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【台中小吃】富鼎旺豬腳，中華夜市人氣美食，閏年女兒回娘家必送媽媽的豬腳禮盒好呷伴手禮!   富鼎旺豬腳 地址:台中市中區中正路320號 (台灣大道與中華路交接口) 電話:04-22253188 營業時間:11:00~20:30 【與美村路富狀元豬腳系出同門，不同兄弟經營】  台中有幾家有名豬腳店，阿水獅、富狀元、富鼎旺、南屯豬腳 這四家nini and blue都吃過，各家風味略微不同 自從出嫁之後才知道，原來每到閏年閏月時候就要帶豬腳回娘家 帶過阿水獅、富狀元的豬腳給阿母吃，阿母偏愛富狀元的 這次來富狀元的兄弟店，中華夜市上的富鼎旺   很久沒逛中華夜市，沒想到現在這有有方非常多自由行來的陸客  而且他們也知道要來這裡吃豬腳耶!真是紅到對岸去了  豬腳飯一直都不便宜，可是滷得好吃的，真的很讓人願意花錢 這次點比較多肉的腿扣，只有腿扣就要$90 對於需要均衡營養的話，還需要額外加點青菜  滷肉飯$25、滷豆腐$15、腿扣$90 待會還要繼續征服中華夜市美食，第一攤吃這樣就好  富鼎旺的滷肉飯是肥肉比例偏多的 滷得相當軟嫩，含進嘴裡就化開來   還有滿多的滷汁，鹹甜鹹甜相當好吃 沒一下子就能扒完整碗飯 滷豆腐$15，還算大塊 撒上大把大把蔥花 炸過再滷，外皮孔隙吸滿滷汁 裡面還是白嫩白嫩的豆腐  牆上掛了許多畫，非常寫實!!有夠厲害  重點來了，腿扣$90 腿扣是沒有骨頭的，如果怕吃豬蹄的人就選這個    瘦肉與肥肉的比例幾乎是1:1   Q軟Q軟的，肥而不膩 外皮的膠原蛋白豐富，邊吃邊黏嘴唇 瘦肉不乾柴，非常滋潤!  其實nini很愛吃控的很軟爛的肥肉內~         富鼎旺沒有用那種百年不換的老陶甕 鍋邊的滷汁滴的亂七八糟的，但應該每天都完全清洗 生意真的超級好!不管是在地還是外客 員工的手腳都要非常俐落快速 很多人也都來外帶回家  如果要送人，還可以用禮盒裝 Ni媽很重實在，不用禮盒還可以省點錢 多買幾塊豬腳她會更開心   豬蹄、中節、腿扣的滷法都是一樣 但豬肉部位不同吃起來口感會不一樣 如果喜歡膠原蛋白多的，要選豬蹄      閏年買豬腳麵線幫父母延壽習俗 古習俗在每次閏年時，出嫁女兒要在閏月之前有一次的回家要帶豬腳給父母 有延壽、添壽平安之意 如果不吃豬腳的人，或是沒時間處理的，也有用紅包替代   富鼎旺豬腳 地址:台中市中區中正路320號 電話:04-22253188 營業時間:11:00~20:30 【與美村路富狀元豬腳系出同門，不同兄弟經營】  如果喜歡nini and blue的分享，請幫我們分享文章或是按讚 個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享  。。其他文章。。 【台中住宿】紅點文旅-27公尺不鏽鋼地表最潮溜滑梯旅店，小孩子的最愛城市新樂園-食尚玩家  【台中中華夜市】阿斗伯冷凍芋~傳統懷念好滋味.中華夜市隱藏巷弄美食(食尚玩家採訪過)  到粉絲頁和Nini and Blue聊聊天吧!!分享你的秘密景點與餐廳  粉絲頁:https://www.facebook.com/niniandblue/timeline  自架站: http://niniblue.com/  痞克邦:https://niniandblue.com/blog 美食餐廳分類懶人包快速連結，請點下列選項 台中西屯區  |台中西區 | 霧峰區｜公益路｜勤美誠品.草悟道.廣三sogo｜大雅學府路｜東海中科｜一中街｜台中火車站｜新光大遠百｜秋紅谷｜日式料理、居酒屋｜早午餐、下午茶、咖啡蛋糕甜點鬆餅｜台中市長早餐地圖｜海鮮吃到飽百匯｜牛排｜鍋物。麻辣鍋｜泰式料理｜｜不限時、有插座、WIFI｜台中販賣機  ｜約會餐廳｜聚會餐廳｜台中市政府｜高檔飯店年菜｜平價餐廳年菜 ｜台中水湳經貿｜台中大里夜市｜台中微笑觀光夜市｜台南花園夜市 ｜雲林斗六夜市｜埔里第三市場夜市  ｜ 逢甲夜市 旅遊景點行程攻略懶人包快速連結，請點下列選項 台中｜大雪山｜南投｜雲林｜台南｜台東｜花蓮｜澎湖｜北部樂園優惠｜中部樂園優惠｜南部遊樂園優惠