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  泰暹麵子，勤美術館、草悟道新泰式料理美食餐廳   台中勤美綠園道附近又開了一家新的泰式料理，位在草悟廣場旁的巷弄美食 繼金典綠園道附近都是異國料理後，市民廣場周圍的餐廳也越來越多異國美食 泰暹麵子湯頭是由道地泰國主廚傳授，濃郁、酸香，順口好喝 料理上濃濃的泰國味~喜歡泰式料理的人快來嘗鮮!  泰暹麵子 地址:台中市西區公益路155巷7號 電話:04-23013858 營業時間:11:30~14:00；17:30~21:00；假日中午不休息 泰暹麵子FB粉絲頁  最近剛好有父親節活動，全麵88折，也有出團購券活動 喜歡嘗鮮搶好康的人，趁這波88折來嘗嘗吧!!記得電話預約比較保險 這天剛好下雨又是平日，人潮較少 泰暹麵子的牆面裝潢華麗，有點舞台效果~整個閃亮亮 腦中閃過藝人阿ken在維他露P廣告中那華麗的衣服 雖然跟平常泰式料理餐廳的氛圍很不同，但也是金色和紅色為主居多 店內招牌上有許多簽名，但大多簽名都太藝術了，看不出來是谁!  除了一樓用餐空間，地下室布置和一樓差不多，有沙發與一般椅區 路過看到一樓客滿了，記得可以詢問看看店家，說不定地下室還有位置 店內飲品除了特調奶茶之外，還有可口可樂系列可以選擇  主要餐點為六種麵食，+98元可以加選一樣小菜+奶茶或芋頭紫米粥  或是可以+78多小菜+汽水 泰式牛肉麵$228  跟台灣牛肉麵湯頭顏色明顯看起來不一樣，偏橘紅色 上面鋪著許多牛筋和厚切的牛肉塊 沾點湯汁，牛筋入口柔軟，雖然大塊卻完全沒有硬到無法咀嚼的困擾 雖然不到舌頭一頂就劃開的程度，卻也花了不少功夫熬煮到非常軟嫩 嘴巴裡滿滿膠質，好舒服~~~好好吃! 牛筋的大小快跟牛肉塊一樣大了 每一塊牛肉塊的厚度都有超過1公分厚，而且是每一個切面都有如此厚度 這點讓nini and blue邊吃邊點頭，店家如此大氣就對了!!!  筋肉交雜的肉塊咬下時能感覺到他柔軟又厚實感，相當滑嫩好吃!!!   而且要特別一提的是泰暹麵子的花椰菜是有刨掉外面的! 一般店家都省略這個步驟，但其實影響口感滿大的!!! 如果nini在家煮花椰菜為了省時間偷懶不去絲，一定會被Blue老爺罵 而泰暹麵子光是耗時耗力來做到這點，可見對食材的處理可一點也不偷懶 雖然是一碗麵，不過細節還是都有注意到，要特別嘉獎一下~~  湯頭部分與台灣紅燒很不同的是多了檸檬葉、香茅、南薑和獨家辛香料 沒有濃厚的紅燒味道，而是清新的檸檬香、香茅味 長時間熬煮，濃郁的湯頭將所有香味融合一體 湯頭味道細緻，也沒有掩蓋牛肉的香氣 帶點辣味，但以nini and blue吃小辣的人來說是並不會到辣的感覺 多了椰奶的調和，整個很溫順潤口，我們將整碗湯都喝光了~   麵條部分有點像日式拉麵的感覺，帶點Q彈 表面扭曲不平整，扒附湯汁入口，讓味道更豐富多層 酸辣海鮮麵$208，和+98升級的奶茶與涼拌青木瓜 這道海鮮麵除了必備的新鮮海產外，還有炸天婦羅耶!! 甜蜜的炸南瓜和柔嫩的多麗魚塊  蝦子已經剝好殼的，一點也不會弄髒手!!!貼心再加一分   魚丸，小小一顆但是海味十足!!  蛤蠣還保有飽滿的狀態 這是炸多麗魚塊，讓人吃了意猶未盡還想再來一塊  裡面是白嫩的魚肉~相當柔軟，重點是…. 沒有刺耶!!這對吃魚只有幼幼班等級的blue來說，太貼心了       看起來不怎麼起眼的南瓜，其實相當的甜呢!!! 入口也相當綿細，泰式和日式的結合相當match 建議先嘗嘗沒有沾到湯頭的原味，再吃沾到湯頭的泰式口味 一種炸物，兩種感受  海鮮麵帶點乳色的湯頭，與牛肉湯相比，酸味明顯加強了許多 用雞骨熬煮，添加許多泰式辛香料 湯頭入口清甜帶有海味，整體呈現出來清香微酸 辣度部分並不會過度~很好喝~  涼拌青木瓜，花生碎粒替這道小菜加分不少 涼爽的脆口感很適合悶熱的夏天   特調奶茶，不是泰式奶茶橘紅色澤，而是奶茶中多了椰奶調味 反而更香更濃郁，特殊的椰奶增添不少風味 雖然不能調整糖度與冰塊，但喝起來不會太甜  四款麵食都有附上一小碗西米露，上桌前淋上少許椰奶 多了綠豆米和Q軟的西米露相襯，軟硬皆有的多層次口感，好喝! 整體餐點來說，頗好吃的! 一碗麵再升級套餐也滿有飽足感與豐富度 尤其是泰暹麵子的湯喝起來不會太鹹又很順口，喝完也不會覺得口渴 所以這兩碗湯nini and blue都相當喜歡，而且喝到一滴不剩!  泰暹麵子2015年6月剛開幕沒多久，不定時推出優惠活動 像最近的父親節折扣或是團購券，很適合先來嘗鮮一下!   泰暹麵子 地址:台中市西區公益路155巷7號 電話:04-23013858  營業時間:11:30~14:00；17:30~21:00；假日中午不休息 泰暹麵子FB粉絲頁   如果您覺得這訊息有幫助到您，請來幫我按個讚!謝謝 加入粉絲頁隨時知道更多新訊息~     個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享    。。其他文章。。 【懶人包】台中美食餐廳推薦整理懶人包，泰式、日式、異國料理 【懶人包】台中火鍋。鍋物。麻辣鍋。涮涮鍋。個人鍋。38間美食餐廳推薦整理懶人包 【台中美食】曼谷皇朝泰式料理，泰式八寶摩摩喳喳名副其實的豐富配料。獨立包廂 【台中沙鹿】阿杜皇家泰式料理~享受皇家級料理.多間包廂適合家庭聚餐、公司聚會  【台中】睽違已久的民權路泰國小吃!真的平價又超好吃!!  【台中美食】平價泰式料理，公益路和忠明南路附近”泰橋村”    到粉絲頁和Nini and Blue聊聊天吧!!分享你的秘密景點與餐廳  粉絲頁:https://www.facebook.com/niniandblue/timeline  自架站: http://niniblue.com/  痞克邦:https://niniandblue.com/blog 美食餐廳分類懶人包快速連結，請點下列選項 台中西屯區  |台中西區 | 霧峰區｜公益路｜勤美誠品.草悟道.廣三sogo｜大雅學府路｜東海中科｜一中街｜台中火車站｜新光大遠百｜秋紅谷｜日式料理、居酒屋｜早午餐、下午茶、咖啡蛋糕甜點鬆餅｜台中市長早餐地圖｜海鮮吃到飽百匯｜牛排｜鍋物。麻辣鍋｜泰式料理｜｜不限時、有插座、WIFI｜台中販賣機  ｜約會餐廳｜聚會餐廳｜台中市政府｜高檔飯店年菜｜平價餐廳年菜 ｜台中水湳經貿｜台中大里夜市｜台中微笑觀光夜市｜台南花園夜市 ｜雲林斗六夜市｜埔里第三市場夜市  ｜ 逢甲夜市 旅遊景點行程攻略懶人包快速連結，請點下列選項 台中｜大雪山｜南投｜雲林｜台南｜台東｜花蓮｜澎湖｜北部樂園優惠｜中部樂園優惠｜南部遊樂園優惠