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2015/01/22(四)晚 明明平常不怎麼愛吃燒肉的本君，竟然這麼狗屎運、抽中了這張大家搶著要的燒肉吃到飽 於是，繼上一次的「燒肉屋(中壢店)」，本君這次再度持著口碑券來到中壢吃燒肉了~^.^~ [桃園|中壢火車站](文末菜單)冬天大口吃燒肉、服務品質也不錯~燒肉屋(中壢店)：http://www.ipeen.com.tw/comment/784614   田季發爺在台北其實就有蠻多家的，桃園則有兩家分店，一家是桃園店、 另一家則是今天要介紹的中壢店(不同分店的消費方式都一樣)，離火車站約有15分鐘的腳程   店裡面的座位相當多，人手也不少，每一位服務生都進進出出的、相當忙碌，沒見他們停歇一會兒，可見生意真的不錯呀   每一桌上都有配備專門的抽油煙機，立刻把油煙吸得乾乾淨淨! 也難怪我這一餐吃完以後、身上一點油煙味也沒有，回家不怕被家人抓包=3=   在田季發爺吃燒肉，除了原味、桌邊還有一些調味料可以搭配，如起司粉、芥末粉、七味粉、孜然粉、檸檬汁等等，店員也會提供美味組合的建議   飲料甜點區無限暢飲，包含了茶水、咖啡、熱可可、冰沙(可爾必思口味)、果汁、可樂、冰淇淋等等 冰淇淋可是日本品牌明治喔(當日見到的口味有芝麻、紅豆、抹茶、柳橙與香草等五種)~   口碑券的體驗內容是雙人份的$539吃到飽(店裡另有$439與$639吃到飽，依食材等級做分類) 桌邊會有一張加點單，上面的菜色都可以任點，一輪限點8樣，在用餐時限2小時內大概可以點3~4輪吧!   首先上桌的是基本款的原味牛五花~ 本君平常對燒肉沒什麼接觸，本來還在擔心今天該怎麼動手，好險有漂亮的服務生在一旁協助 在把肉片放到烤架上之前，服務生會先在肉片上面淋上醬油(or照燒醬汁?)，再拿到架上燒烤   梅花豚也是基本款的燒肉之一，比起牛肉、豬肉的口感更嫩一些、更得我歡心，服務生還在上面撒了起司粉、 椒鹽與醬油，味道更豐富!!!還真是多虧有服務生幫忙調味，不然自己來烤、恐怕沒這麼好吃:P   接著是五道重量級巨星登場(由左下至右上)：帶骨羊小排、法式豬排、雪花牛小排、厚切牛排、匈牙利雞腿排   這三樣肉品給我的感覺差不多，組織都是很緊實的，油花也很豐富、咬下去還會噴汁(不過吃太多沒有配飯的話會膩>~   個人比較尬意厚切牛排跟匈牙利雞腿排，前者扎實有勁、不覺膩口，後者肉質彈嫩、略帶焦香 無論哪種肉排，服務生都會幫忙剪切成適當的大小、撒上配對的調味料，讓客人享受到最美的滋味   來自尼加拉瓜的牛舌，口感油滑、燒烤後逼出光亮亮的油脂，搭配店家特製的蔥蒜醬可解膩   相較於油份較多雪花牛、霜降牛，個人反而比較喜歡低脂的牛肉片，於是加點了這款嫩切低脂牛，吃來比較飽滿   當然也別忘了海鮮喔~咱們一次點了五樣：棘鯛魚下巴、炙烤文蛤、一夜干、腰子貝與扇貝(後來其實還加點蝦子與花枝呢!)   一夜干原來是種醃漬過的魚片，相當薄、帶有淡淡的甘甜、反覆在口腔中雋永，另外兩樣吃起來比較沒特色   這張圖片是想告訴大家：田季發爺中壢店的店員可是身手矯健，竟然僅用兩隻夾子、輕輕鬆鬆就把蝦子的衣服給扒了，讓客人吃起來更省力   以上這些是咱們加點的烤物：乳酪餅、地瓜麻糬與和風烤飯糰 前兩者都是涮上奶油、淋上煉乳、當甜點吃的，唯有顆粒飽滿的飯糰比較中性、可以配燒肉吃   店家最主要的三樣甜點：日式一番年糕、墨西哥烤餅皮、紫米粥。年糕拿來烤一烤以後、沾著花生粉吃，不黏牙又好食~ 更喜歡濃稠的紫米粥，還可以加一些冰淇淋、就成了自創的豐盛甜點饗宴~ 田季發爺雖然是連鎖店，但個人覺得肉的品質還不賴(當然要跟同價位的相比囉~) 服務生也很用心、一直幫客人顧爐，也多虧他們才知道一些調味的秘訣，享受到澎湃而美味的燒肉^^ 店名：田季發爺(中壢店) 營業時間：週一至週日，12:00~凌晨02:00 電話：03-4225066 地址：中壢市中美路二段136號、138號 官網：http://www.hito-bbq.com.tw/ 官方臉書：https://www.facebook.com/hitobbqjungli?fref=ts (以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教^^) 如果喜歡本君的文章，歡迎加入Godguard’s神奇烘焙坊~ 粉絲團：https://www.facebook.com/Godguard.tw 痞客邦Pixent：https://ntufoody.tw/blog 隨意窩Xuite：http://blog.xuite.net/df41022/Godguard