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【台北美食】林文必涼麵，捷運大直站，實踐大學附近美食，大直圖書館正對面超人氣涼麵      Boney極力推薦我們來台北大直一定要吃的超人氣小吃 趁著一起上台北玩的時候就跑來吃他心中念念不忘的超好吃涼麵 不過這家涼麵真的是太高人氣了!!不只是店門口都是汽車與機車 附近又是實踐大學又是住宅，要在這裡找到停車位可是耗費了不少時間 林文必涼麵 地址:台北市中山區大直街38號 電話:02-85092716 營業時間:10:00~22:00 林文必涼麵外觀和一般小吃店一樣，但是懸掛已久的紅布條 看得出來早就有不少媒體報導過，而且還有一段時間了  門口貼了許多報章雜誌的報導，還有自製豬油的宣告 沒辦法，前陣子的食安風暴讓大家太害怕了 牆上許多老闆與名人的合照 除了內用的客人很多，外送的單子與電話也是不停地湧進  店內座無虛席，一有空位馬上就有人來補進 稍微等了一下，馬上有座位，趕快入座填菜單準備吃飯~ 既然店名叫做【林文必涼麵】，主打必吃的商品就是涼麵 Boney和Miya超推薦原味涼麵，但又想吃看看別的口味 所以點了原味、泰式、麻辣三種口味，還有一大堆小菜  點完餐趕快交給工作人員，畢竟上菜也是需要時間 趁這時候來喝清涼紅茶~   上次去新竹老五鹹粥那邊吃到超軟Q的豬皮之後 >>https://niniandblue.com/blog/post/196612497 現在到小吃店有看到豬皮的都想點來試試看~ 林文必涼麵有豬頭皮和豬皮，兩種不只是部位不同，料理方式也不一樣 宜蘭豬頭皮， 醬汁滷過，無豬腥味 有的就是醬油鹹香與豬軟骨脆脆的口感   豬皮，剛上桌有點被他純白的外觀嚇一跳 因為他適用清燙的料理，原本很擔心它腥羶味會不會很濃重 小小吃了一片之後發現，還滿意外的好吃!!  多了醬油與薑絲改變味道，所以不用擔心豬味 一般豬皮特性就是軟Q，林文必的豬皮卻多了一種硬度的彈牙口感  鴨賞，煙燻味道濃郁，鹹香味道搭上清爽涼麵很棒!  嘴邊肉，清燙後用薑絲醬油提味，好吃不油膩 原味涼麵，Miya說他最愛的依舊是原味涼麵 濃郁的芝麻香與麻油香搭配較細的麵條，滑溜入口!!!讚!!  選用的麵條較細一些，冰鎮過後更有彈性  泰式涼麵，還多了一片檸檬增添酸味 . 使用的醬汁也清澈一些，吃起來酸鹹中帶點小辣，好開胃!! 麻辣涼麵，但是普通一小搓的辣醬 在均勻攪拌過後麵條巴著醬料吸入口中，剛感覺到的是香 接著就是強烈的後勁，挖呼~~~一下子吃太多感覺都快噴火拉   雖然很辣，但是卻很過癮!! 瞧這兩人，就算辣也是要吃個精光~~哈~~~  炸豆腐好吃程度可比專業鹹酥雞，外酥內軟鹹香夠味  味噌蛋花貢丸湯，原本以為很不起眼的湯 喝了之後卻讓nini決定以後在家裡煮味噌湯也要弄成這樣 味噌的鹹甜，蛋花的滑嫩，貢丸的油脂，整個湯真是平凡中的美味!!  鮮蚵湯，季節對了蚵仔都很大顆，瞧這顆就超過湯匙一半了 快速吃完整桌菜飯，整個大滿足的摸著肚子走出來 難怪Boney和Miya這麼喜歡這家涼麵，真的好吃又不貴! 下次有到大直來，應該還是會再來這吃上一碗涼麵回味一下! 林文必涼麵 地址:台北市中山區大直街38號 電話:02-85092716 營業時間:10:00~22:00 如果您覺得這訊息有幫助到您，請來幫我按個讚!謝謝 加入粉絲頁隨時知道更多新訊息~      個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享    。。其他文章。。 【台北】佐曼咖啡的早午餐之旅，我愛上內心柔軟如蜜的法式歐蕾吐司，每日限量製作想吃要快~捷運中山站  【台北美食】禾多HERDOE Tea House，台灣好茶與創新花茶，棉花糖棒棒糖甜心，捷運忠孝敦化站  【台北美食】阿諾碟子，師大商圈中充滿異國氛圍餐廳平價聚餐，捷運台電大樓站  【台北美食】小惡魔炭燒牛排~人氣破表的炭燒牛排，高cp值平價吸睛  【台北美食】老厝邊庭園餐廳~紅磚瓦房吃西餐，中西合併新感受.親子餐廳好去處。捷運蘆洲站  【台北】開丼 燒肉vs丼飯，地表最強燒肉丼。忠孝復興站微風廣場美食街(含台中店資訊)  【台北美食】新莊上禾町日式燒烤+莫凡彼冰淇淋吃到飽。特殊鹿肉、冬季限定薑母鴨也能烤!!捷運新莊站 【台北】阿財鍋貼，果然是人氣推薦小吃。台北捷運石牌站  【台北小吃】貝思堤BEST COFFEE自家烘培，台北街頭上不明顯的咖啡小館。蘆洲區三民高中站