Zi 字媒體

—序— 本君的熱愛騎單車啪啪皂相信很多朋友都已經知道，是的、前幾個禮拜本君再度騎著單車、踏上東台灣的長征之旅 而且依照慣例，總是會在台東縣最北端的小鄉村池上鄉下榻，本君對池上的純樸小鎮風情情有獨鍾，而且這邊有很多米製的特色產品 這回要介紹的店叫做曬榖場，正是利用當地特色的池上米做出米湯種麵包與米蛋糕等各式烘焙產品的一家烘焙坊，本君早在2015年就已經對這家店虎視眈眈((疑 廢話不多說，趕快跟著本君的腳步近到店裡看看吧！  痞客邦完整圖文：【台東池上烘焙坊】曬榖場｜來池上怎能錯過米蛋糕/米麵包？吃完一年還是念念不忘… 20170102更新   因為環島期間沒有攜帶相機，所以以下圖片用 iphone 5 手機拍攝，畫質較差請見諒 ▲私藏美食不定期po在本君的IG～ 歡迎點圖進入觀看/加入追蹤喲 —主文— ▲ 曬榖場 店面外觀 曬榖場是由返鄉的池上兄弟姐妹們一起經營的小店，從池上火車站步行1分鐘就到了，如果來過池上的朋友應該知道這個小鎮的版圖真的不大 本君第一次見到這家店，是之前在鋤禾日好下榻的時候，曬榖場就在鋤禾日好的對面   從這角度看進去很像咖啡廳，不過實際上沒有另外提供餐點，頂多只有熱咖啡、拿鐵，販售產品以架上的米麵包、米蛋糕為主 另外，體恤到池上的背包客、遊客眾多，曬榖場亦有提供簡單的背包客住宿與舒適的田野套房   架上的麵包數量有限，主要有桑葉米蛋糕、米湯種麵包、手工餅乾等幾大類 麵包跟餅乾只要常溫保存，單車客可以放在包包裡，旅途中隨時補充能量   ▲ 曬榖場 產品目錄 牆壁上有產品目錄，把所有會出現的產品都寫在上面了 因為是小鎮、人口數不多，所以這邊不像城市的烘焙坊一樣有數十種麵包可以選 雖然口味比較少，但每一種都是精心製作，實力跟城市裡的烘焙坊有得拚！    ▲ 米湯種麵包 – 蕃茄乳酪 NT$50 店裡的米湯種麵包共有三種口味：蕃茄乳酪、紫米穀物、酒釀桂圓，本君之前就有吃過他們的蕃茄乳酪覺得不錯，所以這次又挑了一樣的口味 米麵包跟一般的麵包相較起來、口感會比較乾，組織沒那麼蓬鬆，並且麵團本身的香氣會比較薄弱 不過蕃茄乳酪的口味還蠻重的，算是挺涮嘴的一個口味   ▲ 池上桑葉米蛋糕 – 香蕉核桃 NT$45 米蛋糕有五種口味：原味、洛神、蔓越莓、香蕉核桃、香蕉巧克力，本君身為一位堅果控當然選了香蕉核桃 可以從照片中勉強看出蛋糕裡面是真的有核桃的！蛋糕吃起來濕潤度很夠，不過可能因為用米穀粉取代部份麵粉製作的關係，口感方面的彈性略差 雖然不算特別美味，但本君覺得這是很特別的一款蛋糕，大家可以買一塊來試試看用米做的蛋糕是什麼感覺     ▲ 手工餅乾 NT$50~NT$100 忘記價位多少了，不過店內的手工餅乾價位都介於NT$50~NT$100 因為擔心隔天騎單車的路上會找不到東西吃，所以本君先在曬榖場買了兩盒餅乾想當做路上的乾糧 卻沒想到這餅乾實在很涮嘴，第一張照片的「雪球餅乾」在當晚開封後十分鐘內就被本君給吃得一乾二淨xD 雪球餅乾是抹茶口味，裡面有摻雜一些蔓越莓果乾之類的元素，酥脆不油膩、奶油香氣厚實穩重 第二款餅乾也是抹茶口味，但它有趣的不是口味、是做成聖誕樹的造型，相當應景、好不討喜呢！   起初看到曬榖場雖然只是巧合，但本君卻早在心中把這家店列為不可不介紹的台東池上好店之一 倒不是因為這邊的麵包、蛋糕有多好吃，而是因為融入了在地元素池上米，再加上水準也不差，能夠把食材做到該有的發揮 下回無論你是騎車、開車、坐火車經過池上，不妨來曬榖場買個麵包吧！！！ —檔案庫— 店家名稱：曬穀場手作坊&旅棧 聯絡電話：0988-358-005 店面地址：台東縣池上鄉中山路316-1號（池上火車站步行1分鐘） 官方臉書：Buda Bannai Hostal & Coffee (曬穀場手作坊&旅棧) E-mail：budabanai@gmail.com 用餐時間：2016.12.10（六）晚 本文收錄於甜點控美味私手札 ▲如果你/妳也是甜點控，別忘了收錄神奇君的甜點控美味私手札，裡面收藏了本君從上百家甜點店裡面精挑細選的優質甜點店！ —更多東台灣美食/旅遊— *依照地理位置由北而南排列 ［花蓮］ 【花蓮日式】《湘壽司》在地人推薦的平價超澎湃的生魚片蓋飯~飯裡面還藏著驚喜!!! 【花蓮甜品】《甜可養生甜品店》銅板美食|美味牛汶水,綠豆蒜|提供插座|路邊休憩好地方|環島推薦食記 【花蓮小吃】《東大門夜市》必吃美食|福町夜市x大陸各省一條街x原住民一條街|爆漿玉子燒,肥滋滋的秋刀魚,古早味甜點「太白粉」 【花蓮小吃】《洄瀾薯道》花蓮薯第一品牌,花蓮薯霜淇淋|名產街特色甜點|天然有機無毒蕃薯製作 【東大門夜市】億大雪花冰｜申請專利的雪花冰、加料就是不一樣！原自強夜市萬大水果雪花冰 【花蓮住宿】《快樂島背包客棧》單人環島平價床位推薦!!! 近單車行、廣大客廳、設備齊全、平價優質住宿～ 【花蓮美食】豐春冰菓店｜壽豐甘蔗冰、芋頭控必吃的天然古早味x無奶油冰淇淋｜店裡面還可以看到製冰機！ 【光復冰品】《花蓮觀光糖廠》環島必訪景點!!! 傳統明月冰、芥末嗆冰淇淋～湖水景觀尤美、旁邊還有腳踏車租借喔！ 【瑞穗冰品】《豆腐西施甜品店》天然手作冰甜品 可愛的愛心商店<3 【瑞穗冰品】《阿隆冰城》來瑞穗別喝牛奶改吃冰!!! 四料剉冰只要$45~抹茶露跟紅豆絕配！還有奶茶、荔枝等特色雪花冰喲~~~ ［台東］ 【花蓮池上便當】《全美行》說到池上就想到池上便當，實際朝聖過後覺得… 【台東池上美食】Marquee Pizza｜「加拿大之花v.s.阿美獵人」充滿異國情調的窯烤披薩~ 二樓為背包客棧  【池上早午餐】《BIKE De Koffie》台東特色美食|咖啡x米貝果x果醬|旅人的故事|單車與手沖咖啡的奇幻旅程 【池上住宿】《鋤禾日好》單車環島背包客棧推薦!|從設計轉作農夫|木造風格,親近田園|近池上車站|莊稼熟了二館|BIKE De Koffie合作民宿|魏文軒米舖 【花蓮池上甜品輕食】《茶世界 珍奶茶舖》環島推薦!!!|宵夜就靠它|輕巧披薩,大份多料薑汁芋圓 【關山特色烘焙坊】《親水軒》台東環島必經,推薦西點|食尚玩家浩角翔起|南瓜米鬆餅|漂流木の家 【台東初鹿下午茶】《初鹿牧場 香草屋》到牧場怎能錯過鮮奶霜淇淋?! 來份初鹿ㄋㄟㄋㄟ做的下午茶套餐吧 😉 【台東大武住宿】《輔都大旅社》單人環島平價套房、上壽卡前最後一站就住這裡了!!! 設備齊全 靠近小七超方便:)) —小叮嚀— 本篇為自費文，但內容皆為真實感受 其實本君不太想給星星，因為每個人的感覺都不同，給出來的分數不一定準 但是為了方便大家快速看到重點，猶豫了很久，最後還是決定給星星 > <“ 建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完，才能更加瞭解這些星星的意涵喔！ 感謝大家花時間閱讀這篇文章，如果覺得本君寫得還不錯的話，歡迎支持一下FB粉絲專頁！共有兩個～ 「甜點系男孩 神奇君」分享本君在外的吃吃喝喝，愛吃鬼記得點讚/追蹤 「Pâtisserie 神奇君」記錄本君的手作甜點，愛烘焙的朋友們可以來交流(#￣▽￣#)