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洪媽媽餡餅 (2019.12更新)，在燦坤前面擺攤也20年，招牌當然是爆漿的豬肉餡餅、牛肉餡餅，外皮酥脆，內餡湯汁多到滿出來，韭菜餡餅、蘿蔔絲餅也好吃，在地人排隊點心  洪媽媽餡餅 地址:南投縣草屯鎮博愛路501號 燦坤3C 前面 電話:0922-048-008(賣完提早打烊) 營業時間:15:00~18:30(週日休)  洪媽媽爆漿餡餅餐車，已經吃快20年了 以前周末下午下課都會跑來這買點心吃 價格也有調整一些，不過CP值還是很高 洪媽媽餐車擺在燦坤3C前面 前方還用大雨傘遮住，不知情的人 會以為沒開了，或一閃而過 店家招牌當然是豬肉餡餅、牛肉餡餅 韭菜餡餅、蘿蔔絲餅等口味也很熱賣 每天提供的種類不固定 洪媽媽餡餅 價目表 (2019.12更新)  目前由兩位老人家手工製作 一位負責製作、一位則是專心油炸  看看餡料區就知道今天有幾種口味(五種) 洪媽媽個性很活潑，聽到要拍照 立刻擺出POSE，之後繼續忙自己的 剛油炸好的餡餅會放到另一個鍋子保溫 順便乾烙一下，減少油膩感，增加餅皮口感 很多賣小吃的，油炸完之後直接放在透明箱中 好一點的有保溫，很多都是直接放置 其實這點小細節會影響吃的口感 韭菜餡餅20元 餡餅中包入了韭菜和冬粉 入口吃的到韭菜的香氣和湯汁  接著是招牌~牛肉餡餅 30元 內餡黑胡椒的香氣濃郁  第一次吃洪媽媽的人要小心 咬太大口的話，湯汁會用噴得出來  雖然吃很多吃了，第一口還是咬很大口 結果湯汁浪費掉一些，真的很可惜 建議先咬一小口，之後吸一下再吃 怎麼感覺好像在吃湯包阿 雖然是油炸，餡餅外皮不會太油膩 趁熱吃，還會有酥酥的口感 比較少人點蘿蔔絲餅，個人倒是滿喜歡 蘿蔔絲經過醃製，入口保有菜汁和口感 洪媽媽的餡餅每日約200~250個，賣完收工 兩位老人家在製作，也請勿催促 好吃的東西值得等待啊!! 在等待時，跟洪媽媽閒聊，有退休打算 小朋友也有自己的事業在打拼 這味道以後可能只能在記憶中回味了 草屯美食 | 蔥油餅加蛋加九層塔，草屯在地銅板美食下午茶 林西東豆花粉圓 | 南投草屯低調豆花店，每日手工製作 洪媽媽餡餅 地址:南投縣草屯鎮博愛路501號 營業時間:15:00~18:30(週日休) 看完文章覺得不錯，請幫我們按個讚喔!感謝 Nini and Blue 玩樂食記 妮妮布魯IG 妮妮布魯LINE@  : @nini.blue 美食餐廳分類懶人包快速連結，請點下列選項 台中西屯區  |台中西區 |台中北區|台中北屯區|台中南屯區| 霧峰區｜公益路｜勤美誠品.草悟道.廣三sogo｜大雅學府路｜東海中科｜一中街｜台中火車站｜新光大遠百｜秋紅谷｜日式料理、居酒屋｜早午餐、下午茶、咖啡蛋糕甜點鬆餅｜海鮮吃到飽百匯｜牛排｜鍋物。麻辣鍋｜泰式料理｜韓式料理｜不限時、有插座、WIFI ｜約會餐廳｜聚會餐廳 旅遊景點行程攻略懶人包快速連結，請點下列選項 台中｜大雪山｜南投｜雲林｜台南｜台東｜花蓮｜澎湖｜ 台灣住宿懶人包快速連結，請點下列選項 台中住宿｜台中汽車旅館｜南投住宿｜澎湖住宿|台東住宿 旅遊景點行程攻略懶人包快速連結，請點下列選項 日本東京|日本大阪京都|日本沖繩|日本秋田|日本鹿兒島|香港|澳門|廈門 |印尼峇里島