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  2015/01/01(四)午 繼前一次的養生黑糖磚，本君這次很幸運地又獲得了康天養生黑糖的體驗機會，這次體驗的產品是牛軋糖喔~ (體驗)[宅配]口味無窮變變變~花香果香黑糖香~康天Sugar Bebe：https://ntufoody.tw/blog/post/401815345   康天的產品總共就分為兩大種類：黑糖磚與牛軋糖，黑糖磚上次介紹過了，這次介紹的是新上市的草莓牛軋糖與鳳梨牛軋糖! 康天的牛軋糖介紹請點此：http://www.sugarbabe.com.tw/products02.html     爬文看見先前格友收到的包裝盒都是黑色，這次本君收到的卻是可愛的粉紅色，上面還有花俏的圖案、煥然風采 剛跨過了2015年，很快地、春節的腳步也僅僅逼近，像這樣帶有紅色的包裝很適合買來當伴手禮~   康天很有誠意，雖然牛軋糖的保存期限有兩個月之久，寄給咱們的卻是12.29才做的新鮮貨!(本君是12.30收到的) 保存方式建議冷藏，由冰箱取出後、常溫下放置5~10分鐘再享受、風味最佳 由於其中不添加硬化劑、防腐劑，所以硬度會隨溫度而改變喔~   一盒有280公克、17條，平均每一條約16~18公克，由熱量換算下來約80大卡上下(熱量偏高、因為裡面含有腰果!)   這牛軋裡面沒有精製的白砂糖，只有黑糖與麥芽糖，且康天選用的是「純正黑糖」、無色素添加 還使用來自紐西蘭的天然奶油，純粹食材的美味最能讓人感動   草莓牛軋糖$260/盒(280g)**** 酷耶~從這斷面看起來，草莓有如紅寶石一般閃閃動人，這是康天精挑細選的優質草莓、完整顆粒 以獨特風乾技術保留風味，嚐來有些酸酸甜甜，竟然能讓草莓跟牛軋糖結合、煞是出乎意料!   雖然已經在室溫下靜置約莫十分鐘，但是冬天氣溫較低(聽說當天只有9度!!!)、退冰不易，吃起來還是偏硬，卻也因此享受到「力與美的快感」 不過在嘴裡面含著、稍微等幾秒鐘，牛軋就會遇熱而消融，產生一種「非常饞嘴卻不黏齒」的口感，同時，腰果的醇厚與草莓的芳香也會再度釋出、感受更加深刻!   鳳梨牛軋糖$260/盒(280g)**** 鳳梨的味道比較淡，跟草莓比起來算是偏甜的，同樣地、讓他放在嘴裡慢慢融化 享受期間不斷分泌出的甜美，到了後段、鳳梨纖維更加明顯、甚至還察覺到果肉在舌端蠢動似的，又是一絕!   創意料理時間~地瓜捲牛軋糖!!!只是剛好看見家裡有一條烤地瓜，就挖空中間、把牛軋夾進去了…壽司的概念XXXD 等到牛軋完全退冰以後(我等了大概半小時喔~)、變得很軟，捲在地瓜中間結合度還不錯高哩!   還有之前夯過一段時間的牛軋糖夾心餅乾~本君隨便拿家裡的蜂蜜白芝麻脆餅來加工 要趁剛拿出冰箱還很硬的時候、先把牛軋糖橫切(讓他更薄、口感比較好)，再放軟 然後蘸些麥芽糖在牛軋糖上面、夾到餅乾裡就完成囉   除了新上市的草莓與鳳梨牛軋糖，另外還有黑金鋼與桂圓花生兩種口味 一盒也是280g、價格只要$240，大家可以參考看看喔^^   店名：康天養生黑糖 SugarBabe 地址：221新北市汐止區康寧街169巷29號10樓 營業時間：週一~週五09:00~18:0 電話：(02)2695-9901 官網：http://www.sugarbabe.com.tw/ 粉絲團：https://www.facebook.com/sugarbabe.club?sk=wall (以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教^^) 如果喜歡本君的文章，歡迎加入Godguard’s神奇烘焙坊~ 粉絲團：https://www.facebook.com/Godguard.tw 痞客邦Pixent：https://ntufoody.tw/blog 隨意窩Xuite：http://blog.xuite.net/df41022/Godguard <