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越南為世界咖啡第二出產國，2012年還擠下巴西變成全世界最大的咖啡出產國，所以咖啡當然是必買阿！ 所以爆肝護士買來買去最多的就是咖啡了，而且不是市佔率40%的G7咖啡，反而是越南號稱第一名就連當地人都推薦的TRUNG NGUYEN，雖然G7也是TRUNG NGUYEN出的但是幾乎是三合一，而TRUNG NGUYEN是純咖啡並可以選擇咖啡豆種類，對於想買回家慢慢品味的比較好。 除了咖啡以外，這一篇也要來好好的跟大家介紹一下在越南所吃的小吃。 TRUNG NGUYEN的口味有好幾種，不過市面上販賣的包裝並沒有英文只有越南文，還好爆肝護士就那麼碰巧在TRUNG NGUYEN咖啡廳喝過咖啡，市面上賣的五種包裝咖啡豆口味菜單上有寫。 但其實就是三種咖啡去混合出來的不同口感，有阿拉比卡咖啡(arabica coffee)、羅布斯塔咖啡(robusta coffee)、艾色莎咖啡(excelsa coffee)。 阿拉比卡：咖啡因含量低酸、甜、鹹味均衡，在不同的烘焙方式下會有不同的芳香味。 羅布斯塔：咖啡因含量高，口味上苦味較強，果酸及香氣都較為薄弱。 艾色莎咖啡：咖啡因極低或幾乎沒有，有著鮮明的水果氣味，但喝起來不算一杯均衡的咖啡，因此通常混在其他咖啡中。 一號：以羅布斯塔咖啡豆為主，會有種苦甜的滋味。（但個人覺得苦很大） 二號：阿拉比卡＋羅布斯塔，有著濃烈的香味與苦味。 三號：越南Buon MA種的阿拉比卡咖啡豆，有著濃郁的香氣。 四號：阿拉比卡＋羅布斯塔＋伊克賽爾塞＋阿拉比卡最大品種的卡第摩Catimor咖啡，造就了非常強烈及持久的香氣。 五號：選用優質的阿拉比卡咖啡豆，有著強烈的香氣，滑順、溫和而細膩的口感。 另外所謂的必買就是為一包咖啡粉才不到台幣150元（各種型號價格不同），一整個划算到爆表阿！ 五號一包也才VND96000。 越南、胡志明市｜中原咖啡 Trung Nguyen Coffee 在店家飲用過五號後，真的是好喝阿～ 但一開始聽越南人說TRUNG NGUYEN是他們最有名的咖啡，隨意拿了一包給爆肝護士，回家做功課再定眼一看是1號，真的很適合上班前喝，好醒腦的苦味！ 而且咖啡因真的很重，當天晚上喝了都睡不著。 而大家都會在越南喝咖啡奶，是因為越南的咖啡跟越南的社會一樣屬於M型，好壞差異大，在一般咖啡廳一杯VND 15000的咖啡，20元的咖啡能多好喝，所以會為了掩蓋低劣咖啡豆帶來的苦澀，用了極甜的煉乳來掩蓋，造就出大苦大甜的融合，這也是生活的寫照。 但咖啡奶真的是一喝上癮的好喝阿～ 苦很大的一號 還好喝過咖啡店的有比較後，帶回了自己喜愛的五號。 另外如果要買三合一咖啡的話，建議買vinacafe咖啡，不僅方便攜帶也好喝。 使用的是羅布斯塔與阿拉比卡兩種咖啡豆的結合 KOPIKO咖啡糖，有原味和卡布其諾兩種口味，咖啡味很濃，但是是印尼製造的，粿媽硬要買的＝＝ 除了咖啡以外，越南也有賣烏龍茶，但是茶還是台灣南八萬阿！ 越南有個好玩的地方，有些買咖啡會送咖啡濾杯，可以不需要使用咖啡濾紙就能煮出一杯好咖啡。 濾杯有大有小，有一人份有十人份。 當然是買一人份就好囉 回家當然要買煉乳泡杯越南咖啡來喝囉，話說，一號真的苦！ 哈哈，市面真的幾乎都是賣G7咖啡阿，要買爆肝護士買的咖啡粉要去超市購買。 再來到越南不能錯過的就是平價的法國麵包了，一份烤豬肉法國麵包才一萬越幣，15元台幣。 而且非常的平民化，四處都有賣阿！ 在越南有烤鴨和烤豬肉兩種口味 好吃到天天吃 帶回飯店吃 在車上趕路吃 連沒包肉的3000越幣麵包都好吃 甚至飯店早餐也會有，但說真的，一樣都被法國佔領過，柬埔寨的法國麵包比較好吃！ 然後越南的路上都是PHO阿～ 就是河粉啦，來越南不吃河粉過不去阿，湯頭清清爽爽不油膩，就連大熱天吃也順口。 北越的河粉以牛肉為主，南越則是偏愛清淡的雞肉河粉。 另外還有包著米線的生春捲，跟台灣吃起來的感覺就是很菜味！ 越南的菜有種菜腥味很重，吃一根就不會想吃了。 炸春捲，裡頭有玉米、肉等，小小一根搭配魚露、醬油與米線一同吃，就是一份簡單的早餐。 路邊小吃蘿蔔糕也可以嘗試看看 雖然加了但看起來很豪華，但是台灣和香港的蘿蔔糕才好吃，越南真的就是很簡單的感覺。 是說一份2萬，也不用太要求啦～ 在濱城市場有很多的觀光客，所以要吃河粉也要來這裡吃看看，所有的菜色都會升級不少，當然價格也是三級跳。 飲料，對於會喝酒的人來說當然是用酒來認識全世界。 胡志明市舊名稱是西貢，所以很多酒上面的名字就是SAIGON西貢。 常見的綠SAIGON對於台灣人來說，算是清爽的啤酒來著，不錯喝。 333也是越南十大啤酒品牌之一，比SAIGON微苦一點，值得一提的是酒精度高達5.3%。 另外越南峴港產的LARUE啤酒也是當地的品牌，綠色的是檸檬口味，不好喝。 Huda Beer是越南順化產的酒 一個不小心就喝到了菲律賓產的san miguel啤酒了，用著啤酒旅行玩過頭的概念。 難道越南只有酒？ 當然還有其他飲料，只是爆肝護士最常喝的礦泉水，因為幾乎所有的飲料都是甜的！ 越南的青草茶與烏龍茶，都是當地熱賣的飲料，但都是甜的。 膽子夠大當然也可嘗嘗路邊手撈牌的冰品–摩摩喳喳 都是很甜的飲料 右邊不是貢丸喔，是酒釀。 濱城市場裡的彩色冰果室 腸胃好如碗粿就喝五彩繽紛的摩摩喳喳，怕拉肚子的就喝椰子汁吧！ 小孩子當然喝椰子汁比較安全囉 當地的水果當然也是旅行不能錯過的品味 除了台灣少見的紅毛丹、山竹、波蘿蜜外，建議可以嘗嘗當地的橘子。 像日本的小橘子，但價格便宜到不行，一公斤3萬越幣，很甜很好吃。 餅乾呢？ 其實越南沒有什麼自家出產的餅乾，大多是外來品牌，但這自家製的超大香蕉煎餅很划算阿！ 一包好幾片，每一個都比臉還要大，一包是2萬越幣，香蕉滿滿滿，真划算！ 另外看到鳥蛋不要開心的就吃了 是鳥仔蛋阿！ 越南的水果幾乎都以不甜為主，所以買包辣椒鹽提升水果的甜味，也是很正常的。 雖然說越南的餅乾都沒有什麼看起來好吃的，但逛逛菜市場，數大就是美，看起來也是一副很厲害的樣子。 醃漬的果乾也不少 紀念品到菜市場逛，就可以看到蠻多的。 東南亞很容易看到類似的商品之一，餐墊。 購買原則就是貨比三家，殺價、殺價、再殺價！堅持、堅持、再堅持！ 幾乎東南亞逛街看到的都差不多 唯一不同的就是越南帽吧 手工的包包也不少，不過對於爆肝護士這種常去泰國的，還是會比較喜歡泰國的質感。 旅行代表紀念物之一，磁鐵及鑰匙圈。 看起來超厲害的紙雕卡片 當然也可以在路邊或郵局買一張特色的明信片 以上，在越南混的時間不多，吃完、逛完就是以上的心得了，結論是咖啡必買阿！ 另外沒有介紹的就是越南的銀飾，幾乎是論公斤在賣了，同團有人買了不少的項鍊，一條平均台幣450，不過不論金飾或銀飾，都是台灣的最純高達99.9%，越南只有92%，不過國際銀飾925就標榜是純銀了，除非是特殊體質不然不會過敏，但個人就是特殊體質所以就不多介紹了。