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新聞局長楊永明30日扮演大廚啟用「台灣美食文化網」，同時邀請6位國外美食家來台，親身品嚐台灣美食。圖片：謝莉慧/攝    新聞局籌備2個月建置的「台灣美食文化網」，今(30)日正式啟用，同時邀請6位來自法國、西班牙、美國、日本等國的美食家來台，用一週的時間走訪台灣各地，親自品嚐台菜、夜市小吃、原民、客家等多樣台灣美食。 新聞局長楊永明表示，該網站以「音譯」的方式呈現，讓外國朋友走到哪都說得出其想享用的美食名稱，對於台灣越來越多的外國背包客而言，有很大的參考價值。而建置該網站的原始構想，是因為台灣的小吃豬血糕和皮蛋陸續被國際媒體報導為「最噁心的食物」，讓喜愛美食的台灣民眾傻眼，也讓楊永明有此發想。 曾3度入圍「美食新聞普立茲獎」（James Beard Journalism Awards）的馬利阿尼表示，軟殼蟹與白鯧米粉讓他印象深刻，台灣美食兼容並蓄，是與西方美食文化的最大不同處。 西班牙專業美食評鑑雜誌「美食數位雜誌」撰稿人塞培德（Saul Cepeda），也對軟殼蟹料理讚譽有加，他表示，台灣美食受到西班牙、葡萄牙和日本等多元文化的影響，相信台灣將在世界美食地圖上，占有一席之地。 來自日本的江上佳奈美說，台灣料理對食材的挑選非常仔細，店員也十分親切，這個網站的開闢，對於日本背包客來說，很有參考價值。 楊永明指出，這個網站除了介紹美食外，同時也透過影音介紹背後的美食文化。網站共分為「台菜」、「台式海鮮」、「融合中華」、「台灣小吃」、「原民原味」、「客家美食」、「甜點飲品伴手禮」等7大類別，目前已設置中、英、日、西、法等5種語言版本，未來還會設置德語和韓語版。