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高雄市苓雅區四維三路202號。07-537-3202。FB。 10:00~20:00。低消$130。10% 想要知道捲捲和土豆拿鐵每天最即時的美食動態，一定要追蹤 捲捲的IG：請點我。 說起如何發現【PANCAKE Ken's Kitchen】挺有意思， 1月19日那天晚餐吃了巨無霸手工水餃【餃肚】， 我跟土豆哥說，餃肚的水餃吃四顆已覺得很撐、真的吃不下了， 剩下的六顆你替我解決吧!土豆哥生性務實節儉， 他死吞活塞全都吃光，儘量不剩下廚餘。 接著飯後兩人就一路散步到四維三路的【PANCAKE Ken's Kitchen】， 當時發現這間不就是以前的【美味鬆餅True Pancake】嗎? 怎麼擺了好多祝賀的花籃?又換哪一間餐廳了? 抬頭望見外帶窗的價目表竟是我最愛的【日式舒芙蕾鬆餅】， 詢問店員得知剛好這天是開幕的第一天， 立馬接著問這時間還有供應嗎? 看他不敢做決定，轉頭用日語問了旁邊的老闆， 老闆看了我們點點頭， 此時土豆哥小聲提醒:你不是飽到天靈蓋了? 殊不知看到甜點，我的胃簡直開外掛，又多出空間來。   ▼店內的服務生都好年輕，身穿可愛的制服， 因為老闆就是日本人， 所以不管內場外場的服務生都要會聽、會說日文， 很少見到高雄有如此要求語言能力的餐廳耶。 ▼環境寬敞，整體給人感覺很舒適， 只是覺得裝潢匠氣了些， 畢竟是甜點店， 給人視覺的風格若是能柔一點、甜美一點， 似乎更能吸引女性顧客的注意力。   ▼PANCAKE Ken's Kitchen的原料全為日本進口， 提供柔軟蓬鬆的正統日式舒芙雷鬆餅、法式吐司、 對健康有益的全麥粉鬆餅、純正日式風的咖哩。 ▼透過玻璃櫥窗， 可看見廚房內工作人員製作過程，這點挺好的。 ▼菜單 低消$130。 ▼每日限量10份的鬆軟法國吐司   ▼舒芙蕾鬆餅 鮮奶黃油$220 附上楓糖、特製鮮奶黃油 這屬於基本款，也最能嘗出鬆軟輕柔的質感。 由於製作過程沒有用模型固定， 因此鬆餅的賣相上趨於"自然"不做作 ， 相機先食可能也只想拍個一張， 若擺的太美、太好拍的話， 可能客人會拍的渾然忘我， 以至於錯過最佳賞味時間。  味道口感倒還挺精緻， 麵粉及奶油香舌尖味蕾皆能感受得到。 此時吃不下任何東西的我， 竟然默默把三個鬆餅都吃光光。  只分給土豆哥吃一口， 與此同時我似乎隱約感覺到， 有一雙憤怒的眼睛正瞪著我的後腦勺。  ▼烏龍茶(開幕慶贈送)   ▼拿鐵 $120 好苦，飲料不是強項。  價格雖不便宜，至少口味上還是做的細緻好吃， 服務人員皆為新手，但態度客氣有笑容也值得鼓勵。 店內簡約風格，可能和時下大家所愛的網美風有點落差， 但座位頗寬敞，坐得舒適。 挺好奇一天限量10份的法國吐司和咖哩，找時間再來品嘗。   延伸閱讀: 【高雄】舒芙蕾鬆餅 必吃8家懶人包。 【食尚玩家】2018高雄美食懶人包。食尚玩家、來去住一晚、就要醬玩總整理  檢視較大的地圖 FOLLOW【捲捲&土豆拿鐵】的相關連結：