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將軍府 台中西屯區日本料理串燒居酒屋，位在文心路與西屯路交接口附近。大推薦大到靠北大生蠔，不只要新鮮更要夠大才上桌，數量有限最好先預約；還有多款創意十足、烤功厲害的串燒，像是幾乎每桌必點豬肉番茄，以及新推出的豬肉干貝，有著超大顆的干貝，肉質水嫩鮮甜，Nini看得直流口水，結果太貪心一口塞進去噎得差點沒空間咀嚼≧▽≦，將軍府 可是越晚越熱鬧，即使是平日最好還是訂位喔!二樓還有大包廂可以容納十多人，很適合周末晚上約朋友來放鬆一下! 將軍府 地址:台中市西屯區文心路三段93-1號 電話:04-23177243 營業時間:17:30 – 2:00 收服務費、低消一人四百、不限時 >>FB粉絲頁 將軍府位在文心路與西屯路上 門口有一些空間可停機車 開車的可到櫻花或青海路附近尋找車位 這是我們第二次來將軍府 六點抵達，還不是熱鬧的時候 過了七點半之後，一樓已客滿 更讓人驚訝的是那天是星期一晚餐 坦白說，這路段的店家很難經營 而將軍府在短短時間已經打出名號 即使平日來用餐，最好還是要預約喔 一樓除了板前席之外還有四人桌 一樓每人低消 $400 二樓則是包廂區 依照包廂大小大概可容納6~14人 包廂低消從五千~八千元 >>將軍府 Menu 菜單  這是最大間的包廂   可以坐10~14人左右 清水模牆面與木質系裝飾 很有日式禪風的氛圍  將軍府除了招牌 大到靠北大生蠔 各類型串燒更是店內必點餐點 使用炭火燒烤，考驗師傅功力與細心 客人幾乎每桌都點了豬肉番茄 大片豬肉包住番茄，熟透而不焦 建議一口吃一塊，以免爆漿噴出來 店內牆面上許多款式少見的清酒 因為老闆是個愛酒人 常常會收集日本各地不同的酒 官方粉絲頁也介紹的非常詳細  也因為常常更換不同酒品 所以沒有制式的酒單 可以用喜歡的口味、口感、濃度 來請店員推薦酒品與喝法 而且同一款酒，溫喝、冰喝 會呈現不同風味 這次品嚐溫喝的【真澄辛口金標】 雖然寫著辛口，但其實不會太辛辣 是剛中帶柔，淡麗型的辛口感 還帶點微甜的果香味 很適合晚上溫喝，身體溫暖舒暢 【未滿18歲不得飲酒，喝酒不開車】 生牛肉$250 使用翼板肉表面微炙燒過再急速冷凍 切成大約7~9片的薄肉片 與洋蔥搭成像火山噴發的形狀 雖然說是生肉，但其實像熟成牛肉般 怕生的人也可以試試看!! >>將軍府 Menu 菜單  盤底是師傅獨家調配的和風醬汁 醬汁鹹甜帶著獨特香氣 與洋蔥、紫洋蔥絲一起入口 帶著清爽微嗆感 在最後的尾韻還有著熟成牛肉香氣 沒有生肉的感覺，非常美味! 鮭魚卵手捲$100 橘黃金色粒粒晶瑩剔透而飽滿的魚卵 經過師傅處理過之後不死鹹 搭配清爽小黃瓜與些許芥末提味 滿足地享受魚卵在口中迸發的快感 比目魚手捲$90 比目魚鰭邊肉有著豐沛的油脂 炙燒過後帶出鮮潤的魚油香 含在口中有慢慢化開的感覺 鹽烤鯖魚$180 將軍府不用冷凍包裝好的鯖魚片 而是每日市場進貨新鮮鯖魚來切片 才能油脂豐厚，魚皮泛著油亮 炙燒過後魚油香氣瀰漫 豐厚的油脂也滋潤了魚肉 更顯得鮮嫩多汁，鮮美好吃 外表僅稍微撒上芥末椒鹽 一旁附的檸檬可以中途再淋上 改變風味，又是不同的感覺  大到靠北的大生蠔$300 整個生蠔比Blue的手掌還要大 不愧要取名為大到靠北~ 一上桌真的會讓人不自覺脫口而出  這可是將軍府的大招牌! 不夠大的可還不賣呢! 但漁獲狀況不定，最好事先預約 >>將軍府 Menu 菜單 平常生蠔都是一口吞 這個大到靠北的生蠔需要對半切 就算只吃一半還是得分好幾口 Blue吃完都覺得被生蠔佔領了 整個口腔至食道都是滿滿生蠔 大草蝦$240 將軍府的海鮮個頭都頗大 可不是只有大到靠北大生蠔才這樣喔 瞧瞧這蝦，Blue虎口張開還比它小 烤的剛剛好熟透還很水嫩不會乾 因為超新鮮，所以剝殼時很順利 咬下時能感覺到這蝦平常有在運動 蝦肉札實又彈牙的讓人驚豔 菱角起士燒$180 將軍府新創意餐點 菱角蒸熟之後碾碎，保留些顆粒感 外表是濃郁起司與香草料 裡面則是加了特調醬料 誘發出很純粹的菱角香氣 不想點米食類的填肚子 可以試試這款有飽足感的小品 趁熱吃會有起司牽絲感 即使配酒小酌涼掉的話，也還不錯 焗烤扇貝$150 嘖嘖嘖~濃郁起司可以拉得長長 然後直接一口吃下大顆扇貝肉 實在是非常奢侈卻又邪惡誘人啊! 來到將軍府絕不能沒點串燒烤物 炭火燒得火花跳躍 雖然是在室內燒烤卻無煙味 只有陣陣誘人香氣不斷四面八方迎來 鹽烤雞翅$120/2串 用的是雞翅比較多肉的小臂膀 處理過的雞翅可以很優雅的食用 將外皮烤至焦香酥脆撒上些許椒鹽 外酥裡嫩還帶點肉汁 這燒烤功夫好啊! 豬肉番茄、明太子燒鳥 豬肉番茄$100/2串 這可是店內幾乎每桌必點人氣串燒 炙燒過的番茄轉化成甜 記得要完整一口咬下，以免噴到對面 明太子燒鳥$90/2串 使用日本美乃滋融合明太子 將平常微甜的味道調整成酸鹹口味  搭配雞肉比起豬肉來更是鮮嫩 鹹香口味很適合來杯小酒 豬肉干貝$300/2串 近期來店用餐拍照打卡在【將軍府】及粉絲專頁按讚，即可以89元加購原價150元的豬肉干貝一份 這是將軍府最新推出的新品 使用生食級的大干貝 瞧瞧這個頭，不管厚度與寬度 都比50元硬幣大呢!!! 咬開的剖面圖還感受得到肉質水嫩 後來Nini太貪心，沒有咬一半再吃 直接一大口一顆大干貝 我的媽媽咪呀!差點噎得我 因為太大顆了，所以沒空間咀嚼啊! 不過那鮮甜多汁干貝實在太好吃了 牛肉起司$120/2串 牛肉片中包藏著濃郁起司 咬下之後起司牽連不斷 雖然燙口，但也要趁熱吃 牛肉串燒$170/2串 看起來似乎很普通的牛肉串燒 有著像骰子牛的彈牙鮮美 大概七分熟的程度，鮮嫩不硬 多一分過熟、少一分不足 就是要那樣的剛剛好 將軍府不定期推出優惠活動，近期來店用餐拍照打卡在【將軍府】及粉絲專頁按讚，即可以89元加購原價150元的豬肉干貝一份，還不快趁有活動來嘗鮮!再精誠路的姊妹店【一貫入魂】則是有780元就能吃到波士頓龍蝦的套餐活動喔! 將軍府 地址:台中市西屯區文心路三段93-1號 電話:04-23177243 營業時間:17:30 – 2:00 收服務費、低消一人四百、不限時 >>將軍府 Menu 菜單 >>FB粉絲頁 台中壽司| 定食套餐780元，居然還有半隻龍蝦! 台中日本料理|波士頓龍蝦海陸火鍋，海鮮盤就有十種海鮮料! 台中日本料理|公益路餐廳隱藏版日式料理!附特約停車場、隱密包廂 懶人包 | 日本料理 懶人包，居酒屋、壽司、無菜單料理、丼飯 到粉絲頁和Nini and Blue聊聊天吧!!分享你的秘密景點與餐廳  >>妮妮布魯粉絲頁 >>妮妮布魯IG      台中住宿｜住宿推薦｜汽車旅館精選｜ 台中美食懶人包快速連結，請點下列選項 | 一中街｜逢甲夜市 | 東海中科 | | 公益路｜勤美誠品.草悟道.廣三sogo｜ | 早午餐、下午茶｜吃到飽餐廳推薦 ｜