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2014/11/13(四)晚 收到日式居酒屋的邀約，感覺人生又要邁入下一個歷程了…這是本君第一次來居酒屋啊!!! 如果說以前跟家人去、懵懵懂懂的不知道在幹啥也就算了 這一次、本君是單人前往，而且還很裝成熟地點了一杯酒   澠井川目前有兩家分店，一店在天母西路3-9號、不靠捷運、交通比較不方便 二店位在捷運士林站二號出口步行兩三分鐘就到的地方，也是本君前來體驗的地點 因為靠捷運、附近當然也有U-bike，不過這天雨勢不定，我就沒騎單車來了((如果騎來、喝酒、反倒回不去XD   事先做功課、google輸入澠井川，頭一個跑出來的就是毛毛的文章(http://ppt.cc/ZzQJ) 卻寫著”位於捷運芝山站附近”，還以為她寫錯了，事後一看、原來澠井川最近搬家啦~ 二店原來是在芝山站附近、十月上旬才搬來士林站的   聽說原本的位置還蠻”不吉利”的，一年倒過 4家店…但是卻被澠井川做起來了! 然而，人算不如天算，政府竟然以住宅問題要求澠井川搬遷，100多萬的裝潢費不到一年就飛了… 上面是看FB得知的、自己也不知道真假，只覺得政府好可怕。。。還有澠井川實力不錯啊!   一般店家會以招財貓來祈求生意興隆，澠井川反倒用了一隻”招財蛙(蟾蜍?)” 用竹簍編製而成、嘴巴張得好大(裡面有錢包耶$$)~剛好就在我坐的旁邊   室內有點擁擠，人潮往來不斷，新客人一直湧入，勉強擠出來的廁所也頗狹窄 來居酒屋的，大多是三五好友舉杯共飲、青壯中老來此小憩 少有像我一樣，一個二十歲不到的小屁孩隻身前來，店長也蠻訝異的:P   被安置在前方吧台、最靠近出入口的地方，一直有人進進出出、寒風襲來，冷吱吱 不過之後喝了酒、吃了燒烤，身子馬上就暖活起來了! 而且自己一個人來，沒有聊天機會，當然就以觀賞眼前、煎炸燒烤的熱絡過程為快囉^^   咦?!這些可愛的小罐子是裝飾嗎?No!No!No!其實是進口自沖繩的調味鹽!!! 往周遭看去、一般座位的桌上似乎都只有常見的鹽、辣椒，只有吧台的座位才有這種鹽耶   一共十種鹽、十種口味，上面雖然有寫、不過我看不太懂@@ 大概知道有抹茶鹽、黑岩鹽、燒肉鹽…其實我十種都吃過了感覺都差不多 只有店長推薦的黑岩鹽最出色，境很深刻的溫泉蛋的味道(就是硫磺味啦)   進口日本啤酒~沖繩黑糖梅酒$150*** 雖然我來居酒屋本來只鎖定燒烤，但是在毛毛慫恿之下…我還是點了酒=///= 這一小杯就要$150、老實說我還真有點嚇到，不過畢竟level比較高 不然也可豪邁的點個海尼根、330ml只要$70，但那乾脆自己去便利商店買就好了嘛!   黑糖梅千代，不覺有黑糖、不覺有梅酸，只覺淡淡的甘甜、很順口 酒精味不顯；一點兒也不讓我這個不嗜酒(卻愛吃霜淇淋)的小屁孩卻步 而且雖然我選去冰(有冰、去冰、熱可以選)、喝完沒幾分鐘就覺得身子挺暖和   毛豆$30**** 這是店家額外招待的，周圍的人桌上好像都有一盤 本來我是沒很喜歡吃毛豆、覺得要剝開好麻煩、又沒啥味道 但是澠井川的胡椒鹽調得不錯、很入味，份量也多、很涮嘴 多人共食，等燒烤的時候先來分毛豆邊吃邊聊天也不賴!   牛羊豬肉串燒~牛舌串(醬燒)$70*** 我本來以為牛舌會是一整片的(像是牛舌餅)，結果澠井川的牛舌竟然是一快快長方形構成的串燒 每一塊都帶有豐富的油脂，不會死鹹，也不油膩，我甚至還自己多灑了些調味鹽來提味:P   雞肉串燒~嫩雞腿串(鹽燒)$60***** 我覺得自己還蠻蠢的，因為本君堅持吃雞要剝皮、卻點了這個鹽燒的雞腿串 結果把皮剝掉、鹽燒也不見了，簡直太無聊=3=((不過那皮是真的很酥脆! 倒是裡面的肉質可肥美的哩~Q彈多汁、是今日餐點裡面口感最讓我滿意的^^   蔥段串燒~蔥段牛小排串(鹽燒)$75** 牛肉本來就比較不是我的菜，總覺得品質再好我也吃不出來 而這串蔥段串燒的口感扎實、也不會很鹹(澠井川的燒烤口味其實不重)，但油水頗多、不太敢多吃:S   海鮮串燒~鮭魚肚串(鹽燒限定)$70***   鮭魚肚應該沒有不好吃的吧~?!澠井川更是把他烤得油脂四溢 光想到那肥滋滋的脂肪緩緩流動就讓人肚子餓得咕嚕咕嚕叫>< 不過調味上淡了點，且外皮有點焦，還可以再加強一下   明太山藥子$60***** 看見滿滿的明太子、我就毫不猶豫地把他納入五顆星必點啦>< 按捺不住衝動一口氣就啪啪下肚、鮮明的明太子猛地灌上腦門 以山藥的厚實感輔佐之、讓飽嘴度增加、美味擴散的更完全，brilliant!   和風芥子龍蝦沙拉$120***** 照片看起來若了點，不過這道沙拉的分量很澎派哩! 今天雖然才點了五道串燒、反倒因為有這盤沙拉就把我撐飽啦     裡面有紅椒、小黃瓜、蘿蔓葉、玉米、洋蔥、海帶芽…好多種料、每種都脆爽得很   調味重點在於滿滿的油醋汁與芥茉的結合，繼小酌之後、芥茉沙拉的嗆勁再度讓我熱起來   btw這龍蝦沙拉雖然淋得有點狼狽，卻看出他有多大氣了吧?!   因為底下有芥末油醋汁、沙拉不太適合攪拌而建議直接塞到嘴巴喔((爽><   居有屋的初體驗，喝到了酒、而且是品質不錯的酒 串燒大多能讓我滿意，而且沒有想樣中的重口味 沙拉尤其是必點!分量澎派、調味也一整個棒的哩^^   店名：澠井川 日式串燒 居酒屋 均消：$600/人 營業時間：17:00~01:00 電話：02 2836 6996 地址：士林區文林路312號 官方粉絲團：http://ppt.cc/oY3e   如果喜歡本君的文章，歡迎來到Godguard’s神奇美食坊坐坐喔~有蛋糕嗣後XD https://www.facebook.com/Godguard.tw