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—序— 今天要來教大家用15分鐘做一份簡易版的早餐，是本君自創的食譜，全名叫做「爆漿牛肉乾烤吐司」 名字豪猛感覺很吸引人，不過說穿了其實就是烤土司＋荷包蛋＋起司＋牛肉乾＋秘密配方 啊至於這個秘密配方是蝦米咧…不重要，因為它不是重點（咦咦咦？？？ 重點是那個牛肉乾！它可是初心亭的牛肉乾啊啊啊！！！ 相信大家看到這邊一定黑人問號.jpg（初心亭牛肉乾…所以咧？阿不是要教做早餐嗎 = =？） 為了避免公憤，在正文開始之前還是先上個食譜好了唄～  痞客邦完整圖文：【宅配美食.早餐食譜】初心亭牛肉乾｜騙肖誒？明明超多汁！夾吐司就決定是你了～ ▲ 有在用IG的朋友可以追蹤 @boy_love_dessert ，這是本君專門用來po美食的帳號  —主文— 很有誠意開頭直接奉上食譜 “p(^_^)q” 【爆漿牛肉乾烤吐司】食譜（歡迎擅自引用及修改，不需標明出處 ）   — 材料 — 吐司 2片 起司 1片 雞蛋 1顆 秘密配方-金桔果醬(!!!!) 適量（見下方 *備註） 牛肉乾 2~3大片   — 作法 — 兩片吐司先用180°C烤到其中一面呈現金黃色，大約5~10分鐘（各家烤箱火力不同，請自行注意） 在烤吐司的過程中煎好一顆半熟荷包蛋 將吐司取出，其中一片抹上金桔果醬（or花生醬），並(依序)鋪上荷包蛋、牛肉乾、起司 把3.放回烤箱，180°C烤1~2分鐘，使起司融化後即可取出 在剩下的那片吐司上面抹上金桔果醬（or花生醬），蓋到4.上面，完成！ *備註：本來想用花生醬可是家裡沒了 隨手抓了朋友送的金桔果醬… 大家可以自行替換喔!!!   這份烤吐司的份量雖然比較輕巧，但裡面有雞蛋、有牛肉、有起司，蛋白質含量很豐富（澱粉比例相對較少） 適合給發育期的青少年吃一吃補一補，吃完以後馬上從竹竿變猛男（此話毫無科學根據請勿當真ㄎㄎ） 對了上面有說用金桔果醬替代花生醬 雖然只是臨時之計，不過意外發現這個組合滿好吃的噎… 可能是金桔很百搭吧？（金桔跟鴨胸的組合也很常見 然後一定會有人問：說好的爆漿牛肉乾呢？？？ 拜託想也知道牛肉乾不會爆漿好嗎… 會爆漿的是蛋啦！>”< 如果功力好煎出來的荷包蛋蛋黃夠”生”的話就會爆漿囉～ 大家不要看圖片沒有爆漿就說本君是騙人的啊～ 因為半熟蛋切開的那一剎那真的有爆漿，只是技術問題拍到的時候漿都已經流光光了…QQ   好了食譜到此，接下來開始介紹牛肉乾！   本次用來包在烤吐司裡面的牛肉乾是來自初心亭的噢！ 會用它主要是因為初心亭牛肉乾吃起來很濕、很多汁 第一口咬下去就開始懷疑這名字是不是在欺騙消費者，因為它一點也不乾啊！！！ 從來沒吃過牛肉乾咬下去還會噴汁的誒  （也是沒那麼誇張啦XD） （咬下去會噴汁的那叫撒尿牛丸吧!?!?）   包裝上也有寫「多了牛汁 juicy好吃」就是在強調它的多汁 這是個新創的牌子，目前只有「原味」跟「辣味」兩種口味，新口味在陸續研發中…   包裝後面列著營養標示跟初心亭的品牌故事： 簡單來說這是台塑牛排創始人 楊國初先生，在餐廳同仁的鼓勵下再度創立的餐飲品牌… 聽到這邊大家應該都會肅然起敬吧 Orz （不認識楊先生的人可以去谷歌一下，總之是位猛猛的前輩）   吃牛排總是會有一些牛筋很難咬，雖然本君不太喜歡，不過天然的牛肉就是醬子，如果吃到完整都沒有筋的牛肉那搞不好才是假的:P 這款牛肉乾也是一樣，雖然水份飽滿所以吃起來偏軟，但還是會有一些部分韌性稍微強一些，就跟真正在吃牛肉一樣 個人覺得原味跟辣味沒有差很多，可能是平常被辣習慣了吧！   拿拳頭來比一下大小，不難看出初心亭牛肉乾的真材實料，每一片都是半顆到一顆拳頭大小✊?✊?✊? 而且這牛肉乾強調「不添加食用色素」，大家回想一下菜市場買到的牛肉乾是不是都是紅吱吱的？ 但是初心亭牛肉乾卻呈現相對自然許多的肉色（有加醬油、辣椒粉跟香料所以顏色會稍微偏褐色跟紅色）   新鮮的牛肉乾不能在室溫下放太久，不然會被家裡的臭小孩吃掉腐敗臭掉，所以要趕快收到冰箱～ 本君自己是沒有這個問題啦，因為一開封不到十分鐘就吃光光了，超涮嘴！ 而且它一整包的熱量也才不到500卡吧！以男生有在運動來說不算多  對了既然說到涮嘴，下面這則影片可以順便看一下： 這是店家官方粉絲專頁上的貼文，將牛肉乾打上「會吮指的牛肉乾」的名號，聽起來好像挺跩的(?) 不過這話應該是有憑有據，因為影片底下的留言清一色都是推薦，想不信也難    上官網查看還發現他們跟臺虎精釀有合作！！！感覺吃牛肉乾配啤酒就是很搭啊  說到啤酒台X、海X根、麒X這幾個牌子大家一定都不陌生，但如果聽過臺虎精釀你就神了 因為本君也是之前聽朋友介紹才認識的（那時候還想找他們合作可惜沒成功QQ) 他們的規模真的不大，但是對品質很注重，有興趣可以自己去google這邊就不多扯不然文章寫不完（欸…   最後還是要言歸正傳一下寫個總評 不然前面屁話那麼多廠商可能會覺得本君太混了lol   —總評—（滿分五顆”⭐️“） 包裝：⭐️⭐️⭐️ 包裝走樸素路線，就只有兩個夾鏈紙袋，強調實用功能為主，拆封後記得放冷藏～ 創意：⭐️⭐️⭐️ 牛肉乾應該不是什麼創意美食吧XD 不過牛肉乾可以掛上台塑牛排的名號倒是一種與生俱來的創意(…xD) 美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 大家都知道本君寫業配向來不會亂說話，不OK的東西寧可不接也不會寫成好吃 這牛肉乾能被打滿分五顆星就說明本君有多愛它了！明明是牛肉乾還可以那麼嫩、那麼多汁，包到烤吐司裡面都好吃  最後要給大家一個建議，不是關於牛肉乾，是關於烤吐司 本君寫完文章才發現自己家裡有烤吐司機，居然還用烤箱烤吐司，也是醉了=..= 提醒大家平常要懂得善用手邊工具，這樣搞不好只要10分鐘就可以搞定爆漿牛肉乾烤吐司了(y) 寫完收工，吃宵夜去，掰掰～ —檔案庫— 店家名稱：初心亭牛肉乾 客服時間：一～五10:00~19:00 聯絡電話：(02)2358-1975 官方網站：初心亭牛肉乾 官方臉書：《私房多汁》初心亭牛肉乾 E-mail：tronpy.common@tronpy.com 體驗時間：2017.06.18（日） —小叮嚀— 本篇為邀約文，但內容皆為真實感受 其實本君不太想給星星，因為每個人的感覺都不同，給出來的分數不一定準 但是為了方便大家快速看到重點，猶豫了很久，最後還是決定給星星 > 建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完，才能更加瞭解這些星星的意涵喔！ 感謝大家花時間閱讀這篇文章，如果覺得本君寫得還不錯的話，歡迎支持一下FB粉絲專頁！共有兩個～ 「甜點系男孩 神奇君」分享本君在外的吃吃喝喝，愛吃鬼記得點讚/追蹤 「Pâtisserie 神奇君」記錄本君的手作甜點，愛烘焙的朋友們可以來交流(#￣▽￣#)