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嘉義豆奶攤民雄店食物中毒案，調查結果疑似為沙門氏桿菌肇禍。   圖：衛生局／提供 嘉義豆奶攤民雄店在四月時遭通報，民眾食用早餐之後發生嘔吐、腹瀉，腹痛、發燒等症狀，當時疑似是食物中毒。經過疾病管理署流行病學調查研判後證實為食品中毒群聚案件，調查結果疑是因為法國吐司被沙門氏桿菌污然而導致中毒，目前已收集40多名民眾就醫紀錄等資料，移至嘉義地檢署偵辦。 嘉義縣衛生局表示，當時食物中毒時造成了46人上吐下瀉，其中有一名研究生似乎是吃了被污染早餐，不幸死亡。衛生局因此查扣食物檢體，採集患者與廚工人體檢體、食品檢體與水源採檢，近一步向衛福部疾管署申請流行病學調查，才知道原來遭污染的食物是早餐店的法國吐司，污染物則為沙門氏桿菌。 嘉義線衛生局副局長蔡淑真說明，這次食品中毒的事件發生後，衛生局已於四月則令業者停止營業，業者暫停營業至今。另外，蔡淑真表示，生蛋汁的製程中，曾發生蛋殼掉落被撿起、生蛋汁長間處於溫室或重複留用剩餘生蛋汁等情況，因此增加了生蛋汁被污染的風險。 對此，衛生局依照違反食品安全衛生管理法，將豆奶攤業者移送至嘉義地檢署偵辦。關於消費者爭議的部分，也依照消保法請業者和消費者進行協商，且移請消保官調處。