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✔店名：蛋要酷手工蛋餅專賣店 ✔營業時間：一～五7:30~14:00/16:00~19:00；六08:00~14:00（週日公休） ✔電話：(02)2312-2300 ✔地址：台北市中山區信陽街26-4號 ✔官方臉書：蛋要酷手工蛋餅專賣店 ✔用餐時間：2016/03/22（二）早 ✔平均消費：$50~$100/人 ?限外帶  更多罪惡美食照就在神奇君的instagram *本篇為邀約文，但文章內容皆為真實感受 *本文最後更新日期：2016/03/22 蛋要酷，一家隱身在北車的手工蛋餅專賣店，平日營業時間從早上到晚上，可做早餐、午餐、晚餐、下午茶或點心，且價位平實 各種口味裡面，以含有高麗菜的蛋餅組合最受歡迎，另外還有豬排、火腿、玉米、起司、培根…… 痞客邦完整圖文https://ntufoody.tw/blog/post/445583198   店面位置在信陽街的巷弄中，彎進去巷子裡面才會看到。本君第一次來，在外面環繞了好久、還以為店家今天沒營業，好險有附近停車場的管理員提醒才恍然大悟?     蛋要酷，諧音「彈藥庫」???   店家沒有設置座位，採用外帶的方式 平日門市開放時間為7:30~14:00與16:00~19:00兩個時段，14:00~16:00雖然門市不開放、仍接受外送訂餐（至少要提前一天預訂）   蛋餅專賣店跟一般早餐店不同，手工蛋餅均為現擀現煎，需要稍等5~8分鐘，如果有趕時間的話可以先打電話過來訂餐☎️ 如果是團體訂單，消費滿$500外送，但建議提前一天告知 是說…不覺得店員很帥嗎/(>”   【菜單】 蛋餅分為三大類：「美味」、「經典組合」與「超人氣」 「美味」指的就是單一口味的蛋餅，例如原味、起司、豬排、玉米、火腿、培根等等（沒有高麗菜） 「經典組合」其實就是加起司的意思（+$10） 「超人氣」則是加了高麗菜的蛋餅，本君一開始對它不以為意，吃了以後就知道為什麼高麗菜蛋餅會是超人氣了   另外還有賣小魚乾辣椒～可以買了回去配蛋餅兒～?   等待蛋餅製作的時間，旁邊有小板凳可以坐著歇息   本君點了三份蛋餅與一杯飲料，大概10分鐘就做好了、很有效率? 附上三份免洗筷、一支吸管，不過沒有衛生紙或醬油包   店家本身沒有座位，好險附近就有便利商店，簡單買個口香糖就可以坐進去享用早餐囉!!!   店員貼心地在上面寫著蛋餅的口味，更容易辨認～   小時候都覺得早餐一份蛋餅加一杯飲料就好滿足，如今胃口大、一人早餐要吃三份蛋餅…（甘啊捏==?!）   雙倍起司$50 書倍起司雖然是最便宜的，但對於本起司控來說卻是三款裡面最討喜的（起司王道啊啊啊啊啊 製作的時候已經把醬油膏淋在底下，所以才沒有另外醬油膏   從切面看來，餅皮本身是有層次的，表面微焦、冷掉以後會更脆，吃來帶有幾分咬勁   天啊這起司…看了就覺得心跟著融化了? 加了雙倍的起司，味道可想而知、相當濃郁，搭配醬油膏甜鹹並濟ㄝ相對而言是三款裡面味道最單純、最直接的   高麗菜火腿起司$65 超人氣系列的蛋餅加了高麗菜以後整個鼓鼓的，根本快要滿出盒子=口=rz   高麗菜、火腿、玉米、起司…天啊整個要爆炸似的? 帶勁的餅皮、滑脆的高麗菜、鹹香四溢的火腿、顆粒飽滿的玉米，層次分明、結合度佳 為什麼說高麗菜系列的蛋餅會受歡迎？除了看起來份量比較大以外，高麗菜的多汁與滑脆，讓人印象特別深刻，讚呦～   BJ4?   高麗菜豬排$70 三款裡面最有份量的非高麗菜豬排莫屬，拿在手上整個沈甸甸的   豬排不是用炸的而是煎的，吃來爽口不油膩，選擇里肌肉的部位，油脂豐富、口感Q彈   是說以往吃蛋餅好像不會點到這麼奢侈，這幾份蛋餅吃下去大概就可以飽到晚餐了吧 (´౪`)    錫蘭紅茶$15 蛋餅吃多了會乾，來一杯清爽甘甜的紅茶漱漱口剛剛好   【總評】 雖然沒座位比較麻煩，好險附近就有便利商店可以慢慢享用早餐。雙倍起司無疑是起司控的最愛，如果想吃有份量一點的話就點超人氣的蔬菜系列蛋餅，不但更飽足、口感也更有層次。平均一人只要$50~$100，價位平實，早餐、午餐、下午茶、點心或晚餐都是不錯的選擇喔！   如果喜歡本君的文章，歡迎繼續跟著單車跑天下的神奇屁孩吃美食^0^)/* 或是隨時來看看甜點型男神奇君發明了什麼神奇的甜點(。◕ ∀ ◕。)