Zi 字媒體

✔店名：林口忠孝米苔目（桃園店） ✔營業時間：營業時間早上10:00～售完為止（約下午四、五點） ✔電話：0985-111-305 ✔地址：桃園市桃園區力行路94號1樓(力行路和中正五街口) ✔官方臉書：林口忠孝米苔目-桃園店 ✔用餐時間：2016/07/10（日）下午 ✔平均消費：$40/人 ?寵物友善、?禁帶外食、?️路邊停車、?內有廁所、?適合外帶  更多罪惡美食照就在神奇君的instagram *本篇為邀約文，但文章內容皆為真實感受 *本文最後更新日期：2016/07/12 以前本君很愛吃冰（現在也是、但戰力不如從前?）不管是冰淇淋、雪酪、冰棒、雪糕、剉冰都喜歡，但還有一種常常被忽略的冰，通常會出沒在菜市場附近，是很傳統的平民小吃，就是米苔目冰～ 不過本君吃米苔目冰的機會很少，也不是不喜歡或沒遇過，只是考量到衛生問題，之前還看過小攤販賣的米苔目冰直接用手抓、實在讓人不敢靠近> 但是這次騎腳踏車長征，同台北殺到新竹再折返，回程的路上就找到一家不錯的米苔目冰「林口忠孝米苔目-桃園店」，在桃園力行市場附近，早上十點開門，天氣好的話生意搶搶滾，尤其又是夏天、大家特別想吃冰，往往只到下午三點多就賣光光了，想吃手腳還得夠快XD 痞客邦完整圖文【桃園小吃】林口忠孝米苔目桃園店| 力行市場平價古早味、新鮮四料尬黑糖鑽石冰～環島經過不吃可惜！   「林口忠孝米苔目-桃園店」位在桃園區力行路和中正五街口，當天因為下大雨、戶外視線不佳，沒有機會拍照門口的樣子@@ 不過招牌很明顯，是粉紅色底、藍色字，沒有什麼花俏的圖案，簡單明瞭，辨識度蠻高的   因為要賣給來到附近市場的客人，所以老闆都早上五點多就起來備料，十點開門 市場只營業早上，下午還是會有附近居民或觀光客來吃冰，如果沒狀況的話只賣到三、四點就賣光光了 之前有在別的地方試賣，目前的店面開幕才一個多月，聽說剛開幕的兩天就引發排隊熱潮，第一天在4小時內賣出500碗，第二天3小時內就賣出650碗，小吃店能做成這樣實在超誇張   「林口忠孝米苔目-桃園店」算是很簡單、平價的小吃店，店面一目了然，約五張桌子，約可容納16~20人   但是當天因為下大雨、來客數少了一半，也因為這樣所以本君大概四點多到的時候店家還有開（謝天謝地 不過就算東西沒賣完，「林口忠孝米苔目-桃園店」最晚也只營業到傍晚六點左右，沒賣完的料就會倒掉、隔天再煮新鮮的   米苔目冰當然不只有米苔目，還有一些配料可以加，共有四種：紅豆、綠豆、仙草、愛玉，客人來大多直接點綜合冰（米苔目、紅豆、綠豆、仙草、愛玉），另外還有黑糖清冰～   產品目錄很簡單，差不多就像這張名片上面寫的—— 綜合米苔目冰$40 黑糖清冰$25 米苔目$50/斤(6oog) 黑糖包$10 價格很親切，說它是銅板美食完全不為過！ 以上是夏季的目錄，之後進入冬天可能還會有變化喔   ↑仙草   ↑愛玉   ↑綠豆   ↑紅豆 紅豆綠豆都是當天熬煮，數量有限，一般日子如果到下午三、四點差不多就賣完了，如果像本君當天去的時候遇到大雨，最晚賣到傍晚六點，還沒賣完就倒掉、避免它酸敗，隔天重新熬煮以確保新鮮   綜合米苔目$40 內容物有米苔目、紅豆、綠豆、仙草、愛玉等五樣配料，加上黑糖與碎冰 注意到這邊的不是「刨冰」（剉冰）而是「碎冰」，也有人給它取了一個很酷炫的名字、叫做「鑽石冰」，總之就是事先弄好的一鍋碎冰塊裝在桶子裡，跟一般的刨冰差在這種冰的冰晶會比較大顆、咬到一塊一塊的結晶感，而且比較不會融化得那麼快   主角是白泡泡幼咪咪、一條一條的米苔目，有些店家的米苔目口感會比較軟爛，「林口忠孝米苔目-桃園店」的米苔目則是每日新鮮不放隔夜，飽滿有彈性，比較耐嚼，除了淡淡的米香以外沒什麼明顯的味道 順帶一提，很多人會把米苔目跟粉條搞混，因為兩個都是長條狀，但粉條是用地瓜粉製作、呈透明狀、Q中帶黏，米苔目是用再來米做的，Q彈且容易咬斷   如果喜歡「林口忠孝米苔目-桃園店」的米苔目，想要帶回家自己加料享用的話，也可以跟店家買單包裝的米苔目，一包的重量是一斤、售價$50，已經煮好可以直接加糖水吃，裡面不含防腐劑，建議儘早吃完～   一湯匙就可以撈到各種料，除了米苔目還有綠豆、紅豆、仙草、愛玉 清涼消暑的仙草跟愛玉，口感滑順輕盈沒負擔 紅豆跟綠豆的豆子說不上大顆，但是熬煮的甜度有到位   還有一個不可或缺的重要功臣就是黑糖～黑糖的營養價值比一般砂糖豐富，而且還帶有甜味以外的香氣 相較於一般的砂糖，黑糖的甜度沒那麼高，在碎冰溶化以後又會被稀釋，有些客人會嫌甜度不夠高，不過也有客人覺得太甜要老闆只加一半的黑糖就好，本君倒是覺得剛剛好，吃完也不會覺得甜膩想喝水 如果單純喜歡吃黑糖，可以跟「林口忠孝米苔目-桃園店」買單包裝的黑糖回去搭配食物，或是到店裡面吃清涼消暑的黑糖清冰～   【總評】 「林口忠孝米苔目-桃園店」沒有高級氣派的店面，只有真材實料的米苔目冰，招牌米苔目搭配當天現煮的紅豆、綠豆，清涼消暑的仙草、愛玉，甘甜養生的黑糖，以及鑽石一般亮晶晶的碎冰，一碗只要$40，是高CP的銅板美食喔！ *如果你/妳也是甜點控，別忘了收錄神奇君的 甜點控美味私手札 裡面收藏了本君從上百家甜點店裡面精挑細選的優質甜點店喔 如果喜歡本君的文章，歡迎繼續跟著單車跑天下的神奇屁孩吃美食^0^)/* 或是隨時來看看甜點型男神奇君發明了什麼神奇的甜點(。◕ ∀ ◕。)