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和食望月 台中無菜單日式料理，位在向上市場、勤美草悟道商圈的巷弄中，門口可停兩台車，店內座位不多但有一個小包廂，許多熟客若是一群人數多的話，都是直接包場聚餐辦活動。和食望月 每月更換菜單，所以文內餐點內容不一定固定，不同季節來吃都會有不同感覺。平日商業午餐480元，平日晚餐、假日午晚餐則是880元、1200元兩種價位。 貼心提醒: 位子不多，最好先預約、別遲到。 和食望月 地址:台中市西區美村路一段188巷18號 電話:04-23013537 營業時間:無固定公休 11:30~14:30，最後收客13:30 17:30~20:30，最後收客20:00 >>和食望月FB粉絲頁 可刷卡、免服務費、免開瓶費 歡迎轉貼連結，圖文未經授權嚴禁下載使用 ! 版權所有©Nini and Blue玩樂食記  食記具有時效性，請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主 歡迎加入我的line@，獲最新資訊 妮妮布魯LINE@ ID : @nini.blue 和食望月 是台中西區向上市場內的巷弄隱藏版日本料理，巷口的一邊是向上市場，另一邊是美村路，離勤美草悟道商圈不遠。內縮的店面不是很明顯，很有日本小店的清幽感，店門口特別留了兩個大車位讓客人方便停車，但依來客順序停放，沒有辦法做保留喔。 店內整體座位沒有很多，吧台8位、4人小桌1桌，還有一間8人的特別包廂，不少熟客會事先預訂，來包廂辦聚會，甚至是包下整店也是常有的。 板前席座位底下都有置物籃可放包包 後方有衣架與候位區 牆上有許多老闆攝影作品、名人來用餐的簽名、老闆在日本的修業證書 牆上還看得到日本人簽名，雖然Nini我是不知道這些人啦!哈~但似乎很厲害的樣子，感覺 和食望月 是間讓日本人也肯定的日式料理店呢! 平日中午的時段，有特別供應480元的商業午餐，而且還免服務費，人潮可是特別的多!!如果沒有提前預約，可是很難有位子喔! 和食望月沒有制式的菜單，無菜單料理就兩種價格，週一到週五上午供應午間商業套餐480元；平日晚上和假日全天，則是供應正式套餐880元、1200元，而且每月更換菜單，食材也會依季節或是當日供應量作微調，如果有不吃的食物也可以先上官方粉絲頁查看或是詢問。 這次我們點的是父親節限定套餐$1200，共9道精緻的餐點，走的是精緻細膩，品的是食材原味卻又濃厚入味 父親節限定套餐$1200 菜色、魚貨會依當日食材略有調整，極度建議事先訂位與訂餐 軟絲春雨沙拉 Q彈軟絲下鋪墊著拌過七味粉而帶點小辣的粉絲。 磨到很細膩的豆腐泥可以和水果丁一起入口，如果不說這是豆腐泥，大家應該也很難猜出這奇妙的滋味到底是誰，要很細膩的去品嘗它微微的豆香味 鮑魚茶碗蒸 每個日式料理店都必有好吃的茶碗蒸，和食望月的茶碗蒸除了蒸蛋細膩甜滑之外，常常變換口味更是一大特點。這次的父親節套餐搭配處理過的鮑魚，保留鮮甜脆Q的口感，卻無腥味，和蒸蛋一起滑入口特好吃! 菊花豆腐湯 將豆腐切出像菊花般無數的花瓣，這可是需要相當的刀工才能呈現的，細嫩的豆腐一不小心就會劃斷，不知道要端出這一碗菊花豆腐可得耗掉多少塊豆腐呢! 搭配清爽甘甜的牛蒡湯，輕輕品嘗豆腐香味~ 刺身盛合-依季節調整海鮮內容 魚片最重要的就是新鮮，只要夠鮮根本不需額外的調味沾醬，但一旁還是會搭配金桔與現磨芥末調整用餐過程的味蕾變化。 這天提供的是鮪魚、海鱺、鰹魚、海膽 鮪魚肉質雖軟卻頗富彈性、肉質新鮮；海鱺雖然有著潤澤滑嫩口感，但魚肉卻也很緊實脆甜；鰹魚挑選的部位很好，所以吃起來不會像平常煮的變鬆散 五色海鮮丼 這是一碗很邪惡的小丼飯，讓人吃完意猶未盡!! 晶瑩剔透像珍珠光瀅般的鮭魚卵、鮮美甜蝦、剝好的絲絲蟹肉、濃郁誘人的蟹膏，厲害的食材、新鮮的甜美~讓人吃完豎起大拇指!!好吃~ 牛肉壽喜燒 鹹甜的壽喜燒醬汁去除牛肉的膩感，一旁的紅蘿蔔也燉煮的相當入味鬆軟，最下面還有洋蔥絲增添刺激味蕾的不同感覺 烤廣島牡蠣 看不出外觀的大牡蠣其實被明太子奶油醬與馬鈴薯泥掩蓋在之下，還有加入綠花椰菜與杏鮑菇，比起單純的烤牡蠣來說，口感更豐富了很多~ 扇貝石狩鍋 吃日式無菜單料理時，常常都會在餐期尾聲端出很有飽足感的菜餚，這鍋一人份的石狩鍋正是代表，配料豐富暖胃又滿足 有著明顯可見的大蝦、大蛤蠣、大扇貝 豬肉片大塊還帶點厚度，用料實在 一撈之下才發現裡面還有日式竹輪與粉絲，鮮甜的熱湯也好喝到讓我全部喝光光~ 特別提供店家自己特調的果醋，用來沾肉品與海鮮，酸甜滋味更能帶出好食材的美味 特製甜點 吃完鍋物之後，也就是餐點最後的甜點，和食望月的甜點都是由老闆妹妹親自手做，會依季節推出不同風味特色甜點，妮妮特別喜歡春冬才有的草莓大福~很好吃呢!! 這次是用豆沙做的日式和菓子，中間還點上金箔，小巧的雛菊造型精緻可愛，讓人很捨不得吃呢! 和食望月除了最近推出父親節套餐，平日週一到週五中午限定的480元商業套餐一樣有供應喔! 不過非常搶手，因為很超值~所以千萬要提早預約，以免撲空 下圖就是480元的午間商業套餐，餐點內容也是不固定的，會依季節調整、當日漁貨配置 >>更多之前480元套餐介紹 商業午餐-前菜 半生熟的生食級大干貝炙燒過後讓表面有著熟干貝的明顯肉質感，裡面生鮮的甜美水嫩，搭配不同季節時蔬，是道很清新的前菜! 一旁搭配三款小菜也會不固定菜色，這天是涼拌牛蒡、柚子蘿蔔酸甜脆口、紫蘇梅水晶凍清爽開胃 比目魚鰭邊肉握壽司 這邪惡的比目魚鰭邊肉在料理台上炙燒時，釋出的香氣就讓人直流口水，最末還用蟹膏點綴，一口塞入口中咀嚼感受那油脂蔓延整個口腔，以及蟹膏濃郁海味，喔~讓人看著照片又想吃了! 480的商業午餐就能吃得到，真的是很超值啊!難怪中午總是大爆滿! 商業午餐-鮭魚卵茶碗蒸 商業午餐的茶碗蒸用料也很實在用心，蒸蛋滑膩鹹香~這次的有額外加了醬汁，妮妮覺得攪勻了其實更好吃~哈哈~只是畫面不太好看 商業午餐-烤物 這天提供的是烤鯖魚與雞腿，魚皮烤的焦香脆，油脂香氣逼人，肉質軟嫩好吃，一旁還有金桔、胡椒鹽可以調味 烤得金黃爽脆的雞皮擠上一點新鮮金桔汁，讓鮮嫩雞腿肉口感更富層次 商業午餐-鮭魚茶泡飯 鮭魚香鬆其實滿大塊的，還會加入新鮮的鮭魚塊，滿滿鮮味! 好吃~ 商業午餐-甜點 這次的甜點有些夢幻星空感，但其實沒有太多特殊的味道，而是冰涼的晶凍感 整體感想 和食望月雖然隱藏在巷弄中，招牌也不是很明顯，但是卻也默默地經營了好幾年，有次中午時段來訪，客人一直進來，可惜座位不夠，店家無法招待，甚至有位已經在用餐的熟客很感動的說: 跑了好這次，終於沒撲空~所以，想來用餐千萬最好要預約，而且千萬不要遲到用餐，不然的話位子就得讓給別人了!!  如果訂不到和食望月，也可以考慮它的另一個小店，據官方粉絲頁說現在價格更便宜囉~>>請看望月家食記 和食望月 地址:台中市西區美村路一段188巷18號 電話:04-23013537 營業時間:無固定公休 11:30~14:30，最後收客13:30 17:30~20:30，最後收客20:00 >>和食望月FB粉絲頁 可刷卡、免服務費、免開瓶費 ♥旭亭燒肉 |台中老宅燒肉 套餐吃得到日本A5和牛菲力，隱藏版果木煙燻牛肉每日限量，精誠商圈美食 ♥台中日本料理懶人包 | 精選24間台中壽司、無菜單、丼飯等日式料理懶人包 ♥台中模範街市場 13間美食小吃 懶人包，勤美草悟道隔壁的老住宅區 看完文章覺得不錯，請幫我們按個讚喔!感謝 Nini and Blue 玩樂食記 妮妮布魯IG 妮妮布魯LINE@  : @nini.blue 妮妮布魯Telegram: https://t.me/twtour 美食餐廳分類懶人包快速連結，請點下列選項 台中西屯區  |台中西區 |台中北區|台中北屯區|台中南屯區| 霧峰區｜公益路｜勤美誠品.草悟道.廣三sogo｜大雅學府路｜東海中科｜一中街｜台中火車站｜新光大遠百｜秋紅谷｜日式料理、居酒屋｜早午餐、下午茶、咖啡蛋糕甜點鬆餅｜海鮮吃到飽百匯｜牛排｜鍋物。麻辣鍋｜泰式料理｜韓式料理｜不限時、有插座、WIFI ｜約會餐廳｜聚會餐廳 旅遊景點行程攻略懶人包快速連結，請點下列選項 台中｜大雪山｜南投｜雲林｜台南｜台東｜花蓮｜澎湖｜ 台灣住宿懶人包快速連結，請點下列選項 台中住宿｜台中汽車旅館｜南投住宿｜澎湖住宿|台東住宿 旅遊景點行程攻略懶人包快速連結，請點下列選項 日本東京|日本大阪京都|日本沖繩|日本秋田|日本鹿兒島|香港|澳門|廈門 |印尼峇里島