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2015/03/31(二)早 創立於2011年的《Choco17 香榭17巧克力工坊》（以下簡稱「香榭17」），憑藉著老闆的一股熱忱 雖然沒有專科的訓練、卻有著鉅細靡遺的精神，以創意、健康的方式研發巧克力 在愛評網的口碑券招待下，這次本君收到了香榭17的體驗機會，內容包含一盒馬卡龍與三款巧克力產品   先從巧克力系列下手~香榭17的巧克力豆採用法國或比利時品牌，而調溫巧克力更是選用莊園級的原豆，相當細心 外包裝還纏繞著粉紅色的緞帶，宛如女孩子穿著小洋裝般動人可愛，拿來裝小餅乾送人一定也很討喜^^   三款巧克力有著各自的營養標示，是香榭17細心的另一樣證明，否則一般店家都會貼上一樣的標示，想要含糊過去 馬卡龍冷凍可保存60日很正常，但生巧克力系列竟也可以冷凍保存達30日！這點蠻讓我驚訝的，因為以往的生巧克力大概只能冷凍10天就要吃完…… 個人猜想這是因為香榭17的生巧克力含有比較少的鮮奶油（鮮奶油不易保存）、以鮮奶取而代之，所以較為低脂，這若是沒有獨家技術、很多店家都辦不到   隨盒附上的小型DM竟然連每一種巧克力的熱量、甜度都寫得清清楚楚，讓愛吃巧克力的捧油們可以隨時care一下自己已經熱入多少熱量   生巧克力系列共有抹茶、70%與85%等三款，本君畢竟是隻螞蟻、比較喜歡吃甜的巧克力 所以選擇較為基本款的70%生巧克力與抹茶生巧克力；另外還有一款是凡爾賽，也就是巧克力蜜橘條   皇家經典-70%生巧克力$250/70g**** 雖然是70%的巧克力、卻沒有想像中的甜，大概是因為裹上了大量的可可粉、讓滋味更為高貴 透著淡淡的、婉轉的苦韻，尾巴還有奶香勾回、多麼迷人 不愧是皇家經典呢！   京韻抹茶-抹茶生巧克力$250/70g**** 特選京都百年老店的頂級抹茶、混入白巧克力中，可調和抹茶的苦澀 甜而不膩、流露出自然的抹茶香，在舌尖繚繞盤旋，抹茶控一定很愛！   凡爾賽$299/10入**** 咬下去，率先起頭的是包裹在蜜橘條外側的巧克力，爽脆口感中蹦出苦甘的可可香   中間的法國糖漬蜜橘條亦多汁而甜美，還散發出黃澄澄的亮麗光澤、美麗極了這款拿來送人當禮物一定很受歡迎！   馬卡龍$350/5入*** 雖然店家有製作香草、巧克力、檸檬、覆盆子、開心果、咖啡等六種口味的馬卡龍 但是一盒只有五個、至多只能嚐到五種口味，而且採隨機出貨、無法挑選   本君的五種口味是香草、巧克力、檸檬、覆盆子、開心果，冷凍保存可達60天，品嚐前靜置於室溫下15分鐘   香草算是原味，吃起來味道最淡、最不明顯、也不會死甜，餅皮本身很厚實、不過裙邊頗為粗糙，酥酥脆脆的口感還不賴、帶有粗大的杏仁粒口感 檸檬與覆盆子口味都偏酸、卻也有適度的甜味，而巧克力真不愧是香榭的招牌，果然濃厚醇美 一咬下便是厚沉沉的巧克力香逼近，內餡也比其他口味來得扎實，是本君最尬意的口味！ 開心果口味很難形容啊~~~這是本君第二喜歡的口味，除了因為堅果控的本性難移 也因為他最有層次感，初入口的滋味彷若椰子似的、後又化作云云繚繞的甘甜   感謝愛評網給本君機會品嚐到這麼好吃的巧克力還有可愛繽紛的馬卡龍，香榭17的生巧克力真的很值得推薦 自己吃或送人都得體，有興趣的大大們請移駕至香榭17的訂購網址：http://choco17.com/store/   店名：Choco17 香榭17巧克力工坊 線上訂購：http://choco17.com/store/ 電話：(04)2437-5020 官方網站：Choco17 香榭17巧克力工坊 官方臉書：Choco17 香榭17巧克力工坊 (本篇為愛評網無酬體驗文；以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教^^) 如果喜歡本君的文章，歡迎加入Godguard’s神奇烘焙坊~ 粉絲團：https://www.facebook.com/Godguard.tw 痞客邦Pixent：https://ntufoody.tw/blog 隨意窩Xuite：http://blog.xuite.net/df41022/Godguard