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【台中美食】銅鍋子火鍋，中國復古風旗袍女侍上菜囉!老虎城Tiger City美食餐廳 今天要來去帶大家揭開太極劍法與打狗棒法的神奇奧秘  2014年11月在老虎城Tiger City新設了一家火鍋店 不只裝潢很復古風，連上菜的女侍者都是穿著旗袍為客人服務 店內播放的音樂也是古典樂器演奏的      地址:台中市西屯區河南路三段120號3樓之12 (台中Tiger City 3F)  電話:04-3606-2571，收一成服務費   店內講求氣氛營造昏黃的燈光，角落有個小小兩人座的空間 很多客人都要在那邊用餐，真的很隱密適合談情說愛  如果一個人來也可以坐在這樣的地方，不用擔心和陌生人面對面吃飯 調味料青蔥、辣椒、蒜泥都滿新鮮的 也有提供基本白醋、醬油、沙茶醬 冬天的服務生還是穿著短袖旗袍喔~ 銅鍋子的老闆娘很美麗有著與孫芸芸貌似的神韻 挑選的服務生也都有一定水準之上 火鍋的價位在250~490之間，在百貨公司裡價位相當平價 主要提供五種鍋底，和風昆布、爆香湯底、起司牛奶、藥膳、孜然麻辣 nini and blue點了孜然麻辣鍋與起司牛奶鍋 主食有白飯與冬粉可以選擇 銅鍋子乍聽店名會以為用銅做的鍋子吃火鍋 其實是只有用黃色小鍋子盛裝菜盤 美麗的老闆娘也很愛吃火鍋，也很養生 所以在菜盤上是以新鮮蔬菜為主，但為搭配大眾口味 還是會有幾樣火鍋料，也不定期更換新品 孜然麻辣湯底，沒有嗆辣的刺激，也沒橘紅色嚇人的辣油 使用多種辛香料與中藥材熬煮多時 淡淡的中藥味，濃烈的孜然香，是可以空腹也能喝的麻辣湯 我們點的是小辣程度，剛好也不搶走其他食材的味道 雪花牛有大約8片的數量，應該也是一樣秤重的 厚度適中，不會薄的破碎，算是還不錯的肉品 雪花牛，油脂較為多一點 下鍋泡熟粉嫩粉嫩的，不要煮太久會過老 燙熟的肉片也保持完整性 起司牛奶鍋，老闆娘說他很講究湯頭 所以牛奶鍋用的是鮮奶而不是奶粉或其他替代品 起司不是很濃，因為提個味而不讓湯頭過膩口 nini and blue一致認為這起司牛奶鍋真的超好喝的~ 我們幾乎把整鍋湯都喝完了~ 加入蔬菜之後更能帶出清甜味 美麗老闆娘招待我們的手打花枝漿 用1:1的比例調製花枝漿與蝦漿 煮熟後入口滿滿的海鮮甜味 軟中帶Q，還有明顯的花枝肉塊 雖然都是白色的，但還是可以看到花枝肉塊呢! 豬肉片，大約有9片  每一片都幾乎是這樣完整，油脂分布均勻不過多 川燙至熟剛剛好吃!挾帶著孜然濃烈香氣 一下子川燙好的肉片都進了五臟廟 nini and blue習慣將所以食材之完之後煮顆水波蛋 半熟程度再和牛奶鍋煮好的冬粉攪拌 整個超級柔順滑口，好好吃耶~ 另一顆煮得比較熟，提供的蛋品質也不賴 蛋黃很完整而且大顆，好吃! 銅鍋子的湯底有講究果然非常美味好喝 整體用餐下來，也是相當不錯  來老虎城不要只去買個麥當當就去看電影囉! 來試試看美麗老闆娘從跑車業跨行到餐飲業的用心 蘋果日報也來介紹過   銅鍋子鍋物料理 地址:台中市西屯區河南路三段120號3樓之12  (台中Tiger City 3F) 理電話:04-3606-2571，收一成服務費  如果喜歡nini and blue的分享，請幫我們分享文章或是按讚 個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享   到粉絲頁和Nini and Blue聊聊天吧!!分享你的秘密景點與餐廳  粉絲頁:https://www.facebook.com/niniandblue/timeline  自架站: http://niniblue.com/  痞克邦:https://niniandblue.com/blog 美食餐廳分類懶人包快速連結，請點下列選項 台中西屯區  |台中西區 | 霧峰區｜公益路｜勤美誠品.草悟道.廣三sogo｜大雅學府路｜東海中科｜一中街｜台中火車站｜新光大遠百｜秋紅谷｜日式料理、居酒屋｜早午餐、下午茶、咖啡蛋糕甜點鬆餅｜台中市長早餐地圖｜海鮮吃到飽百匯｜牛排｜鍋物。麻辣鍋｜泰式料理｜｜不限時、有插座、WIFI｜台中販賣機  ｜約會餐廳｜聚會餐廳｜台中市政府｜高檔飯店年菜｜平價餐廳年菜 ｜台中水湳經貿｜台中大里夜市｜台中微笑觀光夜市｜台南花園夜市 ｜雲林斗六夜市｜埔里第三市場夜市  ｜ 逢甲夜市 旅遊景點行程攻略懶人包快速連結，請點下列選項 台中｜大雪山｜南投｜雲林｜台南｜台東｜花蓮｜澎湖｜北部樂園優惠｜中部樂園優惠｜南部遊樂園優惠