Zi 字媒體

新北市農業局輔導平溪區農會推出「新北特製珠蔥丼」，讓民眾品嚐珠蔥料理的美味。   圖／記者蔡琇惠攝，2019.04.08 春天是珠蔥盛產季節，為了讓民眾能夠品嚐珠蔥料理的美味，新北市農業局輔導平溪區農會推出「漫步懷舊鐵道小鎮 新北特製珠蔥丼」，以珠蔥及當季在地食材入菜，加入平溪鐵路支線及日式景點等元素，4月13日起將在平溪正式販售，想品嘗鮮嫩珠蔥好滋味的民眾可別錯過。 新北市推出特製珠蔥丼讓遊客來到平溪，可以方便享用帶著走的在地特色美食，販售地點選在平溪老街起點的平溪區農會「珠蔥小舖」，菜色以珠蔥及當季在地食材為料理，並結合平溪鐵路特色及日治時代開發背景，將珠蔥料理以日式大眾美食「丼飯」裝在木製餐盒裡呈現；另外附上珠蔥絲，讓民眾能自行施灑，讓大家享受珠蔥料理的幸福美味，沉浸在平溪小鎮的懷舊氛圍裡。 平溪農會家政班的主廚黎山恩表示，平溪是新北最大的珠蔥產地，耕作農戶約50人，產量約1至2萬台斤，產值達100至200萬，耕作面積總計約1.1公頃；與一般蔥相比，珠蔥吃起來多香氣而少蔥嗆味，能感覺一股淡雅清香。 黎山恩現場更與農業局長李玟示範做新北特製珠蔥丼，在白飯上鋪上豐盛的豬肉片，搭配在地食材炸成的天婦羅，撒上滿滿的珠蔥花，一碗新北特製珠蔥丼就完成了。 平溪由於氣候、環境及溫度適宜，盛產許多美味的農產品，尤其春季盛產的珠蔥品質更佳，農業局今年結合了產地商圈，在平溪、新店、烏來、深坑與石碇區的餐廳，推出點一道珠蔥料理且消費滿500元即現折100元的活動，邀請民眾一起來產地品嚐珠蔥料理。 另外，4月20日、4月27日舉辦田間廚房一日遊小旅行，結合產地觀光塑造新北珠蔥品牌，讓產地商圈能夠活絡繁榮；小旅行遊程從早上8點10分至下午4點30分，讓民眾農場珠蔥採收體驗、親手料理現採新鮮珠蔥、DIY珠蔥盆栽、南瓜粿DIY及放天燈祈福。 延伸閱讀： 嚇！好市多巧克力驚見「蟲蟲危機」　真相曝光：長知識了 六輕又爆炸！名嘴三點分析揭露比公共安全更可怕真相 4月上路亂象多！？網友上政策平台提案「暫停春遊補助」