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 蚵嗲達人開在北平路商圈，北平路小吃眾多，好像沒有賣蚵嗲、肉嗲、鮮魚湯的店家，蚵嗲達人的蚵仔、西施舌等海鮮王功產地直送，還有獨家爆蚵海鮮披薩，食尚玩家報導          蚵嗲達人 地址：台中市北屯區北平路三段80號 電話：0912 876 752 營業時間：週二-週五: 11:15 – 14:00，17:15 – 21:00  北平路小吃很多，雖然很認真在吃了 就是吃不完，蚵嗲達人開店也快一年 標榜王功海鮮，新鮮直送 冰櫃上的海鮮、漁獲等食材，每日種類數量不同  蚵嗲達人，家中在王功也是賣蚵嗲 在王功也小有名氣 以後想吃蚵嗲，不用再跑去王功了  還有炸菜頭粿、韭菜條、喜相逢 讓我注意到的是油鍋周遭保持乾淨 每次回南投或是彰化吃炸粿時 那炸粿的環境真的有進步空間   這裡主要以海鮮類為主 沒有一般炸粿店提供琳瑯滿目食材 香腸、米腸、地瓜、芋頭等炸物，這裡都沒有 蚵嗲達人提供花枝、軟絲、鮮魚湯、西施舌等   餐點現點現炸 人多時，要稍微等待一下 這次點了蚵仔披薩(小的)、肉嗲、韭菜條 菜頭粿、蛤仔湯(小的)    韭菜條+肉嗲  炸韭菜條的皮酥脆，保有韭菜的菜汁  肉嗲也很推薦，蚵嗲達人的皮薄卻很酥脆 重點是入口不會有油膩感 豬肉本身的肉汁也索在裏頭  這令人稱讚的麵衣原來是黃豆+米調製 而且要使用時，才現場磨製 難怪口感和一般坊間不同  炸菜頭糕也有受到nini的喜愛  蚵仔披薩 $150元 海鮮披薩上桌時，給人第一印象還好 入口後就改觀了!每口都是滿滿的蚵仔  王功的蚵屬於珍珠蚵 尺寸比魚塭養殖的小一點，口感卻是相對Q彈 這也是潮間帶才能養出的蚵仔  整個海鮮披薩幾乎都是蚵仔 讓人聯想到超濃縮的蚵仔煎 將超多份的蚵仔煎合在一起 就變成蚵嗲達人的海鮮披薩 打底的麵糊不會太厚，重點完全在海鮮上  蛤仔湯 $50元 蛤仔湯的蛤仔跟蚵仔走不同路線 蚵嗲達人的蛤仔超大顆的，肉質也很飽滿 吃了這麼多的炸物，卻不會油膩感   目前營業時間有變更，周一公休 中午和晚上都有營業 蚵嗲達人在台中算是比較特別的店家，一般炸粿店有賣的食材，這裡大多沒有。個人喜愛的甜米醬這裡也沒有，相反的給我們可以品嘗食材的原味，好吃的食物，不用過多的調味料理就很好吃 蚵嗲達人 地址：台中市北屯區北平路三段80號 電話：0912 876 752 營業時間：週二-週五: 11:15 – 14:00，17:15 – 21:00         其他延伸閱讀: 【北平路居酒屋】海人日式極究海鮮燒烤，海鮮多野生非養殖，強調新鮮、原味、樸實路線 【北平路韓式料理】韓國兄弟~正統韓式料理，韓國餐飲結業證書，一人也可享受韓式料理 【北平路居酒屋】那一間日式串燒居酒屋，大推海膽烘蛋、炸榴槤，北平天津商圈 【北平路小吃】利居家鄉小吃，道地北方口味，宋嫂湯、小米粥、剝剝雞麵、回鍋肉，在地人激推 【北平路小吃】一畝園平價現炒館，北平路炒飯.炒麵.現炒.粥品.刀削麵專賣店，吃的不是裝潢而是手藝 到粉絲頁和Nini and Blue聊聊天吧!!分享你的秘密景點與餐廳  粉絲頁:https://www.facebook.com/niniandblue/timeline  美食餐廳分類懶人包快速連結，請點下列選項 台中西屯區  |台中西區 | 霧峰區｜公益路｜勤美誠品.草悟道.廣三sogo｜大雅學府路｜東海中科｜一中街｜台中火車站｜新光大遠百｜秋紅谷｜日式料理、居酒屋｜早午餐、下午茶、咖啡蛋糕甜點鬆餅｜台中市長早餐地圖｜海鮮吃到飽百匯｜牛排｜鍋物。麻辣鍋｜泰式料理｜韓式料理｜不限時、有插座、WIFI｜台中販賣機  ｜約會餐廳｜聚會餐廳｜台中市政府｜高檔飯店年菜｜平價餐廳年菜 ｜台中水湳經貿｜台中大里夜市｜台中微笑觀光夜市｜台南花園夜市 ｜雲林斗六夜市｜埔里第三市場夜市 旅遊景點行程攻略懶人包快速連結，請點下列選項 台中｜大雪山｜南投｜雲林｜台南｜台東｜花蓮｜澎湖｜北部樂園優惠｜中部樂園優惠｜南部遊樂園優惠