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  (每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的”*”，即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分，越多顆星評價越高；本食記出自個人感想，若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正；如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~) 2014/3/15 （六）下午  繼之前在8%永康本店，本君這次又來到了信義新光三越的分店，真不曉得他們的名氣是怎麼打出來的，來到這裡同樣是人潮不間斷的湧入誒～  「今天8%了沒？」我說這口號已經老梗了吧！而且套在8%實在不怎麼響亮誒=_=  冰淇淋跟我上一次在本店看到的些許更動，其中有一個「白巧克力開心果」是前一天3.14情人節才推出的喲～  雖然8%主打的是義式冰淇淋，不過我今天來的目的還是霜淇淋噢～最近霜淇淋夯嘛 (^｡^)  上一次點的口味是香蕉芭娜娜跟提拉米蘇，吃完覺得⋯⋯那誒這麼奶？！其本身的滋味——香蕉跟提拉米蘇，都相當地濃郁、味道也很自然，該什麼味就什麼味，問題就出在霜淇淋的奶味太重了，吃起來很膩，而這次則是想試試招牌口味——抹茶（這裡的抹茶也分很多種誒～）  點餐時櫃檯上也有一張餐點一覽表，可以再看清楚一點，我注意到原來8%的義式冰淇淋還特別分出了兩種款式——一保堂以及瑪黑兄弟，前者是一家茶鋪的名字，專賣日本茶的，跟8%有合作的樣子；後者則是法國經典的茶葉品牌，兩家店都擁有百年以上的悠久歷史    點完餐之後會拿到一張號碼牌，接著就等叫號啦～其實他們的出餐速度很快，我還差六號、三分鐘就排到了，不過還是趁這短短幾分鐘瀏覽了一下店裡的環境  (↑) 在靠近結賬檯右手邊有座位區，使用的椅子很有特色，坐在這兒享受其實是不錯的⋯⋯不過前提是人少、安靜時，別看照片裡整排座位都是空的就以為位置很好找，那是因為我快門按得快，接下來十秒鐘馬上就被坐滿啦(｀_´)ゞ  不只有座位的問題，還有「氣氛」的問題⋯⋯這裡的位置靠近街頭藝人表演區，尤其今天又是假日，再加上喧囂的人群，坐在這兒就好像旁邊有人在敲鐘一樣，對本君這種注重氣氛的人來說，震耳欲聾的吵鬧都要把人的耳膜戳破了，哪還有心情吃冰啊∑(ﾟДﾟ)  (↑) 還提供了茶水給客人漱口，他出現在這裡實在是天降甘霖啊～看過我上次的分析就知道，吃8%的霜淇淋沒有水漱口實在很痛苦(╥﹏╥)  (↑) 從座位區的最深處往回拍攝忙碌的工作檯～可以看到他們用的食材⋯⋯嗯嗯⋯⋯其實我是隨意拍攝的，正好看見了他們用來製作霜淇淋的原料，終於知道為什麼上次吃到的霜淇淋會這麼奶（；゜０゜）  但終究是要給他們機會的嘛～畢竟招牌口味都還沒吃過哩！  丸久小山園抹茶**** &雪鹽黑糖**$100  誒⋯⋯老實說這霜淇淋給我的第一印象就先扣了一分，他要$100吧？撇去使用了最廉價的copparing甜筒不說（上次在本店是蓮花座誒´д` ;），份量明顯比之前的縮水啦～整整少了一圈、底部也沒有甜得很滿，大概就是麥當勞的size⋯⋯  我先從「雪鹽黑糖」下手，本君當時正好對「雪鹽」、「黑糖」這兩個玩意兒特別有興趣，因為前幾天才在日本展上吃到了來自沖繩的兩大經典霜淇淋——沖繩雪鹽&沖繩黑糖，對前者尤其中意，而8%竟然把它合體了，更是讓我躍躍欲試(☆_☆)  他的味道有點像咖啡，仔細回想，會發現那是黑糖的深沉、並非甘甜、而是其富含的各種礦物質滲出的風味，其中還有一點鹹味，我要強調這些味道都只有「一點點」，因為霜淇淋本身實在太奶了⋯⋯另外還有一個原因，就是對面的丸久小山元抹茶  聽聞了那麼久、終於給我拜見了Orz   不愧為招牌口味、強勢到把另一位都壓過了，所以一起吃跟單點抹茶其實是一樣的味道（ーー；）  8%的抹茶的確不錯，相當溫順，苦而不澀，茶的品質絕對是出色的，而且還能在霜淇淋裡看到細細的茶葉。不過這不是單純的抹茶，畢竟那種滋味實在太苦、非一般人所喜愛，所以一般的抹茶霜淇淋都會用牛奶來平衡，而且8%歪打正著，用強烈的奶味（但不是牛奶來著）與苦味調和，所以這款霜淇淋的奶味就不會像其他的那麼膩，但是質地仍然不及格、太軟太水了(￣^￣)ゞ  (↑) 品嘗8%的霜淇淋，能有一杯水來漱口，實在太幸福了(￣▽￣)  抹茶口味的確讓我滿意，但甜筒貶值、分量縮水、質地仍然弱掉，個人覺得這次的CP值反而比上次低了⋯⋯但本君還是要試試他們的冰淇淋，等著再訪吧~ 看完文章，有沒有甚麼性質相似的推薦好店願意與本君分享呢?因為設備緣故、愛評網的留言本君比較不方便搜尋歡迎大家到我的粉專分享給我吧!別忘了順便幫忙按個讚^^ Godguard’s 神奇美食坊