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—序— 身為一位甜點控，雖然甜點吃不膩，但涼食吃多了還是會有感冒的一天 前陣子身體特虛感冒快兩個禮拜了還沒好，只好控制自己想吃甜點的慾望，為了趕快讓身子快快暖起來，乾脆轉行來吃燒烤吧～xD 這次要介紹的瓦崎燒烤火鍋也算是本君久仰大名的店了，不過本君只聽說過公館店（剛好在學校附近所以常經過），不知道原來西門也有分店 用餐分為三種價位，最便宜459起跳，跟台北很多燒烤店、火鍋店比起來根本平價來著！ 而且之所以會選這家，是因為瓦崎燒烤火鍋同時提供燒烤與火鍋，而且還有台啤暢飲跟Cold Stone 冰淇淋!!!（Cold Stone是本君最愛的美式冰淇淋rrr!!!） 光用文字大概看不出瓦崎燒烤火鍋的cp有多高，直接往下看罪惡的燒肉火鍋照吧~~~  痞客邦完整圖文：【西門燒烤】瓦崎燒烤火鍋｜平價高cp吃到飽 這邊的冰淇淋必須推!!! 學生聚餐、慶功首選 20170204更新 ▲私藏美食不定期po在本君的IG～ 歡迎點圖進入觀看/加入追蹤喲 —主文— ▲ 瓦崎燒烤火鍋（西門店）店面外觀  瓦崎燒烤火鍋（西門店）就位在捷運西門站6號出口附近，出捷運站後走路差不多1分鐘就到了，相當方便 這位置本君很熟悉，以前是綠蓋茶館，因為之前在西門町打工所以常常泡在這兒，不知道什麼時候變成燒烤店了   ▲ 瓦崎燒烤火鍋（西門店）二樓環境 店內共有二樓跟三樓等兩層樓的空間，二樓的座位區比較少一點、三樓較為寬敞 不過兩層樓都備有飲料機、冰淇淋櫃、自助吧等完整的供餐設備，設想周到、讓客人不必樓上樓下跑來跑去 （之前有遇過要特地從二樓跑到一樓拿飲料跟冰淇淋的那種自助餐廳，真的頗累…）   ▲ 瓦崎燒烤火鍋（西門店）三樓環境 店裡面沒有什麼油煙味，環境其實跟咖啡廳差不多，看起來明亮寬敞、乾淨整齊 順帶一提，瓦崎是英文”watch”（看）的諧音，店名給人一種「看！燒烤火鍋！」般驚喜雀躍的感覺    ▲ 瓦崎燒烤火鍋（西門店）火鍋吧檯 本君之前造訪過許多單點式吃到飽的燒肉店或是火鍋店，價位或高或低 但是像瓦崎燒烤火鍋這樣同時提供燒烤跟火鍋、讓客人自由選擇的店，本君卻是第一次造訪，而且收費也不很貴   ▲ 火鍋料 火鍋料稱不上多但是基本該有的都有，除了照片裡的以外還有王子麵、冬粉、蔬菜等等   ▲ 醬料 搭配火鍋的醬料，旁邊有生雞蛋、如果要打的也可以自己拿:)) ▲ 瓦崎燒烤火鍋（西門店）冰淇淋櫃 冰淇淋有兩個牌子，都是美國品牌，包含人盡皆知的哈根達斯以及本君最愛的Cold Stone 冰淇淋   ▲ 哈根達斯 哈根達斯有四種口味，關於這牌子本君應該就不必多說了吧，只要聽到這名字就會讓人聯想到高貴的形象，感覺去吃到飽只要多挖幾球哈根達斯冰淇淋就回本了   ▲ Cold Stone Cold Stone 雖然廣告也打很兇不過相較於哈根達斯或是莫凡彼就不那麼有名，但它卻是眾多大品牌的冰淇淋中最受本君喜愛的 倒不是因為它特別好吃，而是因為口味有創意、隨季推出新產品、而且品牌形象給人感覺很有活力，高中時期本君吃的Cold Stone至少有十幾二十桶了吧XD 而且Cold Stone會進駐吃到飽的餐廳好像也是近幾年的事，市面上能找到Cold Stone冰淇淋櫃的餐廳還不多，這也是為什麼瓦崎燒烤火鍋讓本君眼睛為之一亮的原因   ▲ 瓦崎燒烤火鍋（西門店）飲料機 這區提供基本的茶、果汁、咖啡、冰沙等等，不過對本君吸引力最大的莫過於照片右下角的啤酒暢飲機啦！   瓦崎燒烤火鍋提供台灣啤酒無限暢飲喔～可能是顧慮到酒量比較小的女性客群、有經過調整，所以這酒喝起來口味有點淡=w= 如果兩小時的用餐時間結束了還想外帶啤酒去外面續攤的話一杯是50元喔   ▲ 瓦崎燒烤火鍋 菜單 用餐分為以下三種價位，用餐時間限制兩小時，兒童收費另計： 燒肉＋火鍋　　　　 NT$459（週五17:00後及例假日不提供） 頂級燒肉＋鴛鴦火鍋 NT$549（全時段） 頂級私房菜色　　　 NT$659（全時段）  皆為單點吃到飽，並含有吧檯餐點無限供應，包含火鍋料、玻璃瓶汽水、冰淇淋、飲料機、咖啡機、台啤等，另外還有火鍋湯頭（見下文說明） 清晰版的菜單可以在官網上找到（連結請點此），以下是文字版的菜單內容，內容僅供參考，有些食材是季節限定，實際餐點依現場公布 紅字為NT$549以上限定菜色 綠字為NT$659限定菜色 燒烤類 牛肉類：極品牛五花、韓式醬燒牛、美國板腱牛、美國骰子牛、香嫩牛肋條、帶骨牛小排、牛舌、頂級Prime 無骨牛小排、美國安格斯黑牛 豬肉類：皇冠梅花豬、嚴選豬五花、韓式醬燒豬、黑胡椒豬肉、香蒜梅花豬、煙燻豬培根、碳烤香腸、香滷大腸、帶骨豬小排、德國豬腳、松阪豬肉、美式BBQ碳烤豬肋排、豬肉中的極品老饕豬肉 雞肉類：雞腿切片、ＢＢＱ雞腿肉、香蒜雞腿肉、炭烤燒酒雞、照燒雞翅、椒鹽雞軟骨、七里香、香烤雞心、醬爆雞腿卷、墨西哥烤雞 羊肉類：烤法羔羊排　 海鮮類：碳烤白蝦、椒鹽柳葉魚、魚下巴、秋刀魚、椒香魷魚、椒鹽花枝片、奶油扇貝、小章魚、碳烤鮑片、碳烤魷魚圈、極鮮手掌蝦、東北小卷、北海道干貝、挪威鯖魚、紐西蘭淡菜、阿根廷天使紅蝦、蝦肉結實海虎蝦、蘇澳野生海蘆蝦、優質水域肥美生蠔、肉質鮮嫩烤香魚 野菜類：蛤仔絲瓜、奶油金針菇、日式天婦羅、波浪薯片、香菇、青椒、香烤地瓜、杏鮑菇、碳烤牛蒡片 其他類：傳統豆干、豆皮、百頁豆腐、米血糕、香烤糯米腸、炸烤臭豆腐 火鍋類湯頭 北海道昆布鍋 溫補養生鍋 川味麻辣鍋 香濃牛奶鍋 韓式泡菜鍋 其它類 主食：海苔香鬆飯、白飯、讚岐烏龍麵 火鍋料：手打花枝漿、手打蝦仁漿 甜點：煉乳麻糬、蜂蜜麻糬、洛杉磯棉花糖、碳烤布郎尼、乳酪一口酥   先來介紹一下火鍋的部份，有五種湯頭：北海道昆布鍋、溫補養生鍋、川味麻辣鍋、香濃牛奶鍋、韓式泡菜鍋 依照價位不同可以選擇一般火鍋或是鴛鴦鍋，本君跟朋友選的是香濃牛奶鍋跟韓式泡菜鍋 牛奶湯頭煮火鍋料特別香；冷冷天的吃泡菜鍋還不錯，辣辣的很開胃、吃到整個人都在冒汗了   火鍋料的話就是自己到吧檯拿，店家沒有特別準備菜盤 這樣也好，因為有的人來這邊主要是吃燒烤的，火鍋料可以視個人需求取用，比較不會浪費食材   接下來要介紹燒烤，用炭火去燒的，火力很足、食材烤一下就可以吃了 店員經過的時候也會隨時注意烤網架，如果有髒的話就幫忙更換，或是底下炭火不足也會幫忙加 為了避免點太多吃不完造成浪費，食材一次限點10樣，吃完可再續點 ▲ 奶油金針菇、香菇、杏鮑姑 這是當天唯一點的蔬菜類食材XD 覺得菇類烤起來比較乾一點，不過金針菇還不錯，帶點黑胡椒香   ▲ 美國牛肋條、美國板腱牛、牛舌、松阪豬肉 很快就進入肉類食材，一次來就是紅紅的一大盤看起來真過癮    左邊那是美國牛肋條，油脂超多，放進嘴裡面會有一股香滑的感覺瞬間爆開 右邊一大片的是美國板腱牛，也就是牛隻肩甲骨上的肉，又稱嫩肩里肌，油花很豐富、做成燒烤超讚！   左邊是牛舌，小小一片，吃起來味道比較淡（可以撒一些椒鹽） 右邊是松阪豬肉（豬頸肉），超好吃！吃起來不會太肥可是脆脆彈彈的很涮嘴ww   ▲ 羔羊牛肩排、椒鹽軟骨雞、老饕豬肉 羔羊牛肩排吃起來比較普通本君沒什麼印象… 椒鹽軟骨雞必推！清脆的軟骨咬下去還會彈起來似的，撒上一點七味粉，絕配 老饕豬肉跟松阪豬肉聽說是同個部位，只是等級不同，吃起來更肥一點，不過本君覺得松阪豬肉就很讚啦～   ▲ 香魚、生蠔、天使紅蝦 本君很喜歡這邊的生蠔，一點就是四隻，大小不太平均不過肉質都算飽滿（每隻大概有1/3~1/2個手掌大），被算在659限定的食材毫不為過啊！   香魚也很優，經過炭烤後香味四溢，體型看上去好像小了點、其實腹部藏了滿滿的魚卵，咬下去甚是爽快 天使紅蝦的肉質緊緻，不過這邊有四種蝦，本君最喜歡的不是它xD   ▲ 魚下巴、挪威鯖魚、極鮮手掌蝦、海虎蝦、野生海蘆蝦 上面的魚下巴吃起來還好；左下角是挪威鯖魚，可能是選用比較魚尾的部位所以油脂沒那麼豐富，不過肉質還是挺有彈性的 然後那三種蝦真的讓人覺得好神奇，顏色都不一樣，沒記錯的話下面的是海蘆蝦、右下黑色的是海虎蝦、右上橘色的是手掌蝦 吃起來其實大同小異…不過海虎蝦的肉質更飽滿一點，本君最喜歡它還因為外觀看起來很酷XD   ▲ 乳酪一口酥、煉乳麻糬 乳酪一口酥就是在輕薄的酥皮裡面包乳酪餡，個人沒有很愛，不過後來發現搭配冰淇淋滿不錯的 麻糬烤過以後會大大膨漲，雖然是甜點不過吃起來也頗有飽足感，而且還可以拿去夾冰淇淋～（這可能需要一點技術廠廠   —總評—（滿分五顆”⭐️“） 環境：⭐️⭐️⭐️⭐️ 交通位置超方便，門口稍微窄了一點不過內部空間滿寬敞的，取餐的動線明確、而且本君喜歡室內明亮的感覺 一般炭火燒烤類型的餐廳油煙味都會很重，不過當天用完餐回到家完全不覺得身上有油煙 服務：⭐️⭐️⭐️⭐️ 店員除了帶位並做餐點介紹以外，也有隨時注意客人用餐的狀況，會幫忙換烤網跟炭火、加火鍋湯底等等 還有態度方面，有些店的店員雖然服務不錯可是給人感覺很「冷」，在瓦崎燒烤火鍋（西門店）就比較沒有這種感覺 餐點：⭐️⭐️⭐️⭐️ 一開始進到店裡的時候本來覺得這種吃到飽的店食材應該都不怎麼樣，何況收費又比較便宜 不過實際吃起來有幾道食材完全切中本君的心 首推松阪豬肉、老饕豬肉、美國牛肋條、美國板腱牛、椒鹽軟骨雞 另外還有Cold Stone冰淇淋跟生啤暢飲超加分啦！！！ 坊間提供吃到飽的火鍋店、燒烤店有很多家，如何從中挑選？很多人都是看價位以及地點 瓦崎燒烤火鍋位於西門精華地段、交通便利，收費459起跳、學生也負擔得起 餐點部份，店內同時提供火鍋跟燒烤兩吃，還有生啤暢飲跟哈根達斯、Cold Stone兩大品牌的冰淇淋自助，這樣還不算高cp什麼是高cp？ —檔案庫— 店家名稱：瓦崎燒烤（西門店） 營業時間：一～日11:30-00:00 聯絡電話：(02)2383-0333 店面地址：台北市萬華區成都路17號2~3樓（西門6號出口） 官方網站：瓦崎精緻燒烤火鍋 官方臉書：瓦崎燒烤火鍋 用餐時間：2017.02.02（四）晚上 平均消費：NT$505~725/人 其他資訊：時限2小時。10%服務費。無刷卡服務。同桌限同等價格消費。孩童收費 80~110公分NT$159；110~140公分NT$299。 —小叮嚀— 本篇為邀約文，但內容皆為真實感受 其實本君不太想給星星，因為每個人的感覺都不同，給出來的分數不一定準 但是為了方便大家快速看到重點，猶豫了很久，最後還是決定給星星 > 建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完，才能更加瞭解這些星星的意涵喔！ 感謝大家花時間閱讀這篇文章，如果覺得本君寫得還不錯的話，歡迎支持一下FB粉絲專頁！共有兩個～ 「甜點系男孩 神奇君」分享本君在外的吃吃喝喝，愛吃鬼記得點讚/追蹤 「Pâtisserie 神奇君」記錄本君的手作甜點，愛烘焙的朋友們可以來交流(#￣▽￣#)