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林桑手串本家是串燒型的日式居酒屋鄰近艾卡設計旅店，是一家新開以串燒為主的居酒屋，另外還有販賣鰻魚串與鰻魚丼飯、一夜干，從高雄最美的捷運美麗島站步行過來只需要7分鐘，不僅交通方便，價格平價美味，是要在高雄吃串燒的新選擇。 爆肝雖然是高雄人，但是如果要問高雄要吃什麼，除了古早味小吃其他的可都回答不出來，畢竟已經離開高雄北上生活了將近20年了，這天剛好要跟朋友聚餐，想起開林北烤好的好友在高雄剛好也有開一家店，對，就是這一家林桑手串本家，當然聚餐就選這裡就好了阿！ 這家店維持朋友一貫的設計風格，就是「有話題！」 不用多講，走到店門口你就會開始拍照拍個不停，加上開店的朋友本身也是個日本旅遊達人，這家店處處都充滿了日式的風格，想喝酒的，更是來對地方了。 店內不僅是吧台還是用餐區，每個小空間都精心的佈置。 隨便一角都是很好拍照的概念～ 來看看菜單吧！ 哈，不好意思呀，喜愛喝酒的爆肝一定會先看看居酒屋提供的酒有哪一些的。 話說這裡的啤酒除了清雅淡口適合女性的Orion啤酒以外，還有清爽的Asahi、重口味的惠比壽，特別的是加入了精釀啤酒。 清酒的部分，個人是覺得店家沒有全寫出來，因為擺放的酒遠比菜單上的來的多很多阿～ 可以看看這些下酒菜的價格，基本款的並不貴阿～ 另外另外，這裡的鰻魚限定料理推薦必點，價格真的很實在耶！ 有趣的是，跟日本一樣，需要服務按鈴就對了！ 不曉得這優惠到何時，不過大家有機會衝過來，當然要打卡阿！ 有9折耶，不打白不打阿～ 爆肝一群人一個默默的亂七八糟勾選，就變成了這一張單子。。。 開胃菜鰻魚蛋捲，味道弄的很不錯，加上鰻魚本身就是有挑過的，所以味道毋庸置疑，更想要快快感受一下鰻魚串和鰻魚丼飯的滋味。 明太子雞腿肉、起司雞腿肉上桌囉～ 這林桑的明太子根本像不用錢般的用了厚厚的一層，是怎樣？怕雞腿會冷嗎？ 起司雞腿肉的起司也像不用錢般的給，這已經不是牽絲，厚到牽不了絲阿……… 把在盤子上的起司塊拿起來吃，都快像在日本吃乳酪條般的口感了！ 醬燒大腸頭，這烤的好好吃阿～～ 一般要烤到外皮脆脆酥酥，裡面軟嫩不帶腥味真的很少，這一串爆肝有喜歡。 說到要配酒，怎麼可以少了炸豆腐呢？ 皮酥內嫩的口感真好吃阿！ 哈～ 既然大家看到酒了，就來介紹一下，這是來自青森的大吟釀「一醉百招福」，雖然不比爆肝喝過的那些金賞酒，不過以台灣可以輕鬆喝到的大吟釀來說，這一支是算好喝的，帶著淡淡的米香，入口那酒辣、米酸、米甜同時可以感受的到，最後酒的辣味在舌尖比較明顯，尾韻不長但後勁強，甜度沒有那麼強，卻很順口，所以搭串燒吃剛剛好。 來到林桑這裡不能錯過這蔬菜系列，當天吃來好幾道都好喜歡，尤其是這個玉米筍，又脆又甜，好好吃～ 鰻魚飯，你終於來了！！！ 這上桌油油亮亮的，光看就覺得這飯超級討喜的～ 果然一口下去，鹹香帶甜的醬汁，搭配烤的香嫩的鰻魚，這一碗扒飯扒的超過癮，一下就清空了。 鹽蔥霜降牛，牛肉和一旁搭配的鹽蔥好搭阿～ 當然一口肉一口酒的更是爽快！ 烤松阪豬有什麼特別，當然要點不一樣的泰式松阪豬，醬料一整個超清爽，裡頭的脆口紫洋蔥，吃起來甜脆，搭配松阪豬一同入口，更是加分。 你說這裡的明太子是不是不用錢的？ 這是明太子山藥，那個爽脆的口感，滿滿明太子的鮮味，推薦必點阿！ 中間穿插上桌的醬燒鰻魚串，這超推的阿！ 吃下去一整個就是有種奢華的享受～舒服～～～ 來到居酒屋怎麼能錯過午仔魚一夜干呢？ 尤其是邊聊天邊喝酒的，筷子、嘴巴一定要這樣一直動一直動的才像話阿！ 喝著喝著，兩旁不喝酒的，已經喝茶喝到厭世了，只好默默的點了飲料來搭，瓶子是很可愛啦，但是你們幫幫忙好嗎～來居酒屋不喝酒，難怪你們會厭世。 對啦～午仔魚都來了，鹽烤軟絲當然也不能少阿～ 這軟絲超新鮮的，那種QQ的口感真讚！ 另外海鮮控的朋友也不能錯過這個已經幫你剝好殼的鹽烤海大蝦，好彈牙的蝦肉，吃了眼睛都明亮起來了！ 同樣的價格也可以點鹽烤白蝦，但是就要自己剝殼，多了一點哀桑的感覺。。。 這像高山蒲葉燒的是鹽烤牛小排，下頭還有炭火在加熱中，不愛吃太生的，就可以放置再烤一下，可惜的就是少了那正點的味噌阿～ 看來下次爆肝前來，要把那好吃的八丁味噌帶來塗在牛肉上，不過這樣會不會變成要多點兩碗白飯？ 吃飽喝足，最後再來個鰻首湯，暖暖身子，覺得爽爽的～～～ 對了！ 甜點控不能錯過的就是這日式烤麻吉，好吃耶～～～ 有一種吃了還想要再點的感覺，可是天已黑、肚已撐，下次吧！ 今天這樣一輪吃下來，本來就是林北烤好的相關企業，在食材和烤工上都沒有什麼特別問題，不同的是增加了鰻魚飯這一樣低調奢華的平價美味，加上位置舒適和平實的價格，不要說當天日本人蠻多在這裡喝酒的，這裡真的是讓人吃上癮，推薦給想要在高雄吃居酒屋的朋友。 高雄串燒 林桑手串本家燒鳥鰻串食事處 FB：https://goo.gl/ZSFSzg 地點：高雄市新興區林森一路109號 電話：07 282 7287 營業時間：17:30-02:00 鄰近交通：美麗島站3號出口步行三分鐘