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2015/02/17(二)中午 杏桃這名字，打從本君2013年開始經營部落格以來，就一直放在口袋名單，這家來自日本的鬆餅店，憑藉其出名的「舒芙蕾厚鬆餅」響遍全台 UZNA OMOM杏桃鬆餅屋本店於2004年在東京一處稱作「貓街 Cat Street」的地方開業，以獨特配方、天然食材調成麵糊，煎製成美味鬆餅   雖然一直想來，但是杏桃的價位、實在非荷包扁扁的本君所能擔起，這次跟家人來到南港車站散散心，才知道原來杏桃在南港車站開了分店   店面11點開放，即使是平日、為了保險起見、咱們一開門就先來訂位 待12點回來的時候、座位已經被占據了一半 要是假日前來的話，沒有訂位可能要等上一段時間喔~   舒適的沙發座椅、明亮的光線、整齊的環境，店員不時面帶微笑地前來倒水、收盤，服務彬彬有禮   往後方區塊走去，是幽幽寬敞的沙發區，有點包廂的感覺   店內酌收10%服務費，有無線網路跟插座可以使用，尖峰時段時間限制2小時，並有低消每人一杯飲料(或是附有飲料的套餐餐點)   明太子鮭魚歐姆飯(套餐)$420*** 鹹食套餐的附餐包含濃湯、沙拉、小鬆餅、小餅乾及$160的飲品 沙拉淋上大量的油醋醬、味道酸得迷人、讓我忍不住眨了一下>~< pancake鬆餅使用北海道純天然栽種的薄力粉與強力粉等小麥粉混成 個人覺得吃起來偏乾、無味，感受不強烈，搭配一小塊鹹奶油才比較好吃些   明太子小小一撮，裝飾大於食用…歐姆蛋很厚，裡頭裹的是白米飯、吃來味薄，鮭魚排更是乾澀，總之這道鹹食個人只喜歡他的賣相……   濃湯也普普…倒是小餅乾很不錯，是用年輪蛋糕切片烤乾而成，硬中帶脆，輕柔、香郁的奶油味得人歡心、唇齒留香 年輪蛋糕或小餅乾都可以單獨買喔~一份年輪是$350、一包餅乾是$120，個人覺得CP很高   杏桃馬斯卡彭鬆餅(套餐)$270** 右下角的小盅裡填充著杏桃酸奶油，也就是優格拌杏桃所調配而成的醬料，很有特色，可惜我不愛酸 鬆餅上面放著三顆糖漬杏桃(乍看之下還以為是本君最愛的栗子XD)，口感嘛…軟脆軟脆的(其實糖漬的果乾也都差不多那樣=3=) 而同樣位於鬆餅上、另一側看似冰淇淋的球狀玩意兒就是馬斯卡彭起士，原預期他會有提拉米蘇般的香氣，可惜…味道淡極了……   結果這份鬆餅的特色配料都沒加分，反而是旁邊的北海道NAKAZAWA鮮奶油還蠻不錯吃滴~幫乾乾的鬆餅增添水潤^^   草莓戀人鬆餅(套餐)$350 這一樣是季節限定的喲~雖然我沒吃，不過內容換湯不換藥，就是鬆餅搭配鮮奶油、蜜糖跟草莓，大概可以想像是甚麼感覺😛   HONOLULU熔岩鬆餅(套餐)$290***** 重頭戲終於登場囉~ 是台灣限定版的舒芙蕾厚鬆餅，注意那盤子與擺飾可是特別設計的，吃完鬆餅、會跑出五隻鳥喔!   在舒芙蕾厚鬆餅上面淋了滿滿的卡士達、製造出熔岩的畫面，除了利用夏威夷果仁增添香氣，卡士達也因為添加了鮮奶油而顯得醇厚美味<3   舒芙蕾厚鬆餅本身很濕潤、偏黏稠，濃濃的蛋香密佈其間，既名為「舒芙蕾」，當然比一般鬆餅還綿密 不過要跟本君最愛的jambling café相比、杏桃的厚鬆餅仍扎實了些，得說他真的不錯吃、可惜我已經吃過更好吃的了…   抹茶拿鐵I $180*** 點鬆餅會附贈一杯$160的飲品，可補差價升級，我選的這杯冰抹茶拿鐵…給得還真是節省，竟然只到杯子的1/4 不過喝了以後就知道了…杏桃使用的是日本靜岡掛州進口的純正抹茶粉(很貴很貴滴~) 才小飲一口，就被那自在、舒暢的抹茶韻吸引住，雖然貴、但還算值得   (上)抹茶拿鐵H $180 & (下)抹茶漂浮I $180 這兩杯我都沒喝、只是拍個照給大家參考：如果點熱的抹茶拿鐵、店員會附上熱水、在面前親自幫你磨粉，另外還有黑糖蜜、牛奶隨附一旁、自由添加   其實在杏桃躺在口袋裡的這兩年，本君已經看過不少杏桃的網評，大多數人都覺得餐點沒什麼問題，就是價位太貴 用完餐後，本君也覺得價位的確是個問題，不過…除了舒芙蕾厚鬆餅以外的其他餐點、個人覺得都不怎麼驚艷餒(笑)   店名：UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋 (南港店) 營業時間：周日至周四11:00-21:30；周五六11:00-22:00 電話：(02)2652-9220 地址：台北市南港區忠孝東路七段369號2F 官網：http://www.uznaomom.com/ 粉絲團：https://www.facebook.com/uznaomom.pancake   (以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教^^) 如果喜歡本君的文章，歡迎加入Godguard’s神奇烘焙坊~ 粉絲團：https://www.facebook.com/Godguard.tw 痞客邦Pixent：https://ntufoody.tw/blog 隨意窩Xuite：http://blog.xuite.net/df41022/Godguard   ~更多更多神奇君吃過的日本鬆餅~   (食記)[台中市西區] 獨自一人、平日下午、仍得等待3個小時的日式厚鬆餅~小豚輕食：http://blog.xuite.net/df41022/Godguard/225445954     (食記)[太平區] 等待良久、等到一份好乾、好單調的厚鬆餅——巫師咖啡：http://blog.xuite.net/df41022/Godguard/234965025   (私心推薦)[天母] 高CP鬆餅、氣氛悠閒、服務親切～柏林頓花園：http://blog.xuite.net/df41022/Godguard/242088855               (推薦)[台北|信義安和站](附MENU)口味多樣、入口即化的舒芙蕾厚鬆餅——Jamling Café：https://ntufoody.tw/blog/post/404292070   [台北|民生社區]九州鬆餅 日本最好吃的鬆餅、健康配方輕食感 (文末菜單)：https://ntufoody.tw/blog/post/408724480