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—序— 台大同學常光顧的公館青蛙撞奶有三家，這回要介紹的是其中歷史最短、最不有名的一家，它的名字叫巴伯Q奶 如果對這名字感到陌生其實沒關係，因為本君曾買過幾回卻也沒記得它的店名，算是一家隱藏版的飲料店 很多人去陳三鼎的時候都會經過門口，卻不知道這家店其實是台大南友會（台南同學會）大力推薦的飲料店 同樣是把鮮奶衝入黑糖珍珠做成的青蛙撞奶，巴伯Q奶的喝起來卻跟墾丁蛋蛋ㄉㄨㄞ奶、陳三鼎都不一樣 接下來就帶大家來看看這家低調隱藏版的公館青蛙撞奶店吧！  痞客邦完整圖文：【公館飲料】巴伯Q奶｜公館三大青蛙撞奶 低調再低調! 其實是同學們的私藏 ▲ 有在用IG的朋友可以追蹤 @ntufoody ，這是本君專門用來po台大美食的帳號  —主文— ▲ 巴伯Q奶 店面外觀 巴伯Q奶的店面就在公館商圈入口處、左手邊的那一排店家之中的其中一家，招牌上寫著「黑糖珍珠鮮奶 專賣店」的就是了 剛上大學的時候經過，以為這家店是新開的、應該做不久，殊不知台大人很多都來買這家，反而去排陳三鼎的多是外地觀光客   店名巴伯是諧音珍珠的英文讀音”Bubble”，還蠻可愛的 小小一家店其實生意也不錯（當然還是追不上陳三鼎的車尾燈啦xD   ▲ 店員（老闆娘？）給人感覺蠻有活力的 本君大概每1~2個月會去買一次，每次去遇到的店員都不太一樣，而且都給人感覺很像老闆娘＝＝ 這次遇到的店員很熱情的招呼客人，有人一上門就主動詢問要喝什麼，反應相當迅速、不拖泥帶水（本君根本還來不及拍照飲料就做好ㄌ…   ▲ 巴伯Q奶 目錄 三家青蛙撞奶之中，唯有巴伯Q奶可以選中杯(500c.c.)跟大杯(700c.c.) 可以加的料也不太一樣，椰果、蘆薈、蒟蒻等等都是巴伯Q奶才有的，不過聽起來好像跟珍奶不是很搭啊…  以前是專賣飲品，之後才開始加賣奶酪，而且之前有個品牌名稱叫做沾到兔子（本君在其他地方也有買過這款奶酪），不知道什麼時候把名字拿掉了   ▲ 珍珠鮮奶(中,去冰) NT$35  ｜黑糖粉圓＋鮮乳｜ 因為去冰的關係、杯子裡的鮮奶大概只有九分滿，裡頭的珍珠佔了就有半杯之多，看起來相當爽快 之前因為林鳳營鮮奶事件，巴伯Q奶也不幸中槍，不少同學一陣子不敢光顧，好險後來他們已經改用其他牌子的鮮奶了  2017.03.23補充：之後經過發現他們又換回去了…… 相較於墾丁蛋蛋ㄉㄨㄞ奶的濃郁香醇，巴伯Q奶顯得清順滑口的，甜度又不若陳三鼎那麼高 混入黑糖珍珠以後，顏色變得較為深沈，帶有明顯的焦糖味，大概是黑糖炒得比較久才會有這個味道 在喝到尾韻的時候，一股「騷味」竟特別明顯，不是難聞的那種氣味、而是一種牛乳製品特有的味道   因應最近有很多朋友喜歡把食物放在草地上拍照，本君也跟著照做一回…然後它就從珍奶變早餐店豆漿了   相較於另外兩家，巴伯Q奶的粉圓明顯偏軟，雖然有彈性但是不那麼需要咀嚼，咬幾下就化開了 也因為少了用力咀嚼的動作，讓這杯飲料可以在比較短的時間內就被喝個精光，馬上想再續一杯 OwO   —總評—（滿分五顆”⭐️“） 環境：⭐️⭐️⭐️ 店面靠近公館捷運4號出口，小小一間相當低調不起眼，沒特別聽人推薦的話實在不會特別停下來買 服務：⭐️⭐️⭐️⭐️ 因為沒有排隊人潮再加上店員比較成熟老練，動作除了靈巧之外還帶點說不上來的親切感，拉近客人與這家店的距離 餐點：⭐️⭐️⭐️⭐️ 清爽、甜度低、粉圓軟、焦糖香是巴伯Q奶的幾個特色，之所以被本君名列公館三大青蛙撞奶之一，自然喝起來也有一定美味 巴伯Q奶乍看之下很像隨時會被替換掉的小店，不過其實蠻多台大學生推崇的，雖然對外知名度遠不及另外兩家，但下次有來公館不妨買一杯來試試吧！ —檔案庫— 店家名稱：巴伯Q奶 營業時間：一～日10:30~23:00 聯絡電話：0921-903-358 店面地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷4號（公館夜市入口處） 官方臉書：巴伯 Q 奶 用餐時間：2017.01.09（一）下午 本次消費：NT$35/人 其他資訊：適合外帶。 本文收錄於台大美食系NTUfoody、台大美食懶人包 ▲歡迎追蹤「台大美食系NTUfoody」粉絲團，以獲得台大周邊美食的第一手資訊。 ▲ 更多台大美食資訊可查看「台大美食懶人包」。 —小叮嚀— 本篇為自費文，但內容皆為真實感受 其實本君不太想給星星，因為每個人的感覺都不同，給出來的分數不一定準 但是為了方便大家快速看到重點，猶豫了很久，最後還是決定給星星 > 建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完，才能更加瞭解這些星星的意涵喔！ 感謝大家花時間閱讀這篇文章，如果覺得本君寫得還不錯的話，歡迎支持一下FB粉絲專頁！共有兩個～ 「甜點系男孩 神奇君」分享本君在外的吃吃喝喝，愛吃鬼記得點讚/追蹤 「Pâtisserie 神奇君」記錄本君的手作甜點，愛烘焙的朋友們可以來交流(#￣▽￣#)