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眾所矚目的台北米其林指南將在今（10）日發布，除了星級名單，連同必比登推介、米其林餐盤也會一起唱名。 米其林依照評鑑標準，給予一至三顆星星評價，獲得星星越多，代表餐廳越值得造訪。5項評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準一致性。 獲得一星的餐廳表示同類別中出眾；二星代表廚藝高明、值得繞道前往；三星為最高星級，代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。 眾所矚目的台北米其林指南將在今（10）日發布，除了星級名單，連同必比登推介、米其林餐盤也會一起唱名。   圖：截自Michelin Guide直播