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  [新北石碇一日遊行程推薦/鱷魚島石碇老街手工麵線DIY] 平常生活在台北市，翡翠水庫跟我生活息息相關 而翡翠水庫除了供水之外，連綿不絕的翠綠山巒 與翡翠色的湖景交織出來的景色更是動人 今天就來到石碇一日遊，走訪超人氣的鱷魚島 逛石碇老街品嘗豆腐、古早味麻糬 更體驗了適合親子同樂的手工麵線DIY 玩了一整天才發現，原來石碇真的超好玩       ↑快加入粉絲團隨時掌握美食旅遊情報    ▲石碇區位在新北市，緊鄰台北市文山區  從台北市熱鬧的東區過來也不過20多分鐘 雖然離市區不遠，不過卻沒有城市的喧囂 緩慢的生活步調，讓這裡充滿了悠閒與幽靜的氛圍    ▲說到翡翠水庫，許多人第一個想到的 應該是每到假日就爆滿的石碇千島湖吧 不過今天不是去千島湖，要去個私房景點 第一站來到翡翠水庫旁的山上 最近網路上超夯的打卡點鱷魚島 從高處往下眺望，山的形狀就像是趴著的鱷魚   ▲有時運氣好還會遇到船緩緩駛過水面 讓平靜的湖面起了漣漪，這也是有名的鳳凰擺尾   ▲而這裡一年四季的景色都不同，現在是夏天 看起來相當翠綠，而且翡翠水庫的水位不算高 可以看見圍繞在水庫周圍的一圈金腰帶    ▲離開鱷魚島後不妨沿著路往下走，翡翠水庫湖畔 有許多種茶的農家，由於這邊空氣水質好 茶葉的品質也非常棒呢   ▲從北宜公路往石碇老街的這條路 有走過的話肯定對許家麵線不陌生 這邊主打的就是傳統的麵線，純手工製作 除了有麵線可以吃，還有麵線DIY可以親子同樂    ▲老實說麵線平常我自己就蠻愛吃也很常吃 不過DIY做麵線卻是第一次，但沒做過其實也不用擔心 因為現場都有師傅會教學，連我這種新手都可以上手   ▲甩這麵線看似簡單，不過其實有不少訣竅 不僅兩個人要有默契，拉的力道也要控制得宜 才能讓麵線變得又細又長，然後又不會斷掉 看著師傅熟練的每一個動作，都是傳統技藝經年累月的累積    ▲許家的麵線使用的是石碇的好水製作 而除了水質之外，影響麵線的一個重點就是空氣 畢竟拉好的麵線要放在陽光下曝曬 如果空氣品質不好，這麵線恐怕會從白的變成灰的 也是由於石碇這邊的環境好，才能做出美味的麵線   ▲看著自己拉的麵線，有種莫名的成就感呢   ▲剛剛使勁地拉麵線，肚子不知不覺有點空虛 在等待麵線曝曬乾燥的同時，超夯的流水麵登場了 之前只有在日本見過，想不到現在台灣也有啦      ▲這流水麵就是許家的麵線，除了白麵線之外 還有綠色的綠茶以及粉紅色的紅麴口味 剛煮好的麵線順著山泉水流下來，要眼明手快挑起 經過冰鎮的麵線不僅夏天吃來相當清爽 而且口感也變得更加Q彈，搭配和風醬汁超爽口   ▲吃完麵線不要忘了還有甜點冰葡萄唷 冰冰涼涼相當多汁，炎炎夏日十分解渴消暑呢   ▲一邊吃著流水麵，麵線也差不多漸漸乾燥了 來這邊DIY麵線做的通通都可以直接帶回家 吃著自己做的麵線特別有成就感呢      ▲今天的午餐則是在石碇山中相當知名的福田居享用 福田居提供的是無菜單料理，運用當地當季食材 雖然是簡單的菜色，但卻有著最單純的美味 黃金蛋、豆腐都是石碇相當知名的名產 搭在一起想不到意外美味，完全不違和   ▲而石碇老街更是許多人來到石碇不可錯過的囉 老街就依著石碇溪，漫步在老街聽著潺潺水流聲 讓人感覺相當放鬆   ▲石碇因為水質好，所以做出來的豆腐遠近馳名 而現在老街也有許多豆腐延伸出來的美食 像是豆腐冰淇淋、豆腐起司蛋糕，都是這邊才吃得到唷   ▲而我則是點了使用文山包種茶製作的綠茶冰淇淋 以及蜜香冰紅茶，不死甜不膩口，清涼消暑相當解渴   ▲而石碇老街這邊因為上方有遮蔽 所以又有不見天街的別稱，由於夏天炎熱多雨 不只可以遮陽也可避雨，而冬天則可擋風 是相當實用的設計唷    ▲走在老街中，看到這排大紅色的燈籠千萬別錯過 這就是石碇相當有名的阿嬤麻糬 除了常見的花生、芝麻等口味外 還有特別的東方美人茶、桂花白豆沙等 難怪可以獲得全國麻糬最佳特色獎   ▲現場還有麻糬DIY，可以讓小朋友製作麻糬唷     ▲許多人來到石碇老街，都會來參觀這百年石頭屋 這間石頭屋建於民國六年 左右兩間分別是中藥行以及雜貨舖 裡面有相當多的石器以及古老的製藥器材 相當具有早期的石碇建築特色      ▲而石頭屋後方還有秘境，順著石階往上爬 可以看到一處後花園，石頭桌椅都爬滿了青苔 石壁上還隱約可以看到佛像的痕跡     ▲今天最後一站來到石碇老街的HA SOCK襪子娃娃專賣店 使用襪子、發揮創意創造出來的娃娃相當療癒   ▲這邊的每一隻襪娃都是獨一無二的 店主人從創店到現在，做過的每一隻襪子娃娃 都只有相似款，沒有完全一樣的唷 而且每一隻娃娃都有出生編號 很多造型都相當可愛，喜歡的話就把握機會 不然被買走了肯定不會有第二隻   ▲現場也有DIY專區，可以自行製作娃娃唷 像是最近世大運超夯的熊讚 做出來的成品大小剛好可以掛在包包上，相當可愛呢 今天的石碇一日遊就在這邊畫下句點囉   石碇許家麵線 粉絲專頁請點我 福田居 粉絲專頁請點我 HA SOCK襪子娃娃專賣店 粉絲專頁請點我 石碇老街阿嬤麻糬 粉絲專頁請點我  陳記豆腐養生恬點 粉絲專頁請點我 檢視較大的地圖  ↓↓↓快加入粉絲團跟尼豪一起旅遊吃美食     創作者介紹 尼豪 尼豪的美食旅行手札