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1% Bakery乳酪蛋糕及甜點在公益路上已小有名氣，Nini之前吃過朋友彌月禮是送1%的西班牙檸檬蛋糕，當時第一次吃到就讓人印象深刻!!獨特酸香與糖霜的融合，還附上獨家法式檸檬醬!1% Bakery除了彌月蛋糕之外，也可內用甜點和飲品，店內有時會出現不固定在菜單上的隱藏版的甜點，所以有路過時可進來碰碰運氣喔!   1% Bakery 地址:台中市公益路371號 電話:04-23108100 營業時間:12:10~21:00 粉絲頁>點這  官網>點這   1% Bakery位在公益路輕井澤斜對面 招牌上的綠色植栽相當顯眼  店內有簡單座位區可內用 透明玻璃屋喝咖啡很有歐美街頭FU   明亮的光線，讓人充滿元氣 櫃檯區除了甜點櫃之外 也可以點飲品內用 1% Bakery不定期有隱藏版甜點 只有到店裡才會知道 偶而路過可以進來碰碰運氣 看今天是否有研發出甚麼新口味 店內食材與甜點都講求新鮮 因此不會一次製作太多數量存放 所以如果有數量較多或指定口味 最好事先預訂以免售完 或前一天電話預訂或確認也可少跑一趟 同口味的甜點除了個人享用小尺寸版 也有可當生日蛋糕的大尺寸版 也可挑選作為彌月蛋糕 現在帶媽媽手冊可享七折試吃優惠 (詳請請電洽店家) Nini有朋友彌月就選西班牙檸檬蛋糕 當時一吃，就印象深刻 還有伯爵蛋糕、乳酪蛋糕也很適合做彌月禮 這次來介紹 1% Bakery新口味甜點 紐約黑可可、好事花生乳酪、一茶園抹茶塔 紐約黑可可 1% Bakery在2016年耶誕節推出的新品 在紐約盛行的甜點之一，也叫做紐約杯  用比利時巧克力做成蛋糕體 像是一個杯子中間裝著牛奶 特製香草牛奶使用馬達加斯加的香草莢 不只增添風味也讓乳香味更甘醇  所以牛奶有時看起來會有小黑點 那是真的香草籽，可別太訝異喔!   巧克力蛋糕口感有點像可麗露 內緣多了一層脆皮巧克力 可以防止牛奶浸濕巧克力蛋糕  整體甜蜜度更是上升許多! 適合螞蟻一族甜點愛好者   一茶園抹茶塔 Nini弟是位抹茶控，抹茶類的都愛 連帶著現在Nini也開始注意任何抹茶商品    一茶園抹茶塔是經過多次調整後的新甜點 上層是以靜岡抹茶粉製作成抹茶慕斯 下層酥脆塔皮，中間還有一層黑色 其實是抹上雲林北港芝麻糊增加風味 切開抹茶塔的剖面，還有層深綠色  是比利時白巧克和抹茶粉做成的甘納許 Nini and Blue都非常喜歡這個抹茶塔 綿密慕斯+絲滑甘納許 最後再用餅皮突出不同層次口感 有著抹茶香氣卻無苦澀感 讓人越來越愛上抹茶了!大推     好事花生乳酪  2017.02推出的新品，頗受好評 整體蛋糕都使用了特選雲林北港花生 不論是上層花生與白巧克力融成的淋面 或是乳酪蛋糕主體 充分表現出花生香氣與風味  白巧克力花生醬淋面像是頂皇冠 光滑圓潤的質地帶著脆口感 與乳酪蛋糕鬆柔相互搭配 花生甜鹹交錯的味道刺激著味蕾 含進口中的瞬間像是被花生醬淹沒感 Nini and Blue、朋友都很滿意這款! 也是非常推薦喔~   濃郁黑芝麻乳酪蛋糕 特選日本黑芝麻結合乳酪 淋面的製作類似好事花生乳酪 只是將花生改成黑芝麻  黑芝麻乳酪比起花生口味來說 相對沈穩內斂，化在口中之後 才開始猛烈奔放出芝麻味   巧克力的甜、乳酪的微鹹 全面融入黑芝麻香氣 感覺養生又美味~  除了新口味之外 1% Bakery原本就很受歡迎的甜點 也是必推薦，算是入門版口味 1%檸檬乳酪蛋糕 是店內主廚招牌，人氣甜點 100%使用台灣本土屏東檸檬 不只用在蛋糕、法式檸檬醬 特別刨下檸檬綠皮撒在表面 散發出天然檸檬精油芬芳 1%的檸檬乳酪走的是小清新 有著清爽檸檬香、微微酸味 就算怕酸的Nini也很滿意 不會讓你第一口就牙酸感 如果覺得不夠酸的朋友還可沾醬 1%貼心特製的法式手工檸檬醬 能讓酸甜味更為突出 用來沾白吐司也會變得超美味!!  特濃芋頭乳酪蛋糕  與在地小農配合使用大甲芋頭 以日本海藻糖蜜製，甜蜜但少負擔 蛋糕體部分，芋頭含量就佔了50% Nini吃到這款甜點時就想起愛芋頭的朋友 立馬分享推薦給他，必定愛上!  藕紫色的外表裡面還有著芋頭夾心 滑順芋泥中夾雜著小塊芋頭 天啊!!真的是超級芋頭~  吃甜點，記得來杯咖啡喔!   西班牙檸檬蛋糕  1%彌月首選的甜點蛋糕 藍橘色的禮盒相當搶眼亮麗   有重達500g的檸檬蛋糕 並附上獨家法式檸檬醬 常溫也可保存4天，送禮不麻煩 西班牙檸檬蛋糕看起來像磅蛋糕 但外層附上脆脆的檸檬糖霜   糖霜滴落凝結，讓人看了跟著流口水  1%的西班牙檸檬蛋糕也不會太酸 對不愛酸的Nini來說 直接單吃很剛好! 表面沙沙的糖霜讓蛋糕口感豐富 中和檸檬酸感，點出蛋糕麵粉香甜  下午時間切片蛋糕來杯熱茶 真的是很愜意呀~~  1% Bakery 的甜點也有多款可供素食者挑選 愛甜的朋友推薦你品嘗紐約可可 喜歡清新感的選檸檬系列、抹茶 愛濃郁食材原味有芝麻、花生、芋頭 有媽媽手冊的朋友也可來試吃看看 1% Bakery 地址:台中市公益路371號 電話:04-23108100 營業時間:12:10~21:00 粉絲頁>點這  官網>點這   【懶人包】台中勤美誠品.草悟道.廣三sogo周圍店家總整理  【懶人包】台中公益路美食餐廳小吃推薦懶人包攻略總整理   到粉絲頁和Nini and Blue聊聊天吧!!分享你的秘密景點與餐廳 >>妮妮布魯粉絲頁 >>妮妮布魯IG      台灣各地住宿｜各地住宿｜台中住宿 國內旅遊行程｜台中｜大雪山｜南投｜雲林｜台南｜台東｜花蓮｜澎湖 商圈懶人包｜公益路｜勤美誠品.草悟道｜東海中科｜一中街｜逢甲商圈｜台中火車站