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2014/9/6 （六）晚 身為半個宜蘭人，我卻對宜蘭美食不熟悉，這天為了提早過中秋 與家人一起回到頭城鎮，在街邊找到一家在地人覺得不錯的「麻醬麵 蛤蜊湯 」 看店名就知道這裡的招牌細蝦米了，不過事後看了評價，發現大家對這2道菜的評價好像soso… 是說走到隔壁一條巷子，又發現另一家店也叫做「麻醬麵 蛤蜊湯」⋯⋯這附近似乎有很多家==? 很傳統的小店，本君踏進這種店家的頻率實在少之又少，上一次介紹這類傳統小吃店應該是寒假時的事了吧～ 店裡面的還就我就不多介紹了，一般般的客桌椅，在我們進來沒多久就客滿，生意果然不錯！ MENU在入口處，有菜單與麵單兩種，自己拿進去、填寫餐點與桌號、再拿來櫃檯 乾麵/湯麵/湯類在麵單上，麵類均以大小碗計算價錢，其中，乾油麵與豬油麵都是拌豬油、只差在麵條不同 小菜在黃單上，看起來都為對我沒什麼吸引力，就選了我最少吃到的豬頭肉、豬舌頭 豬肉捲本來我也想點來試試，但看見他是炸的、好像油條一樣，念頭立刻打消ˊ_>ˋ 餐點沒多久就到囉～是咱們的三碗麵：湯油麵（左上）、麻醬麵（右上、下方） 是說只有右上的是中碗、其他都是小碗哦～照片角度看不出實際尺寸，不過這兒的小碗真的很mini 麻醬麵（大$80、中$60、小$40）*** 招牌麻醬麵出現啦～先攪拌以後靜置一會兒、讓醬汁被麵條吸乾淨就會讓滋味達到最濃 雖然大家都以為是常識，我還是提一下：麻醬就是白芝麻醬加花生醬，所以這裡面帶有花生香 麵條略有彈性，麻醬沒有預期的濃郁，濕濕滑滑、水份過多，不錯吃但也僅此而已=3= 湯油麵（大$80、中$60、小$40）* 這是小碗的量、一大口就能吃光所有的麵條，以宜蘭的物價來說，這樣子的價位實在不親民(｡-_-｡) 麵條滑滑的、一咬即斷，完完全全零滋味，除了泡在湯裡的油麵、只有少到不行的肉末，失望⋯⋯   好險有自助式的辣椒醬可以提味，但我還是沒多喜歡=～= 再來看看咱們點的三樣小菜～燙青菜→ 豬頭肉→ 豬舌頭 燙青菜$30** 地瓜葉，口感粗糙，不比我老家的好呷ˊ_>ˋ 豬舌頭$50**** 這我喜歡，聽起來怪噁心的，但是脆彈脆彈的口感、加上微香的肉味與醬油膏即是滿足^ – ^ 不果想要吃它！得先克服他的外觀有點噁心⋯⋯長有粗粗的刺*~* 豬頭肉$50**** 我吃過嘴邊肉，豬頭肉第一次見過、跟嘴邊肉相差無幾，都是肥瘦兼具、不油膩 尤其中意其中瘦肉的部份，肉質極為細嫩，綠光反射代表他如牛肉一樣含有豐富的鐵質 麵食普普，小菜點到的多是比較稀奇的，剛好合我胃口，最後剩下2碗湯～ 蛤蜊湯$25*** 一共有6～7隻小小的蛤蜊哦～很⋯⋯不怎麼樣，唯湯頭還不錯鮮美，但這樣就要當招牌實在太overΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ 腦髓湯$25*** 湯頭比較厚、沒了鮮味，真的一顆腦袋就這樣浮在湯裡面耶⋯⋯有點噁心(°_°) 腦袋沒有特殊的滋味、像是一塊柔滑的海綿體，組成以脂肪居多，膽固醇也不低，所以我只敢吃一小口:-P 總而言之，這次點了幾道菜裡面，除了肉類小菜達標、其他都不如預期⋯⋯ 正如下標所指，完全不知道這家店為甚麼會有名，餐點普普、這個價錢在宜蘭卻很不親民ㄟ>~<