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 【台中美食】Mr.38 咖哩界傳奇人物~咖哩新吃法”石鍋拌飯”      【台中】Mr.38 咖哩界傳奇人物~咖哩新吃法”石鍋拌飯” nini and blue以前讀大學的時候離一中街較近，和同學們較常去一中街的Mr.38吃飯 不過隨著名氣響叮噹之後，每次想吃都要排好久，漸漸的Mr.38都快變成回憶了! 現在Mr.38咖哩店越開越多家分店，不用總是要排到天荒地老餓到發昏才吃的到 Mr.38咖哩【一中店】 地址：台中市北區一中街109號 電話：04-22230866，供餐：11:00~21:30 Mr.38咖哩【逢甲店】 地址：台中市西屯區至善路212號 電話：04-24528188，供餐：11:00~22:00 Mr.38咖哩【東海店】 地址：台中市龍井區遊園南路183號 電話：04-26522238，供餐：11:00~14:00 17:00~21:30 Mr.38咖哩【崇德店】 地址：台中市北屯區崇德路二段57號 電話：04-22368881，供餐：11:00~14:00 17:00~21:30   這次nini and blue來到逢甲夜市的Mr.38用餐 位在至善路的三角地帶，很好找!三層樓的大空間能容納許多人 這天平日晚餐來吃飯，依舊人很多!為不影響用餐客人，所以二樓略過不拍 三樓的空間較小，平日可以包場不加價    一樓和二樓樓梯轉角有雜誌可以翻閱 Blue一下班就陪nini來吃飯囉!一天工作下來很累的他今天不放帥氣照 因為太疲累了! 所以用DM遮住     入座之後店員會詢問是否需要茶水，冷熱溫皆有，而且是一杯滿滿的馬克杯喔! 除了Mr.38原本經典的滑蛋咖哩飯之外，最近新推出石鍋拌飯的咖哩耶! 不知道這樣是不是也有好吃的鍋巴呀!  還有火鍋耶!!果然是太久沒來吃Mr.38了!感覺多了好多餐點喔! 炸杏鮑菇$50，厚實的杏鮑菇裹上粉漿之後油炸，酥脆外皮淋上微辣的蒜蓉醬 再撒上芝麻與香料，熱騰騰上桌香氣逼人啊!咬下的瞬間不小心還會有湯汁流出喔!    炸得剛剛好的杏鮑菇裡面還保有水分juicy~juicy~帶著蒜頭微辣感好吃! 黑咖哩牛肋石鍋拌飯$280，Mr.38的咖哩可以調整辣度，今天nini and blue吃的都是一辛(小辣) 覺得咖哩還點小辣比較夠味!但是太辣又不好入喉!所以，一辛即可 牛肋採用的是牛腹部位腹脅肉，也就是常見用來燉咖哩的部位 肉質纖維較粗適合燉煮，店員很貼心地告知我們有些可能會有筋，可接受的才點喔! 熱騰騰的石鍋一上桌，裡面的咖哩還在噗滋噗滋的冒泡泡! 撒上彩椒絲與芝麻粒，色與香都兼具了!再來就要品嘗味道囉~  牛肉的部位雖然帶有少許筋膜，不過咀嚼上一點也不困難!燉的入味也很好食用! 整個鼻腔都是咖哩味，總覺得這牛肉該不會也是醃過了再燉煮咖哩的!超入味的! 雖然說咖哩醬應該都是一樣的! 這道可能加了彩椒絲，所以與另外一道滑蛋咖哩相比味道較鮮明而濃烈 恩，所以怕青椒味的人可能不要選這道比較好喔! 雖是石鍋拌飯，不知道是因為加了咖哩醬還是nini and blue太快翻攪 所以沒有很多鍋巴喔!!但是石鍋持續的保溫，吃到後來還是會有一些鍋巴! 裡面還有清嫩的蘆筍耶!這個季節吃好好吃喔~~最近去菜市場都看到好多蘆筍 石鍋拌飯的配蔡，醃蘿蔔與醬菜，蘿蔔較為清淡，醬菜則會鹹甜鹹甜 蘿蔔湯，Mr.38可以免費續湯續白飯喔! 藍帶炸豬排咖哩滑蛋飯$260 Mr.38的滑蛋真不是蓋的!從以前吃到現在還是很喜歡他的滑蛋喔! 不只美觀而且很古溜，還可以吃到脆脆的杏仁片 menu上寫Mr.38來自台南白河的上田香米 混著香濃的咖哩和滑溜的金黃色蛋包很好吃呦~~   藍帶炸豬排，旁邊搭配少量生菜絲，Mr.38的小牌子還貼心提醒要趁熱吃喔! 薄豬肉片包上火腿和起司，裹上麵包粉油炸!滿溢出來的起司好誘人 叉子一插還會噗滋流出來，請小心食用喔!! nini口味不重，所以覺得不用任何沾醬就很好吃 也可以沾濃郁的咖哩醬    或是黃芥末醬    再搭配滑溜蛋皮和咖哩飯，這道藍帶豬排咖哩飯吃法多變不無聊!  Blue愛吃石鍋拌飯的鍋巴! 鮮奶茶，奶和茶的比例不會有某一方特別突出明顯，相當好喝! 蘋果醋，微甜的蘋果醋適合飯後解膩一下!     nini and blue這篇文章上雜誌了喔!雖然只有一小小格，心裡依然雀躍無比 我們會繼續努力的!!請幫我們多加加油!!謝謝 HERE，2014.05 NO.96     如果喜歡nini and blue的分享，請幫我們分享文章或是按讚  個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享    加入粉絲頁隨時知道更多新訊息~            。。其他文章。。   【台中旅遊】台中一中街美食小吃餐廳推薦.旅遊行程.交通.旅遊地圖懶人包總整理(一日遊.二日遊.自助旅行)   【一中街】MoMo Pasta 義式料理餐廳~Pink粉紅義大利麵   【一中街】中友百貨、一中街區簡餐，平價可以坐很久聊天的小熊屋   【一中街】一中街商圈OOPS分子冰淇淋，用雲做出來的冰   【一中街小吃】多多茶坊隱藏版飲品，什麼核廢料?紅魔鬼?秘密?沒喝過就等於沒來過一中街   【一中街小吃】麵包彈義麵焗烤法國球，一中街新推薦美食小吃   【一中街小吃】電視報導美食”路邊炸蝦天婦羅”   【一中街小吃】胖子雞丁、王印製麵麻辣乾麵、四川牛肉麵、臭豆腐   【台中一中街美食】無名福州包~銅板小吃平價美食.3個只要10元   【台中一中街美食】半月燒餡餅專賣店~台中發跡.一中街必嘗美食之一.平價銅板美食(多家電視台報導)  【台中一中街美食】好家現打當季果汁，阿月紅茶冰斜對面。吃小吃+配果汁營養100分  【台中一中街美食】艾可先生漢堡echo超值商業午餐，價平味美真是一中商圈學生們的福星!  【台中一中街美食】一中街必吃火鍋，聯亭火鍋(原為偈亭)，排隊人潮一樣絡繹不絕阿!!在地人推薦