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「下了班走三五好友 在攤販座位上把酒言歡 用屋台料理洗盡一天的疲倦」  新北板橋府中站 箸肉家 https://wp.me/p6yPkJ-3lX https://www.facebook.com/n1pplesmurmur/ 大家不用大老遠跑去日本 在台北板橋就可以吃到很道地的日式屋台料理 板橋 箸肉家店面設計某種程度算挺有質感 像簾子、布幕、桌邊小物都略帶些文創及巧思在 箸肉家位於新北板橋 府中站步行約8分鐘 緊鄰介壽公園(實踐路館前東路交叉處) 如果是坐在吧台區你就可以搭配著穿流不息的車潮 假裝ㄍㄟ掰的都會女子 萬嘆自己30歲為什麼還沒人要 U質台男都蝦惹狗眼嗎 (等等…這劇本不好會台男罵台女自助餐) 改成 在這裡等著隔壁空位的男人付帳(等等 這劇本也不太對) 我們還是不要亂寫到時被開地圖砲 靠北 認真介紹箸肉家啦 箸肉家 對面就有一個UBIKE站 如果嫌走路8分鐘很遠可以騎腳踏車啦 是不是很貼心~ 箸肉家 有分室內跟室外用餐區 不過僅有用透明塑膠布隔起來 沒有很明顯的區隔 室內室外都以4人桌為主 總TOTAL可容納約25個人左右吧  箸肉家 的廚房為開放式 你可以看到廚師料理 有分烤物區以及炒炸區 魯妹不光只會吃 也是會關心一下食材料理過程 用心體會店家的用心 來～看到了嗎A_A 這就是今日箸肉家重點就是~ 可口的老闆 (靠腰 才不是咧，是烤物…玉米筍啦) 嗯？箸肉家老闆 真的比…（住口） 玉米筍被烤得真的…是很可口呢！ 介紹完 箸肉家 環境 來介紹當日餐點吧 箸肉家的MENU如下 每桌都有MENU唷 都放在照片左邊的的那個類似杯子的容器裡 大家可別誤會那是杯子拿起來裝水 箸肉家菜單只有一面 可以大致分為 主食、炸物、烤物、私房料理、煮物、小菜、飲品 ❤我真的很餓(主食類) 我們飯、麵各點了2種 老闆炒烏龍麵160$ 我熱愛的炒烏龍麵 我自己在家裡也超愛炒烏龍麵來吃 箸肉家的炒烏龍麵炒得很Ｑ 裡頭配料挺多元 有洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、豆類、豬肉 再搭上芝麻、柴魚、海苔絲及日本辣椒絲等香料點綴 添增了香氣也豐富了視覺！ 我愛這道(魯妹是無腦的烏龍麵控) 博多雞湯拉麵 160$ 超級濃郁的雞湯 非常道地日式的湯頭 去日本吃拉麵就會知道當地的湯有多鹹 不過也就是這種濃郁 才能扒附在麵條之上 博多雞湯真的熬得很厲害 拉麵配沾附的湯很剛好 但單喝湯腎感覺會出事！ 但這湯除去了鹹度外 味道真的很無敵 我還想要把剩下的湯打包回家煮麵吃XDDDDD 在來介紹 ❤我真的很餓(主食類) ❤ 飯的部分 煙燻鮭魚炒飯160$ 你沒有看錯 旁邊有箸肉家特製的沙拉醬 非常建議拌進去炒飯裡 會讓味道厲害很多 我不知道是不是箸肉家用燻鮭魚下去炒 我覺得有一咪咪鹹 我好像每次在日式料理店點鮭魚炒飯都覺得鹹！ 所以千萬記得一定要把箸肉家特調的沙拉醬拌進去唷 相信我！很厲害 烤飯糰明太子茶泡飯120$ 箸肉家這道主食必點 大推！ 欸這個烤飯糰明太子茶泡飯真的很好吃 如果你是愛飯鍋巴的人會愛！ 因為箸肉家把飯糰各表面烤得酥脆 淋上茶後硬脆的鍋巴吸入茶水 硬脆的飯體變得軟化些 但整個吃起來還是有口感在 而且鮭魚給得很大塊 把鮭魚搗碎配著鍋巴吃 阿嘶~滿足~ 再來是 ❤酥酥香香停不住(炸物類)❤ 唐揚透抽 120$ 唐揚透抽很優秀 又是 箸肉家的特調的沙拉醬！ 箸肉家的沙拉醬只要出現 就 必 須 沾 ！ 包裹酥炸的麵衣不厚 咬下去脆口而且透抽依舊很嫩 根莖三兄弟 120$ 箸肉家選用的三兄弟分別是 台灣特選57號黃地瓜 紫淮山 梅花白蘿蔔 沒有過厚的皮衣跟過多的調味 很自然爽口無負擔的料理 雞肉炸蛋 80$ 恩 是道我不是很懂???! 但我想應該是源自於蘇格蘭炸蛋(？ 蛋包裹著雞肉泥加上麵包粉油炸(？ 我個人對這道SOSO 炸物介紹到這 再來是 ❤串串柤連到天邊(烤物類)❤ 烤物總共點了幾道6 依牛、豬、雞分別如下 牛： 翼板牛肉串 100$ 牛肉壽喜燒捲120$ 個人覺得牛肉壽喜燒搭配蘆筍比金針菇優秀 油脂配上蘆筍很解膩 壽喜燒旁邊還有附上生蛋黃 可以沾蛋液增加口感及嫩度 我個人覺得的翼板牛有點過熟太老了 可以再嫩一咪咪 豬： 金針蘆筍豬肉捲 75$ 鹽蔥松阪豬肉串80$ 金針蘆筍豬肉捲 75$ 柴魚的味道有點搶過整體，普通。 鹽蔥松阪豬肉 讚讚讚 超級好吃~~~ 松阪豬肉有嚼勁 搭配鹽蔥整個超對味，箸肉家必點 雞：  雞腿大蔥串70$ 醬燒雞肉棒70$ 雞腿大蔥串70$、醬燒雞肉棒70$ 我個人吃不出什麼差別 雞肉烤的火侯很好 咬下去還會有肉汁 而且醬燒配上搭大蔥沒有什麼好說，就是絕配！ 也是箸肉家必點 ❤特別推薦(私房料理類)❤ 箸肉家烤沙朗心 220$ 箸肉家烤沙朗心 肉中油脂偏少 但烤出來的口感挺軟嫩 肉的份量給得不少 有三種佐料可以沾 海鹽、蒜片、胡椒(?) 我個人偏好沾鹽吃 可以提高莎朗心本身的甜味 ❤屋台手做料理(煮物類)❤ 豚肉炒水蓮110$ 我超愛水蓮的啦 有些餐廳水蓮處理不好會有土味 但箸肉家得豚肉炒水蓮很好吃~ 不過我覺得柴魚片不用放這麼多 酒香燒蛤蠣 120$ 蛤蠣很鮮甜而且肉很飽滿 如果冬天來吃箸肉家一定要點一份 再來要進入尾聲啦~ ❤清凉好開胃(小菜類)❤ 箸肉家手工泡菜60$ 清爽胡麻野菜60$ 冰釀梅汁番茄60$ 箸肉家手工泡菜60$ 箸肉家手工泡菜算脆口 建議不要在一開始上菜後就吃個精光 記得留一些搭配串物及炸物 效果挺解膩的 清爽胡麻野菜60$ 胡麻搭上什麼都馬很好吃 題外話：胡麻淋上點芝麻沾火鍋豬肉也超級無敵好吃的啦 推薦大家愛用胡麻醬 冰釀梅汁番茄60$ 冰釀番茄給量蠻大 酸v酸v搭配上番茄本身的甜度 不管是在前菜扮演開胃 或是在飯後當成點心 都非常合宜 三道裡面我最喜歡的一道 最後則是 ❤口渴看這邊(飲品類)❤ 沙瓦： 梅酒沙瓦150$ 柚子沙瓦150$ 膠原蛋白葡萄沙瓦130$ 啤酒： 毛豆生啤 120$ 梅酒沙瓦150$ 未成年請勿飲酒 我覺得梅酒沙瓦不好喝 個人覺得純粹梅酒配冰塊就好 未成年請勿飲酒 膠原蛋白葡萄沙瓦 這杯就中規中矩 就是一杯葡萄口味的飲品 未成年請勿飲酒 阿～～～～～～～ 今日我最愛的口味　柚子沙瓦！ 超好喝！！！！！！ 而且上面還有柚子皮耶　超Ｑ 未成年請勿飲酒 未成年請勿飲酒 不過沙瓦不管哪個品項 其實喝起來都有點淡 BTW沙瓦都可以做無酒精唷！ 毛豆生啤 120$ 未成年請勿飲酒 未成年請勿飲酒 來居酒屋這種地方還是得要配啤酒才對味啦！ 大家一定要點啤酒來喝啦 板橋 箸肉家真的是一個聚餐的好地方 開放式空間 且大家都各聚一個角落把酒言歡 路邊攤的輕鬆感 但料理卻有著餐廳般的水準 非常適合家庭聚餐、下班族小聚 ｜新北板橋 箸肉家｜ 地址｜新北市板橋區館前東路63號 交通｜板南線捷運府中站1號出來後步行約8分鐘 電話｜02-89538803 臉書｜https://www.facebook.com/zhuroujia/