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✔店名：法語人之家 – Cafétéria La Maison ✔營業時間：一～日10:00~21:30 ✔電話：(02)2368-7077、(02)2368-7098 ✔地址：台北市大安區羅斯福路三段244巷15號 ✔官方臉書：法語人之家 – Cafétéria La Maiso ✔用餐時間：2016/03/09（三）晚 ✔本次消費：$230/人 ?提供插座、?提供WiFi(LaMaison；23687077)、⏳無時間限制、?免服務費、?內用低消$ /人、?禁帶外食、?️路邊停車、?內有廁所、?禁止吸菸、?適合外帶  更多罪惡美食照就在神奇君的instagram *本篇為自費文，文章內容皆為真實感受 *本文最後更新日期：2016/04/22 *本篇收錄於 甜點控美味私手札 台電大樓跟公館捷運站附近的巷弄中，最近開幕了一家法式簡餐館/甜點店——法語人之家-Cafétéria La Maison 正式開幕聽說是2016/03/05，本君會發現這家店純然是個意外，本來只是去上課前、隨便晃晃想找甜點吃，騎車經過La Maison的門口、看到一個誘人的甜點櫃就進來了，習慣性地拍拍照、寫寫文，回家查資料才知道原來是新開的0.0（是有多遲鈍XD 痞客邦完整圖文https://ntufoody.tw/blog/post/445166405   照官方臉書上的資訊，到達這裡的方式有…… 1.搭捷運至台電大樓站，從1號出口往公館方向前進，遇到244巷右轉，總路程約 7-10分鐘。 2.搭捷運至公館站，從4號出口往台電大樓方向前進，遇到244巷左轉，總路程約 7-10分鐘。 其實如果對台大比較熟的，應該知道有家叫作 陳張府 的咖啡廳，La Maison就在陳張府右斜對面   一進去就是琳琅滿目的甜點…（流口水）   ↑甜點櫃   ↑麵包   ↑一樓用餐區 一樓的座位區比較簡便，只有三個位置   二樓也有用餐區，大約可以容納20多人，如果是小型社團在這邊包場辦活動、或是討論聚會都蠻適合的   ↑還播放著電視節目…BJ4   La Maison用餐免服務費，餐具跟茶水自取喔！   【菜單】 早餐、午餐與晚餐都有供應，價位其實不算太貴，另外還有全時段都有提供的餐點，包含一些鹹派、三明治等等 本君在臉書上爬文以後，發現在La Maison後台工作的竟然是4名曾經在法國知名廚藝學校Lenôtre獲得優異成績的畢業生！看來餐點水準應該不容小覷囉～   本君最關注的甜點～～～目前共9款甜點，還可以搭配成雙人份下午茶喔!!!   蜜漬橙香咖啡拿鐵(熱)$100 歐培拉$130 蛋糕底下、葉子造形的瓷盤美得不像話，不過總覺得烏漆媽黑的塑膠托盤很扣分…再說那桌巾其實也是用紙代替的，為了便利、質感上打了折扣、有些可惜QQ（試營運階段一切還在進步中?）   蜜漬橙香咖啡拿鐵(熱) 拿鐵（Latte）是義大利文中「牛奶」的意思，所以咖啡拿鐵指的就是加了牛奶的咖啡，上面並蓋著一層厚厚的、綿密的奶泡，帶有幾分浮動感，頗為誘人~~~   咖啡拿鐵的滋味溫順，奶香淡柔，對於本君這樣的咖啡門外漢來說很不錯！ 不過上面的橙皮感覺沒什麼融入咖啡，要很仔細品嘗才會發覺咖啡裡面有淡淡的橙香   歐培拉 歐培拉（Opera）是法國經典的甜點之一。所謂歐培拉，是指以奶油霜、巧克力甘納許、杏仁蛋糕反覆交疊而成的蛋糕，其中的順序可以做變化，不過經典的歐培拉基本上是以咖啡口味的奶油霜為主，杏仁蛋糕也會刷上咖啡酒糖液，整體呈現出曼妙的咖啡香。 由於層次豐富，就像千層蛋糕一樣需要把食材一一堆疊，歐培拉的製作過程相當費工，這也是它形象高貴的原因之一 如果對歐培拉的做法有興趣，本君之前有寫過 改良版「抹香咖啡歐培拉」的食譜，步驟大致上是差不多的，大家可以參考看看   側面觀察，更覺得 La Maison的歐培拉層次豐富到難以一一細數…… 不過本君還是很勤奮地努力解碼(?)，由上而下大概是依照「巧克力鏡面、咖啡奶油霜、杏仁蛋糕、巧克力甘納許、杏仁蛋糕、咖啡奶油霜、巧克力甘納許、杏仁蛋糕、巧克力鏡面」的順序堆疊（簡單來說就是由巧克力鏡面、咖啡奶油霜、巧克力甘納許與杏仁蛋糕四種層次一一交疊而成）   咬下去煞是一個五味雜陳。甜歸甜，卻甜得很有層次，在散發甜味的同時、巧克力的芬芳也漸漸逸散，纏綿的咖啡香同時在左右伴隨，咬下去還有一點點脆糖的口感。杏仁蛋糕也被咖啡酒糖液浸潤得濕軟而飽滿。不知怎麼著還有些焦糖香、杏仁香、榛果香…層層遞進，每一口都有不同的驚喜蹦出來似的，整個很美好啊！   提醒大家這道甜點趁剛上桌、還冰冰涼涼的時候盡快吃，免得蛋糕放久了、中間的奶油霜軟化以後可就沒那麼好吃了><   【總評】 沒想到只是隨意路過的一家店，竟然碰巧挖到寶（新開＋好吃），不過因為只吃了一款甜點、評價也不全然準確拉，如果喜歡歐培拉的話、這家真的可以吃吃看，或許下次再來攻佔其他甜點，倒是鹹食的部份大家可能就要自己來試試了((本君只挑甜點吃:P   *本篇收錄於 甜點控美味私手札 *如果你/妳也是甜點控，別忘了收錄神奇君的 甜點控美味私手札 裡面收藏了本君從上百家甜點店裡面精挑細選的優質甜點店喔 如果喜歡本君的文章，歡迎繼續跟著單車跑天下的神奇屁孩吃美食^0^)/* 或是隨時來看看甜點型男神奇君發明了什麼神奇的甜點(。◕ ∀ ◕。)