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2017年暑假，公館巷弄新開幕的西式小餐館 主打平價實惠並兼顧餐點美味 店名相當簡潔有力，叫做 YumYum 好吃好吃 一聽就知道老闆對自己的手藝非常有自信 不少部落客都大力讚嘆這邊的牛排（16oz居然只要299！超便宜！） 但這邊厲害的可不只有牛排…   YumYum 好吃好吃 位在水源市場到東南亞戲院之間的小巷弄裡 門市外觀有點奇妙，乍看上去好像小咖啡廳、輕食館之類 黑黃相間的招牌卻又藏有幾分酒吧氣息 走進去才知道原來這不是咖啡廳也不是酒吧 而是一家西式簡餐廳   店內空間只跟一間飲料店差不多，相當有限，頂多容納10位客人，強調出餐迅速且翻桌率高 不過牆面上有貼鏡子，所以看起來比較不會那麼狹窄 整家店的佈置以帝芬尼那種藍綠色為基底，散發出一股清新簡約感 從天花板垂下的燈泡們到了晚上更會發揮功效，讓這幾坪大小的空間變得迷濛   店員會在小小的櫃檯負責處理點餐與出餐 旁邊有飲料機，可以無限暢飲 一定會有人覺得奇怪，店裡面怎麼只有簡單幾樣設備，要如何準備餐點呢？ 一問之下，才知道原來這家店跟兩年多前本君拜訪過的 上菜囉!! 法式餐廳 是同一個老闆 （如果不知道本君在說的是哪一家餐廳，可以點這裡回去複習文章 簡單來說是一家走家庭式路線，而且口味很棒的法式小餐館！） 在 YumYum 好吃好吃 看到的餐點都是老闆事先在中央廚房（上菜囉!! ）處理好 然後送到店裡面儲放，客人點餐的時候只要加熱以及簡單加工就可以上桌 這種經過簡化的流程不只方便店員作業，也大大加快了出餐速度（不過老闆要很耐操xD）   菜單（2017年7月更新） 菜單上的品項不算多但是已經足夠滿足學子們的胃 最便宜的熱狗堡99元起跳，外帶甚至只要50元！ 16oz牛排居然還殺到了299元的超低價，簡直便宜到不可思議！！！ （而且是真正的牛肉而不是重組肉，有興趣的話一定要看看小芬的食記）   以上價錢不用另外付服務費，還可以在店裡面用免費WiFi跟充電插座 平日下午來的話也沒有限時喔！（可以來這邊讀書打筆電了~~~   松阪豬pizza（NT.119 / 8吋） 松阪豬跟櫛瓜是本君印象最深刻的兩種料，脆爽多汁的口感很加分 當然還不只如此，橙黃色半熟有機蛋在層次感中增添幾分香濃濕潤，透過視覺讓人食慾大開 再用酸甜的巴薩米可醋提味，以及看不見的蒜頭香氣創造既豐厚又熟悉的滋味   跟美式厚皮的披薩不同，YumYum 好吃好吃 的餅皮很薄 卻又不若義式披薩那種口感，反而是椒鹽餅乾一般的香鹹氣味 份量不多也不少，作為一份輕食恰恰好   焗烤法式牛肉煲（NT.119） 這道菜色看起來好像挺普通，其實滋味也是挺不錯的 上面是焗烤吐司磚，底下是馬鈴薯泥、花椰菜、胡蘿蔔、牛肉等配餡   焗烤的起司很濃很好牽絲喔～   牛肉咬勁十足！而且給得還不少，感受得到店家的誠意 馬鈴薯泥打磨得相當細緻，纏綿的薯香讓本澱粉控毫無抵抗力！ 吐司烤得焦焦脆脆，跟薯泥還有各種配料交錯出有趣的口感 嫌口味不夠重的話櫃檯旁邊都有tabasco、胡椒粉、鹽巴可以自己加 別以為這一份牛肉煲看上去好像不是很多 其實滿滿薯泥吃下肚還挺飽的咧！   最後想要回答一個很多人會好奇的疑問： 「如果餐點真的好吃又真材實料，那為什麼還會賣這麼便宜？」 這個疑問本君也對老闆提出過，其實答案很簡單 因為經營一家餐廳，最大的開銷並不是食材，而是租金 很多餐廳為了吸引顧客上門，會選擇在精華地段開店 而且生意好的話又要增派人手、增加開銷 所以成本會非常高，也就得要把餐點賣到很貴才能打平 YumYum 好吃好吃 則反其道而行，不只老闆自行準備大部份的餐點 還選擇開在比較隱蔽的巷弄裡，甚至裝潢設計能自己來的都自己來 簡直是透過燃燒自己的肝，省下了大部份的支出，才得以把價格壓低 這麼硬派的經營方式大概也只有老闆才辦得到了吧（跪   info. 台北市中正區羅斯福路四段136巷3號C3 (02)2368-2168 11:00~21:30 FB *本篇為邀約文，但內容皆為真實感受   追蹤IG挖掘更多台大美食～