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【草屯小吃推薦】大觀市場爌肉飯糰，傳說中的凌晨三點飯糰~幽靈等級到很多在地人也不知道   這個隱藏在草屯大觀市場中的爌肉飯糰，是看到電視新聞報導才發現的。上網google之後，這間無名早點又稱凌晨三點飯糰(大觀隱藏版飯糰)，連打卡點都是三點飯糰，身為草屯在地人，竟然沒有吃過>” 大觀市場爌肉飯糰 地址:草屯鎮芬草路一段與中山街交叉口 (大觀市場) 營業時間:凌晨3點~售完(約莫9點) 這間爌肉飯糰還讓我撲空了兩次 前兩次大9點多抵達，老闆說已經賣完了  第三次特地早上5點多來購買 心裡頭想說應該沒啥人才對 現場已經好多人在排隊了 來買的客人都是5個、10個購買 blue真的相信會有人半夜來這買飯糰吃 老店販售的項目也很簡單 飯糰、割包、豆漿、米漿、奶茶這幾種  大部分的客人都是買爌肉飯糰為主 老闆的手幾乎沒有停過 飯糰包到手掌無法掌握的大小，才肯罷手  來這邊必點的還有招牌爌肉 這每天限量供應的爌肉 想不到5點多來購買就只剩這些了 想假日來吃的朋友，請趁早出發 如果是夜貓子的話，來夜衝就對了!!!  這飯糰的size大得有點驚人 比一個男生的拳頭還要大顆 拿在手上那沉甸甸的感覺相當明顯 一顆要價50元，吃一顆應該可以飽到中午  包入爌肉的關係 滷汁滲入米飯中，光聞味道就相當迷人 一口咬下，米飯粒粒分明飽滿 搭配上老油條、鹹菜、肉鬆等配料 還有那靈魂人物爌肉+滷汁 整體口感一氣呵成，相當好吃^0^   這邊選用老油條來提升口感 油條經過兩次油炸 口感變得稍微偏硬帶脆 包入飯糰之中，吸飽了滷汁 加上米飯的熱度，讓它稍微回軟 吃進口中那微鹹香的滋味，相當迷人  接著要介紹的是這家店的招牌~爌肉 爌肉滷到相當軟嫩，皮和肉完全分離 那肥肉部分也不知去向 單吃的話，味道有點偏鹹 不過和飯糰結合之後 那鹹度變得剛剛好^0^ 這間隱藏在大觀市場的神祕早餐店 果然有其相當厲害的地方 話說以前讀書時會騎腳踏車到大觀市場搭公車時 會經過另外一間賣飯糰的店家 博登藥局對面那附近，怎麼現在找不到了 有人知道那間飯糰搬去哪邊了嗎??  大觀市場爌肉飯糰 地址:草屯鎮芬草路一段與中山街交叉口(大觀市場)  營業時間:凌晨3點~售完(約莫9點)   個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享      。。其他文章。。 草屯美食 | 青雲街無名麵攤~乾麵+綜合湯，在地草屯人早餐推薦，草屯圓環附近  南投美食 | 草屯181 Manor領袖莊園。歐式城堡內享受貴婦下午茶，傍晚看夕陽 草屯美食 | 麵五三屋台ラーメン，柴窯五三，隱藏在草屯田野間沒預約就吃不到  草屯美食 | C’est Bon窯烤手工披薩，在七彩神仙魚人本自然餐廳對面  草屯美食 | 一品蒸料亭 海鮮鍋物 原味清蒸生猛海鮮，波士頓龍蝦、螃蟹、干貝蒸後湯汁熬成粥飽足鮮美 草屯美食 | 仁愛街擱再來麵攤 米糕+意麵+豬血湯，在地人早餐選擇，草屯早餐