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農委會表示，缺蛋主要是去年823水災和氣候造成。   圖：高雄市政府/提供 (資料照片) 全台傳出蛋荒問題，價格飄漲至20年新高。農委會今（10）日下午召開記者會表示，是因為去年823水災和氣候，造成產地略有減產，加上農曆春節消費需求增導致，目前蛋價雖稍偏高，但市場供需都在掌握中，若發現有哄抬價格的情形，將介入調查送辦。 農委會主任秘書張致盛提到，年節就快要到了，新聞傳出缺蛋、蛋價上漲的問題，會造成消費者恐慌，以需要的蛋量來看，夏天約10萬箱，冬天則多到10萬5千箱，目前距整體消費需求每天10萬5千箱，尚有近5%的缺口，又因目前正逢春節前消費旺季，蛋商供貨有調度不及情形，才造成蛋價上漲壓力。  張致盛指出，目前全國蛋雞約3800萬隻，經常產蛋的雞約2800萬到3千萬隻，目前每天約少5千箱顆蛋，但是產業都有跟著進行調節，消費者不用過於擔心，未來供應量會提升。 張致盛強調，一箱蛋通常是20台斤，200顆蛋，一台斤漲3元，等於一顆漲0.3毛錢，事實上換算後，對成本影響不大，現在一台斤漲3元，是供需自然間波動，不至於造成本問題，供應端部分會趕快補足，會嚴密監控雞蛋供應及蛋價波動情形，如發現有哄抬價格的事，會移請公平交易委員會等單位嚴加查處。