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—序— 前幾天要去新體健身的時候，發現一樓放了個告示牌，上面寫著台大學長開的咖啡廳 好奇照著上面的指示查詢一下， 原來今年（2016）七月，新體二樓新開了一家咖啡廳，店名叫做後台Backstage Café 內部空間相當寬敞，走工業風格設計，很適合作為包場辦活動用途，提供基本的投影、麥克風等設備，甚至還有音樂舞台 而餐點則有早午餐、三明治、帕尼尼、鬆餅、甜點…當然也有咖啡、冰沙、果汁等各種飲品，還有啤酒可以搭配熱血搖滾樂??? 造訪後台Backstage Café之前，因為這家店位於校園內，根據以往的經驗，總讓人覺得有點不安…但沒吃過怎麼知道ತಎತ 初訪點的是摩卡咖啡跟巧克力香蕉麻糬鬆餅，口味究竟如何？價位對學生來說適不適合呢？ 位於新體二樓的咖啡廳有會有怎樣的環境呢？這個地方適合社團包場辦活動嗎？ 如果你還有以上的疑惑，跟著本君的食記、帶你走訪一遍後台Backstage Café，說不定就會找到答案摟 痞客邦完整圖文：【台大校園咖啡廳】後台Backstage Café｜新體二樓、台大學長開的咖啡廳！一杯咖啡 一份鬆餅 一組高質感的下午茶｜音樂活動場地租借 ▲ 有在用IG的朋友可以追蹤 @ntufoody ，這是本君專門用來po台大美食的帳號  —主文— ▲新體 台大有兩個體育館，一個是比較年代久遠的體育館、俗稱舊體，另一個幾年前才落成、環境跟設備都相當新穎、俗稱新體 本君重訓、游泳，或是系隊、社團要練球、練舞，多半是在新體地下一樓，比較少會走上二樓，所以之前沒注意到二樓有餐廳   一樓門口還有新體四周圍放著這類宣傳用的立牌，遠遠地看到「台大學長開的咖啡廳」就引起了本君的注意   ▲後台Backstage Café 正門 後台Backstage Café位在台大綜合體育館206室及214室，從新體的後門走上二樓，直接就會來到後台Backstage Café的正門   門口有小長椅可供休憩乘涼，還擺著一台爵士鼓，可想而知這位學長一定對音樂有所執著   相反地，如果從正門進來的話，還要走一大段路才會找到後台Backstage Café，而且入口相當不起眼   ▲店內環境-音樂舞台區 無論從前門或後門走進來，都會接到這塊空間很寬敞的音樂空間，前方有個表演舞台，周圍擺著喇叭、電吉他、爵士鼓… 以神秘的黑色為裝潢主線，交錯著紅色的座椅，像是小惡魔一般的顏色組合，若是晚上走進來一定更有氣氛   ▲燈光音控區   ▲展示的電吉他?   ▲店內環境-咖啡廳區 往另一個方向望去，一樣也是後台Backstage Café的用餐區，這邊卻有截然不同的氛圍   櫃檯背景加入幾筆綠色、黃色、紫色元素，繽紛的顏色組合讓視覺鮮活了起來 據說這位置本來就是家餐廳，只是人潮不多，今年（2016）暑假後台Backstage Café才進駐   幾張小小的桌椅，安安穩穩地座落於此，比起音樂舞台區，這邊看起來更像是一家咖啡廳，一家大家所習慣的咖啡廳 一些小物陳列於書架上，但那不是文青喜愛的讀物，而是模型、海報、包包…倒比較像是熱血音樂人的私心收藏 雖然照片拍得沒有很仔細，不過店內其實有很多工業風格的痕跡，像是牆壁的紋路、天花板上的吊燈、廁所（在回收餐檯後方）內的水龍頭   另一側的玻璃落地窗有弧度地向外凹凸，並有吧檯讓客人可以坐在這邊，一邊看著窗外的美景（痾…沒有美景）一邊享用著餐點 店內提供無線網路（如果是台大師生也可以直接連ntu_peap）以及免費插座可使用，無時間限制、免服務費、低消為一杯飲品 如果有需要包場的話，後台Backstage Café提供基本投影設備，包半場（音樂舞台區）$5,000/hr，全場（音樂舞台區＋咖啡廳區）$6,500/hr   【後台Backstage Café 菜單】（點擊圖片可放大） 飲品：咖啡/茶/果汁/冰沙/牛奶/氣泡飲料/啤酒 餐點：美式早午餐(套餐)/熱壓三明治套餐/帕尼尼套餐/鬆餅/炸物 套餐包含生菜水果、沙拉、薯條、基本飲料，更換可折抵$50 台大教職員或台大學生來店用餐可享九折優惠（需出示教學證或學生證）   ▲深夜菜單 這張菜單很有趣，值得特別拿出來一提 後台Backstage Café的營業時間是週二至週日的上午十點至晚上八點，但是週三加長營業至凌晨零點，也就是宵夜時段 這張菜單就是特別為每週三的宵夜時段設計的，除了有啤酒，餐點內容也稍微變成比較家常的料理   ▲甜點櫃 甜點櫃裡面有一些甜點，是菜單上沒有的，每份價位介於$70~$85   ▲巧克力香蕉麻糬鬆餅$160 這邊的鬆餅不是一般的方格子鬆餅，而是花形的鬆餅、拆開成為四個愛心，擺在石頭材質的盤子上，質感倍增((o(´∀｀)o))   在盤子的一角甚至還灑上店家Logo圖案的糖粉，很用心呢   每一小瓣鬆餅上面都淋上巧克力醬、擠上鮮奶油、擺了一片香蕉，咬下去會有爆漿的感覺   鑲在鬆餅裡面的麻糬要趁熱吃，冷掉就沒有QQ的感覺，當然也不太容易牽絲，只會覺得鬆餅口感很扎實   鬆餅體的顏色頗飽和，不像一般鬆餅呈現柔和的鵝黃色，而是跟香蕉肉差不多黃，單吃會偏乾，建議搭配飲料o(_ _o)   中間還有附上鮮奶油跟巧克力冰淇淋，巧克力冰淇淋光看顏色就很不錯，質地也夠滑順，沒有保存不良所產生的冰沙感 雖然以健康上的顧慮來說，把這些鮮奶油吃光光是極為不明智的選擇，不過在鬆餅本身偏乾的情況下不搭配鮮奶油也說不過去 如果克服心中對鮮奶油的恐懼，甚至可以更進一步把巧克力冰淇淋跟鮮奶油攪拌在一起，變成冰冰涼涼、接近巧克力慕斯的狀態，一樣很適合搭配鬆餅   ▲摩卡咖啡(熱)$140 正統摩卡咖啡，是以葉門摩卡港出口的摩卡豆烘焙的咖啡，因尾韻帶有巧克力香氣而得名 不過後人將摩卡咖啡視作一種代稱，所指的是加入牛奶與巧克力(醬)的拿鐵，經典比例為濃縮咖啡：奶泡＝1：2 後台Backstage Café的摩卡咖啡巧克力香氣不明顯，但拿鐵本身不錯喝，口感香醇順喉，奶泡也很綿密 —總評—（滿分五顆”⭐️“） 環境：⭐️⭐️⭐️⭐️ 可能因為這邊是以音樂舞台為主、延伸設計的咖啡廳，所以環境空曠得讓人有點驚訝，氣氛算是挺不錯的 店內走搖滾音樂＋工業風格，不過播放的是耳熟能詳的美國流行音樂，沒有特別區隔客層，對音樂沒研究的一般大眾也能進來享用美食 服務：⭐️⭐️⭐️ 店內人不多，當天看到外場共三位人手，本君只點了鬆餅跟咖啡，等了大概20分鐘，可能開幕初期還沒上軌道、餐點製作的速度有點慢 另外，鬆餅因為有附冰淇淋，個人覺得除了大把的刀叉，應該要再附一隻小湯匙讓客人挖冰淇淋，免得很容易溢出來 但是以服務生的態度來說，在點餐的時候很有效率，與客人應對的時候也都面帶笑容，給人感覺頗友善、不會太疏離(つ´∀｀)つ 餐點：⭐️⭐️⭐️⭐️ 鬆餅不錯吃，不過視覺享受大過味覺，別出心裁的擺盤設計，甚至擴及了容器的挑選、在盤子上灑了Logo形狀的糖粉，給人感覺極有質感 拿鐵點的是大眾化的摩卡口味，表現穩紮穩打，杯子上也印有店家的Logo，處處可以看見店家的用心 本來對校內餐廳的既定印象都是水準一般般，只求平價好吃即可，後台Backstage Café打破了本君的這個印象 這邊的價位雖然對學生來說偏高，不過餐點表現有到位，而環境營造、服務態度、盤器選用都一再加分 這回只點了鬆餅跟拿鐵，店裡面還有帕尼尼、三明治、早午餐等多款餐點，有錢有機會的話、本君可是很樂意再二訪呢d( ‧ω´‧+) —檔案庫— 店家名稱：後台Backstage Café 營業時間：二～日10:00~20:00（週一公休、週三加長營業至00:00） 聯絡電話：(02)2362-1170 店面地址：台北市大安區羅斯福路四段1號（台大綜合體育館2樓206室及214室） 官方臉書：後台Backstage Café E-mail：mkt@js-entertainment.com.tw 用餐時間：2016/10/29（六）下午 本次消費：$270/人 其他資訊：提供插座|提供WiFi(backstage_cafe；23621170)|無時間限制|免服務費|台大師生9折優惠|內用低消每人一杯飲品|禁帶外食|校內停車|內有廁所|禁止吸菸 最後更新：2016/10/30 ▲如果你/妳也是甜點控，別忘了收錄神奇君的甜點控美味私手札，裡面收藏了本君從上百家甜點店裡面精挑細選的優質甜點店！ —更多公館/溫州街美食— *按照發文日期排序 【公館美食】荒漠甘泉音樂主題沙龍｜超值四人餐、光一份主餐就值啦！日本大飯店主廚的用心工法｜活動包場、音樂表演、高級西餐廳｜20161027更新 【公館甜點】粉紅爆｜台大周邊美食、24小時甜點販賣機！天然食材x馬達加斯加香草籽x水果奶酪｜20161012更新 【公館美式】Slyders Taiwan｜套餐不用一百元！美式道地小吃、方形迷你漢堡包｜豬肉x雞肉x素食三種口味搭配脆薯｜20161007更新 【公館美食】樂芙車輪餅｜台大週邊銅板小吃、七年級生創業！真材實料萬丹紅豆餡x大甲芋頭餡｜20161003更新 【公館早餐】吃吐吧｜高CP台大早午餐！窯烤三明治x湯種牛奶土司x牽絲乳酪x南瓜鹹蛋～高質感平價小吃x友善環境的外帶包裝｜20160929更新 【公館美食】窗口 Food To Go｜用販賣機賣漢堡?!台大高CP美食推薦、厚達10公分的美味漢堡帶著走｜20160921更新 【台大美食】溏老鴨平價小火鍋｜學生聚餐首選！白飯、飲料、冰淇淋無限自助＋漫畫雜誌免費閱讀～前身為溏老鴨洋食屋｜20160914更新 【公館早餐】土司吐司｜批踢踢狂推、不好吃全額退費的爆漿乳酪吐司?!台大學生校園平價美食｜20160913更新 【公館披薩】Plus Pizza｜梁靜茹開披薩店囉～自己的披薩自己拼！創意組合x美味脆皮x舒適環境｜文末義式披薩懶人包｜20160831更新 【公館日式】《幸好沒錯過你—Master K.》巷弄隱藏版美食～激推好吃蛋包飯！平價溫馨日式洋食屋 【台大公館美食】《BrassJoy cafe 銅樂咖啡》新開幕!餐點多元,歌曲懷舊,空間寬敞|WiFi,插座,無時限,免服務費|考前K書好去處！ 【公館/台電大樓,甜點】《法語人之家-Cafétéria La Maison》美味多層次歐培拉|巧克力x咖啡奶油x杏仁蛋糕|學生小聚,包場,開會,打筆電|03/05新開幕,試營運中 【公館披薩】《瑪麗珍披薩 Maryjane Pizza(台大店)》台大學生推薦!|溫州街巷弄美食|香蕉巧克力棉花糖甜點披薩~~~ 【公館,印度/素食】《3 Idiots Toast & Curry》新開幕!!!|牽絲起司～肉桂蘋果帕尼尼|巷弄街角美食|三個傻瓜咖哩,吐司|餐點全素食 【公館/台電大樓,素食披薩】《So Free 柴窯披薩》台北最好吃pizza!!!|八吋均一價$175|午餐,下午茶,晚餐,輕食皆宜|帶著走也方便:))（2016年1月遷至新店址） 【公館美式】《Hater Cafe》獨創甜甜圈漢堡&鬆餅漢堡!!!|新美式創意料理|台大,台科大美食|香港潮牌IDC~ 【台北公館甜點】《Grandma Millie’s Cookies 咪莉奶奶手工餅乾》隱藏版|傳統美式軟餅乾|九種口味|布朗尼等五種口味都超好吃喇！ 【美食。寵物友善。輕食。義式料理｜台北。公館】《Piglet friendly cafe 彼克蕾友善咖啡館》健康天然料理 環繞在小豬仔的氛圍中享受吧！ 【美食。音樂餐廳｜台北。公館】《荒漠甘泉》音樂與美食的結合演出、如教堂一般莊嚴的演奏餐廳 (食記)[公館] 英雄主角處處藏、不錯吃但餐點也太貴?!片場咖啡Film Studio Café (食記)[公館]氣氛佳、適合包場，但餐點頗弱…靈感咖啡 (私心推薦)[溫州街]家庭式法式甜鹹點、隱藏版的高CP蛋糕——Mr.Bruno (食記)[公館夜市] 客製化、屬於自己的口味——I.C.Airport冰淇淋專賣店 (私心推薦)[台大周邊]家鄉鹹派好滋味、檸檬抹茶創新奇~ picnic野餐咖啡 (私心推薦)[台大側門]化在嘴中的筋肉，大方贊助、果然台大~大聲公臺大牛肉麵 （私心推薦）［公館夜市］滑嫩海鮮起司蛋包、肥厚漢堡起司排！公館CP最高的平價咖哩——銀咖哩 （食記）［公館夜市］麻糬加拉麵！這樣的組合曾否見的？麵條彈牙的Mr.拉麵 (食記)[溫州街]非常美式的布置、漢堡不如披薩好~kitchen66 ［公館夜市］CP最高！大份量的內餡、偏厚的脆皮，不愧為排隊人氣王的晴光紅豆餅 重訪第一次的台大之遇——發現義大利麵（台大店） 台大文青必訪的平價好店！簡單澎湃的輕食甜點——L’amour 只賣晚餐、白天才抓到的新鮮海產——漁人食鋪 Oh~My~God ~起司大犯規！！！雀兒chelsea’s restaurant 暌違已久的藍起司牛肉堡！Bravo Burger發福廚房 學生價位、貴族饗宴的高CP甜點~Henry & Cary之香蕉熱蛋糕/絕妙的巧克力 —小叮嚀— 本篇為自費文，但內容皆為真實感受 其實本君不太想給星星，因為每個人的感覺都不同，給出來的分數不一定準 但是為了方便大家快速看到重點，猶豫了很久，最後還是決定給星星 > 建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完，才能更加瞭解這些星星的意涵喔！ 感謝大家花時間閱讀這篇文章，如果覺得本君寫得還不錯的話，歡迎支持一下FB粉絲專頁！共有兩個～ 「甜點系男孩 神奇君」分享本君在外的吃吃喝喝，愛吃鬼記得點讚/追蹤 「Pâtisserie 神奇君」記錄本君的手作甜點，愛烘焙的朋友們可以來交流(#￣▽￣#)