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妃黛方舟Fidèle Arche停靠在公益路上，附近還有桀壽司、リ原味館、紅巢燒肉等餐廳，妃黛方舟透明玻璃帷幕搭配上方舟船身造型非常引人注目，加上米其林三星主廚領軍，現場有知名樂手、歌手現場演出，環境優美、氣氛佳，極適合情侶約會的餐廳  (已歇業) 妃黛方舟Fidèle Arche 地址:台中市南屯區公益路二段689號 電話:04-2380-6968 營業時間:11:00~24:00   無低消 妃黛方舟菜單:連結點我 二樓甲板區菜單>請點這  妃黛方舟透出迷幻光影引人注目 廚師們在方舟上現做義式披薩   方舟上載滿著許多生猛海鮮 每隻都活跳跳，現點、現撈、現做 妃黛美式海鮮料理頗受饕客喜愛 所以新開幕的妃黛方舟也承續了這點 船板兩側則是座位區 不管是家人聚餐、公司聚會都很適合 不定時有表演者現場表演 耳邊傳來悅耳音樂，氣氛極好~ 適合情侶來這約會或求婚  另一側則是半開放式包廂區  酒櫃上有葡萄酒、氣泡酒、香檳、烈酒 還有妃黛限定酒品，全台只有這裡喝的到 【未成年請勿飲酒，喝酒不開車】  除了到妃黛品酒之外，也可買回家 大量購買還有優惠價喔!  二樓空間更有隱密性，適合包場 像是求婚、私人聚會都可詢問看看 餐桌上提供氣泡水與礦泉水，每瓶90元  菜單使用牛皮製成，散發出皮革香氣 猶如一張古老尋寶圖，記載各國料理 妃黛方舟的餐點適合多人聚餐 三五好友點個幾道一同分享 妃黛方舟菜單:連結點我   勘薩斯城式燻烤手撕豬肉 200g 280元/兩人份 menu上貼心寫著重量 讓人可以知道這道菜大約幾人份   豬肉燻烤過並且塗上自製BBQ醬 味道濃郁卻不會死鹹 搭配一旁脆甜紫高麗菜 兩者相符相乘，建議一起食用  方舟季節披薩/西西里餐桌計畫 420元 上層鋪上火腿、蘑菇、朝鮮薊、黑橄欖 底層則是使用番茄紅醬提味  手工麵皮增加咀嚼中的口感 番茄豐富了披薩在口中的濕潤度  可以淋上主廚自製辣油 微微的辣度更能提出食材味道 加點辣更好吃!  哈密瓜-薄荷與現刨伊比利火腿 380元 上方鋪的是近年很夯的伊比利火腿 為了凸顯豬肉油脂香氣，選用哈密瓜搭配 特別使用兩種甜度的哈密瓜 蜜世界的較為清香，橘色果肉甜度較高 帶著薄荷葉入口，沁涼清香 中和了伊比利豬豐富油脂 除了當開胃小菜，也挺適合搭酒品 來高檔的妃黛方舟用餐當然不可少了美酒 特別國外原裝進口這台葡萄酒餐車 超有質感~看得Blue也好想家裡放一台 【未成年請勿飲酒，喝酒不開車】  妃黛提供多款白葡萄、紅葡萄酒 還有這一系列全台獨家的酒款 【未成年請勿飲酒，喝酒不開車】  美國奧勒岡王者之丘愛絲玲白葡萄酒 這款目前全台只有來妃黛喝的到 入口酒體輕盈，丹寧味不重 微微散發出果香 很適合女生或不喜歡澀味過重的人 【未成年請勿飲酒，喝酒不開車】 專業帥哥侍酒師幫我們服務 這真的是女性大大的福利呀!! Blue說:好想有美女侍酒師喔   雙色義大利餃 320元 選用白綠兩種餃子皮，淋上手工番茄醬汁 菜餚本身的配色就很值得稱許  雖然是餃子，但內餡卻是相當奇特  綠色菠菜餅皮包入起司 白色餅皮包入菠菜內餡 起司鹹香、番茄酸香，兩者融合得很搭 現場表演的歌手、樂手 每個都是大有來頭，演出功力深厚 據官方粉絲頁介紹，長笛美女有上過”我猜”  碳烤聖路易肋排 390z 1480元 (含一份配餐:薯條)  這道上桌時才發覺39oz這麼大  牛排不刻意打薄增加視覺效果 而是保留大概有大拇指長的厚度 蒜頭經過油封處理再烤過 口感有點像馬鈴薯泥 有著蒜頭香氣，卻沒有刺鼻感  推薦大家點五分熟的 牛排兩面大火碳烤鎖住肉汁 接著要細心控制溫度 才能讓內層軟嫩卻不會過生 五分熟的狀況看起來非常粉嫩 一開始也擔心會太生而不好吃 沒想到咬下的瞬間卻覺得真是恰恰好 每咬一口，肉汁慢慢釋放出來  牛肉部位也挑得很好 就算切這麼大塊享受，也不會不易咀嚼 配餐薯條也不單調，主廚混入了炸魚條 淋上特製漬物與蒜頭 讓整個餐點豐富不無聊 妃黛的葡萄酒也可以以杯計價 這樣更可以一次品嘗到不同的酒款 搭配不同美食，更能有不同感受 【未成年請勿飲酒，喝酒不開車】  這次嘗的紅酒屬於丹寧味不重的酒款 這樣更能配合出食物的美味 火焰阿拉斯加 480元/4人份  看到名稱有火焰，就很期待這道甜點 火焰阿拉斯加大約比一個手掌還要大 份量四人享受剛剛好 會有專人桌邊服務  淋上烈酒後點火，經過烈火炙燒 上層蛋白霜增添一股香氣   切開後可以發現裡面很多層次 咬到雪糕時，讓人聯想到夏威夷果仁冰淇淋 看似華麗的外表，其實內心也是很澎湃 層層堆疊的蛋糕體，在口中展現不同口感 煙霧彈 300元  蘭姆酒、橙酒、藍柑橘  煙霧彈酒味比例調得很好 沒有嗆人的酒味，反而是滑順的口感 喝起來輕盈甜甜的，一不小心就多喝了兩口  隨著乾冰與杯子造型 跟煙霧彈還真是名符其實  店家貼心附上兩根吸管，讓我們可以甜蜜一下 推薦給情侶們~   蒂芬妮泡泡魚150，無酒精飲料 蝶豆花、可爾必思、奇異果凍 妃黛飲品給人第一眼印象都很美麗 藍綠色的漸層真的好像水族箱  隨著攪拌，蝶豆花也慢慢變顏色 這兩款飲料都頗值得試試    最後一道【覓得盼望】 引用諾亞方舟裡鴿子帶來的橄欖枝發想 而有了這款趣味小點心 巧克力做的橄欖枝放上液態氮浸泡的餅乾 散發著白煙~咬在嘴裡也是煙霧瀰漫 吃的過程就跟之前我們吃白雲餅乾類似>影片 不過吃的速度必須很快，不然煙就沒了    情人節、聖誕節、生日慶祝 很適合來妃黛過節日，慶祝一下 【未成年請勿飲酒，喝酒不開車】    妃黛方舟主打生猛海鮮、異國料理 精緻下午茶與創意飲品，無低消限制 也可以進來喝咖啡吃蛋糕 享受一下不一樣的下午茶  妃黛方舟Fidèle Arche 地址:台中市南屯區公益路二段689號 電話:04-2380-6968 營業時間:11:00~24:00   無低消 妃黛方舟菜單:連結點我 二樓甲板區菜單>請點這 其他延伸閱讀: 【公益路餐廳】桀壽司日本料理，台中南屯區公益路黎明黃昏市場商圈，台中人氣平價海鮮日式料理 【公益路餐廳】リ原味館(生鮮海產，現烤海鮮)，專賣燒烤海產、鍋物、啤酒!食尚玩家報導 【公益路火鍋】輕井澤拾七火鍋 石頭火鍋、四川麻辣鍋，近公益路口、南屯黎明永春花市 到粉絲頁和Nini and Blue聊聊天吧!!分享你的秘密景點與餐廳 >>妮妮布魯粉絲頁 >>妮妮布魯IG      台灣各地住宿｜各地住宿｜台中住宿 國內旅遊行程｜台中｜大雪山｜南投｜雲林｜台南｜台東｜花蓮｜澎湖 商圈懶人包｜公益路｜勤美誠品.草悟道｜東海中科｜一中街｜逢甲商圈｜台中火車站 台中餐廳分類｜日式料理、居酒屋｜鍋物。麻辣鍋｜燒肉懶人包｜伴手禮推薦｜約會餐廳｜不限時、有插座、WIFI｜早午餐、下午茶、咖啡 蛋糕 甜點｜泰式料理｜牛排｜吃到飽百匯