都是主廚每天市場新鮮採買，現點現蒸所以需要花一點時間等候唷！不是半成品，原味新鮮供應   部分串燒類就會直接燒烤，燒烤基本上就看經驗，沒有太多的技巧食材夠新鮮，在搭配店家特製的沾粉、沾醬就好吃     來八度妖蒸烤店吃美食很放鬆，有時候都還不用動筷子家人就直接把蒸烤物拿起來吃，沾的滿手都是食材鮮味，正港過癮的吃法 鹽烤蛤蠣 新鮮蛤蠣雖然快頭不大，卻很新鮮飽滿搭上鹽烤鎖住湯汁與鮮度，大口咬下帶有鹽味與海洋甜味 飽滿有甜味的蛤蠣，幾乎是每桌必點唷！ 蒸烤白蝦蒸過在烤的白蝦，只有些微的灑上海鹽提味 白蝦肉質扎實，咬下鮮度無腥味，鮮甜好吃 干貝丸可以咬到干貝絲的魚丸，烤到外皮金黃增加酥脆口感灑上特製的沾粉提味，別於一般椒鹽唷！挺有層次的特製粉 很唰嘴，加上特製的沾粉讓干貝丸更好吃 玉米筍（大份）一定要用手拿起來大口吃的玉米筍，吃肉吃海鮮也要加點蔬菜均衡很鮮甜討喜的玉米筍，用蒸的鎖住水份與甜味 咬下有波波口感與水份，自然甜味帶有微微鹽份就好吃 也可以沾上美乃滋提味，增加甜味 蒸烤筊白筍蒸過讓筊白筍熟透，在烤過增加鹽份提味 咬下多汁細膩的筊白筍，爽口 烤風螺好久沒有吃風螺，一般都會作為胡椒風螺，這裡簡單風味椒鹽提味 小顆的風螺咬下還帶甜味與脆度，讓我挺愛的，這太唰嘴了 杏鮑菇切片狀的杏鮑菇，灑上鹽巴與特製醬料醬料味道很爽口，帶醋酸味特別清新，讓杏鮑菇清新好吃 沾醬真的是靈魂阿！ 蘿蔓小卷沙拉阿計推薦的蘿蔓小卷沙拉，重點就是沙拉醬帶有西式餐點創意沙拉醬，讓引出小卷海洋甜味，搭配生菜爽口好吃 生菜上面還有鹽巴提味，不膩口的一道菜色，吃起來格外爽口 小卷蒸過在烤過，比較有咬勁 蒸烤鮭魚下巴比首長還大的鮭魚下巴阿！！！！根本是我公公的菜～～～我公公特別愛吃魚頭，所以點了這道鮭魚下巴，新鮮好吃，所以啃食的很乾淨 擠上檸檬、金桔提味，本身還有灑上特製沾粉，滋味更多層次沾粉都很獨特，很有自家特色！ 歸魚下巴肉質很多，還帶有豐富的油脂，每一口都鮮甜 天使紅蝦（3隻、阿根廷）這裡也能吃到天使紅蝦，蒸過在烤過口感會比較扎實 鎖住了鮮甜味道，咬下很有咬勁，一定要自己撥蝦殼感受特製沾粉的唰嘴滋味，連手指頭都要吞下了 鹹豬肉不死鹹的鹹豬肉，重點在是沾醬，切的很薄片好咀嚼 不油膩好吃   特製沾醬吃了會讓人眼睛發亮，看似濃厚卻很清新爽口讓肉品變得好好吃 松阪豬蒸過在烤到外皮帶一點酥脆的松阪豬，灑上黑胡椒提味這裡吃得出食材原味與新鮮度   附上兩款沾醬都可以嘗鮮唷！都會引出松阪豬不同滋味 無過多調味，沾上特製醬料就很美味（食材也要夠新鮮才敢這樣做） 手工天婦羅有黑輪跟手工天婦羅可以選唷！我個人推薦吃有Q度口感的手工天婦羅   稍微燒烤到金黃表面，帶有微脆口感，帶上椒鹽就美味手工滋味就是特別濃郁，口感也比較有層次 牛小排（美國）均勻油花的牛小排，我選擇了5～6分熟度 直接燒烤的牛小排，帶一點厚度的口感越咀嚼越香紅嫩嫩的牛小排油花均勻，口感軟嫩，微微的筋算很好咀嚼唷 沒有過多醬料搶走牛小排本身甜味，適合小酌點招牌牛小排    軟嫩多汁，甜阿 用餐時間人潮會比較多，加上需要蒸過在烤過，上菜速度會比較慢，需要耐心等候唷！八度妖蒸烤店，蒸健康、烤美味   位於義華路上的八度妖蒸烤店，店名很逗趣活潑用蒸的鎖住食材鮮甜，在用烤的引出美味別於一般燒烤店的作法，沒有醃製物，都是主廚每天新鮮採買食材製作吃得到蔬菜、肉品的原味，搭上特製沾粉、沾醬提味，就很美味 看完八豆又餓了，來去八度妖蒸烤店吃飯吧！（感謝阿記得招待，跟家人吃得很尬意） 八度妖蒸烤店（串燒｜燒烤｜蒸物｜海鮮））位置：高雄市三民區義華路58號1樓服務專線：0968665599營業時間：17：30～24：00粉絲團：Facebook