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 【勤美誠品餐廳】饗蔬職人勤美店，台中素食創意滷味，蔬食者逛草悟道不用擔心找不到好吃的蔬食料理。之前在逢甲附近饗蔬職人Veges M的一店吃過就覺得很特別又好吃的蔬食滷味，當初也才開店沒多久，現在已經展店到了勤美草悟道商圈，平日中午用餐時間人潮也相當的多。勤美店的風格跟逢甲店略有差異，椅子更好坐、位子也多一些，原本逢甲店放蔬菜的木架，改成開放式的冷藏櫃，最不一樣的重點是，勤美店有兩種湯頭，分成白湯與黑湯，至於味道，快讓我們繼續看下去唄~ 饗蔬職人勤美店 地址:台中市西區美村路一段83巷14號 電話:04-23260203 營業時間:12:00~22:00 饗蔬職人FB粉絲頁:https://www.facebook.com/VEGESgreen   位在草悟道的巷弄中，在書報二館的附近 走進這條巷子有很明顯的國旗飄揚， 看到各國旗子就知道到了 店門口還有等待座椅區，店內空間不大， 但比逢甲店多很多位置了 而且吃滷味有位子又有冷氣吹， 許多饕客也都是選擇內用居多 周遭有許多上班族，午餐也都會訂外送， 偶而蔬食一下對腸胃很好喔!   入口處的菜籃換成方形的， 明顯可見，放入的食材也不會被遺忘 年輕老闆家裡是菜商，從小耳濡目染下， 對蔬菜的認知與瞭解更是厲害 挑菜的眉角更是一流， 很多漂亮又新鮮的好貨直接被老闆”暗看”，沒機會流入菜市場 來到饗蔬職人不用擔心挑不到好菜，只怕選太多 可以直接拿蔬菜或是將杯子整個拿起 這樣不用擔心手會摸到菜葉，更不用煩惱手上細菌跑到食材裡  勤美店一樣有超值午餐， 可以選擇套餐包+一把蔬菜+一包麵類 期間限定只有平日12:00~14:00 上次nini就是吃超值午餐再加料，吃得很飽又豐盛  勤美店的沾醬也變多樣了~ 任君挑選，特調自己喜歡的口味 黑嚕嚕的芝麻醬、綠色的青醬，香味濃郁的胡麻、香椿醬， 或是喜歡辣味的韓式辣醬、椒麻醬 店家用心製作的調味料請酌量使用， 不要貪心用一堆造成浪費喔~   當天由小凉當我的模特兒示範如何買菜~~ (誤) 拿著菜籃和一把把青菜， 真的很像在高檔菜市場買新鮮蔬菜 看到哪一把漂亮，丟進菜籃就對了， 吃菜吃的超豪邁的啦!! nini在家也是一個人吃一把蔬菜的量， 這樣才能每天都很順暢喔~   冰箱上的食材還有五行顏色， 黑白黃綠紅每一種都要吃到最均衡 而且款式眾多， 像黑色食物不喜歡茄子的可以選黑木耳或是海帶 紅色食物不喜歡紅蘿蔔可以選紅甜椒， 總會有一樣是你喜歡吃的     店家希望大家吃到自然的食材， 人工製品在這邊的選擇就會少一點 但還是有提供基本的豆包、素肉， 和素食龍蝦捲、素食干貝  夏天到了，清涼退火的蓮子和蓮藕也有喔! 這些平常比較不會烹煮的食材也不用擔心 通通交給饗蔬職人去煩惱吧!!!  馬上將蓮子與蓮藕放入菜籃內~嘿嘿 除了基本款的王子麵、冬粉、蒸煮麵、意麵， 意外發現還有蕎麥麵和麵疙瘩 nini平常也不煮麵疙瘩，雖然他熱量高了一咪咪， 但我還是立馬放入一包~  平常吃芋頭粿和蘿蔔粿都是用煎的， 第一次看到用滷味的!! 不用多說，這當然也是馬上放入菜籃嘗鮮  哇!!!沒想到我們兩個也都拿了不少食物! 挑好食材之後等排隊結帳和挑選湯頭 瞧瞧前面這麼多人在等排隊~嗚嗚~好多人 說真的!!要早點來吃才不會讓肚子餓餓等太久~  饗蔬職人勤美店的湯頭有白湯與黑湯， 也可以作成乾的然後再加湯 兩種都是有中藥材與韓國香料熬煮， 但些微不同，白湯較為清淡，黑濃濃郁  半開放式的廚房可以看到裡面的工作情形， 廚房環境都保持得相當衛生乾淨喔! nini搭配白湯，麵分開裝，小凉是先作成乾的 因為煮了芋頭粿和麵疙瘩， 我的白湯看起來比較多白色雜質 喝起來清甜完全沒有中藥味道，是淡淡的清甜 適合不用特別入味的食材  乾的滷味跟有加湯的一樣都會有海苔絲 第一次看到滷味賣蓮藕時就很好奇， 這次nini特別點了它還有它的兄弟-蓮子  蓮藕脆脆的超清爽，蓮子鬆軟也滿好吃的!!   最近迷戀上綠色山苦瓜， 因為Blue聽廣播說它能夠抑制油脂吸收 所以最近不管是外食還是自己在家煮， 他都會指名吃山苦瓜  山苦瓜比起白苦瓜苦一些， 但是我們還是很喜歡吃這苦甘的感覺  因為好奇芋頭糕用湯煮的味道， 所以也夾了一塊 白湯很清淡，芋頭糕吃得出原味， 看來他比較適合搭配黑湯  彩色麵疙瘩，因為顏色鮮豔， 挑起了味覺、視覺神經的傳導 但是，吃到最後覺得澱粉類好像吃太多了@@” 所以夾菜時可別跟nini一樣失心瘋，亂夾一通 記得均衡飲食~每一樣類別都夾一點 素食龍蝦棒和素干貝 怕菜味太重的人，可以夾丸類綜合一下  饗蔬職人也有好吃的水蓮， 加上湯頭煮過更清甜爽脆!超好吃~   小凉的乾滷味吃到剩一些時，再去加黑湯 這樣可以讓你吃完之後再喝湯， 湯頭比較不會受到調味料的影響 多虧小凉跟我說麵可以分開裝 饗蔬職人超貼心的， 用小碗裝就算了，還再附送一次海苔絲ㄟ~ 這可以多吃一點海苔絲的小撇步公諸於世之後， 希望不會太造成店家困擾    nini選了三個醬料， 韓式辣醬、胡麻醬和獨家特製青醬   乾麵搭配這醬料真的超美味的~ 胡麻香，韓式辣醬甜辣，青醬香中帶點微辣  全部伴在一起之後，比維力炸醬麵還要威力強大~超好吃!!!  饗蔬職人的美味不只是純蔬食者喜歡， 葷素不拘的nini也覺得這樣吃好健康好舒服~ 勤美店除了遊客會來用餐， 上班族和家庭大大小小也愛來  小弟弟一個人吃得好用心， 還一直盯著媽媽碗裡的菜想吃   饗蔬職人創意素食滷味， 有店面可坐，有冷氣可吹 當然不能與一般路邊攤只能外帶的價格相比， 但有時候價位還比路邊攤的便宜 推薦大家來試試這美味的創意蔬食滷味  之前逢甲店的介紹與點餐方法>> 【台中美食】饗蔬職人Veges M，台韓特調湯頭+特殊食材，蔬食新生活逢甲商圈特色素食滷味   饗蔬職人勤美店 地址:台中市西區美村路一段83巷14號 電話:04-23260203 營業時間:12:00~22:00 饗蔬職人FB粉絲頁:https://www.facebook.com/VEGESgreen 到粉絲頁和Nini and Blue聊聊天吧!!分享你的秘密景點與餐廳 >>妮妮布魯粉絲頁 >>妮妮布魯IG      台灣各地住宿｜各地住宿｜台中住宿 國內旅遊行程｜台中｜大雪山｜南投｜雲林｜台南｜台東｜花蓮｜澎湖 商圈懶人包｜公益路｜勤美誠品.草悟道｜東海中科｜一中街｜逢甲商圈｜台中火車站 台中餐廳分類｜日式料理、居酒屋｜鍋物。麻辣鍋｜燒肉懶人包｜伴手禮推薦｜約會餐廳｜不限時、有插座、WIFI｜早午餐、下午茶、咖啡 蛋糕 甜點｜泰式料理｜牛排｜吃到飽百匯