Zi 字媒體

山東餃子牛肉麵館在公益路上開業已經20年載，靠著道地北方麵食和餅類，在公益路屹立不搖!牛肉麵湯頭清爽濃郁，味道乾淨，手工麵紮實有彈性，山東餃子牛肉麵館就在勤美誠品附近，記得避開用餐時間會比較不用等候  山東餃子牛肉麵館店家資訊 地址:台中市西區公益路一段96號 電話:04-23215955 營業時間:11:00~21:00  之前就一直想來山東餃子館用餐 無奈用餐時段總是高朋滿座 加上停車不易，只好作罷    進門後店員會安排座位 用餐當天不知道為何原因 空氣中飄散著不太舒服的味道 在裏頭待久了，就比較習慣一點   來到這邊當然要點麵食和餅類來嘗嘗 點了山東牛肉麵、榨醬麵、燒雞捲餅 本來還想加點北方鍋貼 看到價格有點怕怕的 看到隔壁桌點的鍋貼，鍋貼很大顆 下次再點來試試看   小菜、滷味類櫃台自取，吃完再買單   吃北方麵食， 一旁的配料很重要 辣椒、蒜塊、蔥、酸菜、豆瓣醬 想吃重口味的人可以DIY   山東牛肉麵~$130元 這麼多種牛肉麵為啥點它呢?? 因為他跟店家同名”山東” 所以決定點它 @@  山東牛肉麵湯頭屬於清燉口味 牛肉切成長條狀，約莫3~4片 肉燉煮到軟嫩，筷子輕輕一夾 可以感受到它快要斷成兩半   每塊牛肉帶有筋的部位 牛筋在嘴巴中很輕易地就斷成兩半 肉的部分也不會過於乾柴   這次麵條選擇拉麵(粗麵) 拉麵帶有彈性，不會過於軟爛 下次再來試試看手工麵好了(+10元)     最讓我滿意的是它的湯頭 湯頭用湯匙輕輕搖取，色澤透亮 這看似清淡的高湯 入口味道卻相當有層次 湯頭甘甜中透出一點蔬果類的甜味 高湯決定麵的高度 好的湯頭能襯托出麵的美味     榨醬麵(辣)~$70元   炸醬面上方淋上店家自製豆干和滷汁 鹹香中帶點甜，記得淋上豆瓣醬 每吃一口，味蕾就打開一點 讓人欲罷不能阿 多了這一味，替整碗麵加分不少   粗麵更能巴附醬汁 讓炸醬的味道在嘴巴中綻放  山東燒雞捲餅~$90元    餅皮有點乾烙煎的作法 外層帶點脆度，中間層咀嚼帶有麵香  燒雞本身有去骨，小朋友能安心吃  下張照片是趁nini在整理頭髮拍下來 吃飯除了拍食物，記得也要拍拍人物 不然以後回憶都只有食物照片而已   山東餃子館的麵食和糕餅類都好吃 只是當天用餐店內空氣中夾著著許多味道 下次再來去試試看煎餃好了，順便在感受一下味道 公益路附近還有家麵食館也很讚~豪煮藝經典麵食館 文章連結:豪煮藝經典麵食館，多色水餃平價滷味、限量供應鮮涮牛肉麵，在地人推薦   山東餃子牛肉麵館店家資訊  地址:台中市西區公益路一段96號  電話:04-23215955  營業時間:11:00~21:00  其他延伸閱讀: 公益路餐廳| KAKO KAKO日韓燒肉 ，大份量肉品，泡菜、飲品無限續 公益路餐廳| 傑克兄弟牛排館 台中公益店，主打慢烤頂級肋眼牛排，300元就能吃到 公益路美食| 初川食堂 台中公益路平價美食牛肉麵，大推麻辣牛三寶 台中咖啡| 奎克咖啡 公益路上不限時 有wifi 咖啡館 早午餐店，黑浮咖啡系列 到粉絲頁和Nini and Blue聊聊天吧!!分享你的秘密景點與餐廳  >>妮妮布魯粉絲頁 >>妮妮布魯IG      台灣各地住宿｜各地住宿｜台中住宿 國內旅遊行程｜台中｜大雪山｜南投｜雲林｜台南｜台東｜花蓮｜澎湖 商圈懶人包｜公益路｜勤美誠品.草悟道｜東海中科｜一中街｜逢甲商圈｜台中火車站 台中餐廳分類｜日式料理、居酒屋｜鍋物。麻辣鍋｜燒肉懶人包｜伴手禮推薦｜約會餐廳｜不限時、有插座、WIFI｜早午餐、下午茶、咖啡 蛋糕 甜點｜泰式料理｜牛排｜吃到飽百匯