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—序— 話說從頭，某天晚上，臉書社團NTU台大學生交流版突然出現一篇貼文： 「親愛的台大同學們，您們吃膩了平淡無奇的速食餐點嗎？快來Slyders最新開幕的美式道地漢堡店(鄰近台大校區),Slyders是一種方形漢堡包…」 這篇貼文才不到24小時就累積了四百多個讚，相當引人注目 仔細一看，才知道原來新生南路巷弄中又開了一家新的餐廳，是主打迷你小漢堡的美式餐館，主廚是標準的美國人（蠻帥的=//= 店面不大、外觀低調、以外帶為主，基本套餐只要$98起跳，跟附近餐廳比起來價位親民一些 螢幕前的你是否曾吃過美式道地的”Slyders”（方形迷你漢堡）？ 想一睹美式帥哥主廚的風采嗎？ 接下來就盡情享受這篇熱騰騰的食記吧(-ω-ゞ 痞客邦完整圖文：【公館美式】Slyders Taiwan｜套餐不用一百元！美式道地小吃、方形迷你漢堡包｜豬肉x雞肉x素食三種口味搭配脆薯 ▲ 有在用IG的朋友可以追蹤 @ntufoody ，這是本君專門用來po台大美食的帳號  —主文— ▲店面外觀 Slyders開幕於2016年九月中下旬，店面隱藏在新生南路巷弄之中，雖然靠近大馬路但不太好找，附近大家比較熟悉的地標大概就是臺一牛奶冰 同一條巷弄上本君介紹過的餐廳就有下午茶甜點店L’amour與寵物友善義式餐廳彼克蕾友善咖啡館   ▲Slyders菜單 店門口就有菜單參考，畢竟主廚就是美國人，菜單當然也分為中文跟英文版摟！ 餐點一共分為單人套餐（1~3號）、多人分享餐（4~5號）、加點區（6~11號） 除了主打的漢堡，另外還有提供炸薯條、洋蔥圈等等，與其說是餐廳，還不如說是美式小吃店 *2016/12/18補充：菜單已更新，多了更多口味的漢堡，還有推出甜點喔!!! 詳情請參考店家粉專   店面在巷子深處，仔細看會發現有個洗手檯，原來這邊還有設置廁所 不過廁所相當克難，像是臨時搭建起來的xD   ▲一樓點餐區＆吧檯 歪果人就是熱情，見到本君拿起相機，自動就對鏡頭比了手勢，害本君也愣了一下（是說主廚還挺帥ㄉ(´ε｀ )♡ 一樓只有少數幾個吧檯座位，如果喜歡交朋友的話可以坐在吧檯跟美國帥哥們聊天，不然點完餐就上二樓找座位吧～   ▲二樓座位區 二樓有四張四人座、兩張雙人座，可容納20人，空間並不大，以外帶為主 本以為這麼克難的小型店家應該沒有插座，沒想到店裡不但有插座、還有WiFi！都是免費使用喔   牆上掛著一些照片，看起來好像是美國主廚過去在家鄉擺攤賣漢堡的時候拍的   ▲2號套餐$148｜漢堡2個（豬/雞/素口味任選）＋薯條1份＋飲料1杯（柳橙汁/蘋果汁/檸檬紅茶 三擇一）｜ 餐點製作大概十分鐘，以小吃的方式呈現，雖然是內用但並沒有提供餐具（只有衛生紙），直接用手拿起漢堡跟薯條就開吃囉(≧∀≦ゞ 飲料三選一，本君選了柳橙汁，送上來的是原汁含量10%的柳橙綜合美粒果汁???   薯條炸得不錯，除了外殼酥脆，外面還有裹上一層薄薄的鹽、一點點黑胡椒、以及一些紅紅的粉（吃不出味道，可能是梅粉或辣椒粉？） 本君判斷薯條油不油膩的方式，就是用手拿起來、測試看看手指頭上面沾附油脂的程度 Slyders的薯條不會太沾油，酥脆涮嘴、一連就讓不愛吃炸物的本君嗑掉半盒，而且這份量也蠻飽胃的   漢堡共有豬肉、雞肉跟素食等三種口味可選擇，本君選的是豬肉跟素食，一份漢堡大概只有一個手掌大 繼前文所述，店名Slyders其實是英文”Sliders”的諧音，原文意指迷你尺寸的小漢堡（參考：【Food】會滑行的食物Slider(s)） 但Slyders又做了點變化，把漢堡從圓的變成方的，看上去多了一點特色   漢堡麵包油油亮亮、鬆鬆軟軟，要說跟一般的圓麵包差在哪裡，大概就是組織比較綿密一些吧！ 精緻小巧的尺寸，剛好可以拿在手上，如果是外帶的話很適合邊走邊吃呢???   ▲素食迷你小漢堡 素食口味的漢堡排吃起來像是薯泥壓成的薯排，印象中裡面還有四季豆，不過主要吃起來就是馬鈴薯的口感 味道幾乎都被上面淋的茄紅色醬汁搶盡鋒頭（聽說是主廚特製醬汁？），另外還放了一片酸黃瓜，不得不承認吃起來很鹹   ▲豬肉迷你小漢堡 豬肉排的味道要比素食薯排明顯許多，也多了幾分油水、口感圓潤一些，但鹹度不減 雖然薯排跟豬排相比，本君比較喜歡薯排，但是考慮到跟鬆軟的麵包、還有清脆的酸黃瓜的組合度，豬肉漢堡會略勝一籌喔！   —總評—（滿分五顆”⭐️“） 環境：⭐️⭐️⭐️ 店面隱藏在深巷中，沒有特別經人介紹的話、一般人其實不太會找到這裡 以外帶為主，內用空間小，但是有提供免費插座跟WiFi、免收服務費，且除了午休以外沒有限制用餐時間喔 服務：⭐️⭐️⭐️⭐️ 除了點餐交談的那幾句，其實沒有跟美國帥哥店員們多聊，不過他們給人感覺就是很和善啦！ 不用擔心語言不通，他們中文講得還挺遛的喲(*´∀｀） 餐點：⭐️⭐️⭐️ Slyders的薯條炸得不錯，不愛吃炸物的本君也不得不說讚 方形迷你小漢堡有三種口味，本君吃到其中兩種，由於醬汁頗鹹、味道上其實蠻難辨認的@@ 鬆軟麵包夾著漢堡排與酸黃瓜，還有滿滿的醬汁，本君發現再把酥脆的薯條夾在漢堡裡面一起吃，口感竟然好極了！（薯條也調和了醬汁的鹹 本君沒去過美國，不知道當地賣的Sliders是不是也跟這吃起來一樣，只知道Slyders的漢堡特色鮮明 以附近來說Slyders的不算貴，不過漢堡份量不大，比較適合作為小吃，想吃飽的話建議再加點個薯條 另外，每週二是Slyders的漢堡夜，來店享有漢堡買一送一（兩個迷你漢堡只要$68）的優惠喔 —檔案庫— 店家名稱：Slyders Taiwan 營業時間：一～六12:00~14:00/17:00~21:00（週日公休） 店面地址：台北市大安區新生南路三段76巷10-2號 官方臉書：Slyders Taiwan E-mail：slyderstw@gmail.com 用餐時間：2016/10/07（五）晚上 本次消費：$148/人 其他資訊：提供插座|提供WiFi(Slyders；XiaoHamBao)|無時間限制|免服務費|路邊停車|設有簡易廁所|禁止吸菸|適合外帶 最後更新：2016/12/18 本文收錄於台大美食系NTUfoody、台大美食懶人包 ▲歡迎追蹤「台大美食系NTUfoody」粉絲團，以獲得台大周邊美食的第一手資訊。更多台大美食資訊可查看「台大美食懶人包」。 —更多公館/溫州街美食— *按照發文日期排序 【公館美食】樂芙車輪餅｜台大週邊銅板小吃、七年級生創業！真材實料萬丹紅豆餡x大甲芋頭餡｜20161003更新 【公館早餐】吃吐吧｜高CP台大早午餐！窯烤三明治x湯種牛奶土司x牽絲乳酪x南瓜鹹蛋～高質感平價小吃x友善環境的外帶包裝｜20160929更新 【公館美食】窗口 Food To Go｜用販賣機賣漢堡?!台大高CP美食推薦、厚達10公分的美味漢堡帶著走｜20160921更新 【台大美食】溏老鴨平價小火鍋｜學生聚餐首選！白飯、飲料、冰淇淋無限自助＋漫畫雜誌免費閱讀～前身為溏老鴨洋食屋｜20160914更新 【公館早餐】土司吐司｜批踢踢狂推、不好吃全額退費的爆漿乳酪吐司?!台大學生校園平價美食｜20160913更新 【公館披薩】Plus Pizza｜梁靜茹開披薩店囉～自己的披薩自己拼！創意組合x美味脆皮x舒適環境｜文末義式披薩懶人包｜20160831更新 【公館日式】《幸好沒錯過你—Master K.》巷弄隱藏版美食～激推好吃蛋包飯！平價溫馨日式洋食屋 【台大公館美食】《BrassJoy cafe 銅樂咖啡》新開幕!餐點多元,歌曲懷舊,空間寬敞|WiFi,插座,無時限,免服務費|考前K書好去處！ 【公館/台電大樓,甜點】《法語人之家-Cafétéria La Maison》美味多層次歐培拉|巧克力x咖啡奶油x杏仁蛋糕|學生小聚,包場,開會,打筆電|03/05新開幕,試營運中 【公館披薩】《瑪麗珍披薩 Maryjane Pizza(台大店)》台大學生推薦!|溫州街巷弄美食|香蕉巧克力棉花糖甜點披薩~~~ 【公館,印度/素食】《3 Idiots Toast & Curry》新開幕!!!|牽絲起司～肉桂蘋果帕尼尼|巷弄街角美食|三個傻瓜咖哩,吐司|餐點全素食 【公館/台電大樓,素食披薩】《So Free 柴窯披薩》台北最好吃pizza!!!|八吋均一價$175|午餐,下午茶,晚餐,輕食皆宜|帶著走也方便:))（2016年1月遷至新店址） 【公館美式】《Hater Cafe》獨創甜甜圈漢堡&鬆餅漢堡!!!|新美式創意料理|台大,台科大美食|香港潮牌IDC~ 【台北公館甜點】《Grandma Millie’s Cookies 咪莉奶奶手工餅乾》隱藏版|傳統美式軟餅乾|九種口味|布朗尼等五種口味都超好吃喇！ 【美食。寵物友善。輕食。義式料理｜台北。公館】《Piglet friendly cafe 彼克蕾友善咖啡館》健康天然料理 環繞在小豬仔的氛圍中享受吧！ 【美食。音樂餐廳｜台北。公館】《荒漠甘泉》音樂與美食的結合演出、如教堂一般莊嚴的演奏餐廳 (食記)[公館] 英雄主角處處藏、不錯吃但餐點也太貴?!片場咖啡Film Studio Café (食記)[公館]氣氛佳、適合包場，但餐點頗弱…靈感咖啡 (私心推薦)[溫州街]家庭式法式甜鹹點、隱藏版的高CP蛋糕——Mr.Bruno (食記)[公館夜市] 客製化、屬於自己的口味——I.C.Airport冰淇淋專賣店 (私心推薦)[台大周邊]家鄉鹹派好滋味、檸檬抹茶創新奇~ picnic野餐咖啡 (私心推薦)[台大側門]化在嘴中的筋肉，大方贊助、果然台大~大聲公臺大牛肉麵 （私心推薦）［公館夜市］滑嫩海鮮起司蛋包、肥厚漢堡起司排！公館CP最高的平價咖哩——銀咖哩 （食記）［公館夜市］麻糬加拉麵！這樣的組合曾否見的？麵條彈牙的Mr.拉麵 (食記)[溫州街]非常美式的布置、漢堡不如披薩好~kitchen66 ［公館夜市］CP最高！大份量的內餡、偏厚的脆皮，不愧為排隊人氣王的晴光紅豆餅 重訪第一次的台大之遇——發現義大利麵（台大店） 台大文青必訪的平價好店！簡單澎湃的輕食甜點——L’amour 只賣晚餐、白天才抓到的新鮮海產——漁人食鋪 Oh~My~God ~起司大犯規！！！雀兒chelsea’s restaurant 暌違已久的藍起司牛肉堡！Bravo Burger發福廚房 學生價位、貴族饗宴的高CP甜點~Henry & Cary之香蕉熱蛋糕/絕妙的巧克力 —小叮嚀— 本篇為自費文，但內容皆為真實感受 其實本君不太想給星星，因為每個人的感覺都不同，給出來的分數不一定準 但是為了方便大家快速看到重點，猶豫了很久，最後還是決定給星星 > 建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完，才能更加瞭解這些星星的意涵喔！ 感謝大家花時間閱讀這篇文章，如果覺得本君寫得還不錯的話，歡迎支持一下FB粉絲專頁！共有兩個～ 「甜點系男孩 神奇君」分享本君在外的吃吃喝喝，愛吃鬼記得點讚/追蹤 「Pâtisserie 神奇君」記錄本君的手作甜點，愛烘焙的朋友們可以來交流(#￣▽￣#)