Zi 字媒體

春秋战鍋(春秋戰鍋)~大里吃到飽餐廳，鴛鴦火鍋造型的壽喜燒，將軍霜降牛騰雲駕霧登場 台中大里自從星巴克，老四川、黃鶴洞等名店陸續進駐，餐飲業也開始進入春秋戰國時代     最近經過國光路時，在星巴克和仁愛醫院對面有間新開幕的餐廳~春秋战鍋(春秋戰鍋) 第一次注意到它時，還以為是無老鍋來大里展店了  後來上網google一下之後，才發現原來是間壽喜燒店啊!!還是吃到飽的呢!!! 是千葉火鍋的新品牌，有這個大扛棒在，服務、品質、食材讓人安心不少   春秋战鍋(春秋戰鍋) 地址:台中市大里區國光路二段409號(星巴克對面) 電話:04-2418-0880 官網:FB粉絲團 這次受邀來訪，進門前等候區的裝潢就讓人驚艷，黑色基底，牆壁上的詩詞 最後搭配上枯木樹幹，空間沉穩內斂，怎麼有股悲壯的哀愁 看來應該是身為文青的魂跑了出來  推開沉重的木門，迎接我們的是四尊威武的兵馬俑 還有那店員響亮的聲音:貴客應門~~~偌~~~~~(第一次聽到有點被嚇到) 每尊兵馬俑的表情、姿勢、動作略有差異，少了點殺氣，多了點笑容 小朋友們看到並沒有被嚇到，反而吵著拍照  等待店員引導入位之後，簡單基本介紹一下用餐環境和菜單 春秋战鍋(春秋戰鍋)是吃到飽的餐廳，只要選擇鍋底就好，基本的肉盤和菜盤會先上一輪 之後看有甚麼喜歡吃的，再加點就可以，蔬食類的會有”小鮮肉”餐車服務    這次湯底選擇擺夷靚湯(壽喜鍋)和女真胡湯(辣味增)  等待上餐時，先到沾醬區和飲料區補貨，喜歡吃白飯的人，在這無限量供應 壽喜鍋沾醬不可或缺的就是蛋黃 這邊還有打蛋器，讓我們輕輕鬆鬆留下蛋黃  飲料種類從氣泡式飲品到冰沙、咖啡機都有提供，一旁還有茶包 二樓裝潢也走復古時尚，一區採用紅燈籠配上磚石造型的牆面 這不是在龍門客棧之中才會出現的情景嗎，另一邊採用竹林與鐵架隔間 燈光照射出陰影，交織成另外一種情境~張藝謀的臥虎藏龍  各位客倌，上菜瞜!!!! 蔬菜盤、前菜還有丸類拼盤、肉盤等，光看到就讓人食指大動啊! 到目前都還是基本款，接下來要登場的是鎮店之寶~將軍霜降牛  這道將軍霜降牛霸氣登場，乘著乾冰，騰雲駕霧霸氣登場 肉質選用美國choice等級牛肉油花分布的相當均勻 其他種的肉質在菜單上頭也有產地 其中有個煙燻豬培根也誠實標示是重組肉，相當令人放心  雖然是吃到飽的店，基本牌菜盤的擺設也相當不馬虎 配色上也有兼顧到五行搭配，吃起來更營養健康  個人滿喜歡它們家的嫩煎里肌牛肉，選用來自紐西蘭的草飼牛 雖然沒有美國牛那特別的香氣，不過那低卡低油脂，肉質相當細緻也很美味 吃下嘴哩，那體重的罪惡感也少一點 俟~~~霜降牛和雪花牛也吃了好幾盤     春秋雞柳條是選用美國進口，美國雞耶!!不知道跟台灣的差別在哪 經過女真胡湯(辣味增)的洗禮，肉質保有彈性，帶點辣辣的口感，這肉盤沒幾下就KO了 擺夷靚湯(壽喜鍋)和女真胡湯(辣味增)的味道都稍微偏重一些 單喝湯頭入口是有層次的，不會太死鹹，一旁還有提供水可供調整口味 這邊菜類和丸類採用桌邊服務，小鮮肉服務員會不定時推著餐車出現 有時候也是會有小美女推餐車出來服務的時候   種類選擇多元，店家還貼心準備菜單，想吃啥，看著點就可以了  第二輪也是亂點一通，青菜類請店員直接下鍋煮 沾醬部分，店家也有推薦吃法，想調出這黃金般的蛋黃醬汁 跟著做就對了，蛋液增加肉質的滑嫩度，七味粉增加香氣 吃壽喜燒真的要嘗試沾蛋黃試試看  牛肉的部分，建議不要燙到全熟 稍微帶點鮮紅色再沾點蛋黃醬汁，這樣的口感最讚 這顆芥末丸子就厲害了，第一次吃時沒注意到裏頭有包料 一口咬下，馬上變成撒尿牛丸，幸好不是跟愛慕者一同用餐 不然這個噴汁的畫面有點尷尬    煮好的讚岐烏龍麵，撒上一些七味粉 麵條Q彈帶有勁道，七味粉的辛香料有畫龍點睛之效果  吃飽飯足當然是要來個甜點瞜 喜歡吃酸的朋友們~千萬不可以錯過檸檬砂糖片 檸檬片捲成捲曲狀，裹著中間的砂糖，大口含住 一開始的酸度讓人唾液大量分泌，隨著砂糖慢慢融化轉化為甜味 果香搭配上糖香，在口腔中相互輝映~讚啦!!! 不能吃冰的人也不用擔心 店家還貼心準備熱紅豆湯，餡料熬煮道相當濃稠 每一口還是吃得到整顆的紅豆 店家在供應菜類和肉品方面相當迅速，完全不怕客人吃 貼心小叮嚀一下:來這邊用餐，記得要訂位!! 臨時起意的話，可能會等比較久喔!!!  春秋战鍋(春秋戰鍋) 地址:台中市大里區國光路二段409號(星巴克對面)  電話:04-2418-0880   如果您覺得這訊息有幫助到您，請來幫我按個讚!謝謝 加入粉絲頁隨時知道更多新訊息~     個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享    。。其他文章。。 【台中景點】大里立體龍貓。多了小黑球與站牌內容。一起來和龍貓撐傘等公車吧!  【台中景點】林家霧峰花園(霧峰林家宮保第園區)，台灣碩果僅存保留完整而華麗絕版古蹟 【台中景點】黃金風鈴木賞花地圖-大里區內新國小，有奔放的彩虹跑道。地中海風格外拍景點繽紛童趣小學  【台中夜市】台中大里國際觀光夜市~集結北中南各大夜市美食小吃，新開幕超夯中，還有五星級廁所  【公益路餐廳】台中公益路餐廳美食小吃餐廳推薦懶人包大集合，公益路美食地圖 【台中旅遊】台中一中街美食小吃餐廳推薦.旅遊行程.交通.旅遊地圖懶人包總整理 到粉絲頁和Nini and Blue聊聊天吧!!分享你的秘密景點與餐廳   粉絲頁:https://www.facebook.com/niniandblue/timeline  自架站: http://niniblue.com/  痞克邦:https://niniandblue.com/blog 美食餐廳分類懶人包快速連結，請點下列選項 台中西屯區  |台中西區 | 霧峰區｜公益路｜勤美誠品.草悟道.廣三sogo｜大雅學府路｜東海中科｜一中街｜台中火車站｜新光大遠百｜秋紅谷｜日式料理、居酒屋｜早午餐、下午茶、咖啡蛋糕甜點鬆餅｜台中市長早餐地圖｜海鮮吃到飽百匯｜牛排｜鍋物。麻辣鍋｜泰式料理｜｜不限時、有插座、WIFI｜台中販賣機  ｜約會餐廳｜聚會餐廳｜台中市政府｜高檔飯店年菜｜平價餐廳年菜 ｜台中水湳經貿｜台中大里夜市｜台中微笑觀光夜市｜台南花園夜市 ｜雲林斗六夜市｜埔里第三市場夜市  ｜ 逢甲夜市 旅遊景點行程攻略懶人包快速連結，請點下列選項 台中｜大雪山｜南投｜雲林｜台南｜台東｜花蓮｜澎湖｜北部樂園優惠｜中部樂園優惠｜南部遊樂園優惠