Zi 字媒體

世田谷拉麵せたが屋是爆肝護士在日本羽田機場吃過最念念不忘的拉麵了，其優質的湯頭與大塊的叉燒，讓人吃過是難以忘懷。 【懶人包】日本來台開店的餐廳、拉麵、烏龍麵店 所以當爆肝護士得知世田谷拉麵要在東區開店時，就一直在期待著開店的時刻，剛好這天開店也是爆肝護士放假的時候，就來去排隊吃麵了，沒想到還遇到對面的鷹流拉麵老闆及一些日本人來排隊，可見大家對這一家店的期待。 ■各地店鋪:http://setaga-ya.com/shop/tenpo.html ■羽田機場的食記：https://nurseilife.cc/setaga-ya/ ■地址：台北市中正區忠孝西路一段36號HOYII北車站（原東區店鋪已停業） ■電話： 02-2388-3258 ■營業時間：11:00~22:00 來到東區216巷27弄就可以看到熟悉的招牌，標榜著東京原味！ 碗粿怕說很多人排隊，結果一大早出門也還好麻～ 倒是前方的影片介紹讓肉圓忍不住噗嗤一笑，在日本吃的時候還真的沒有那麼多的時間欣賞這些，買好食券等著排隊入場，加上在國外就夠讓人緊張的了！ 等待了將近半小時終於接近了開店的時間，不知道是宣傳不夠還是？在這裡排隊的發現日本人比台灣人多阿～ 未來世田谷應該會販賣五種拉麵，目前只有招牌拉麵每天限量100碗。 一開店大家就一窩瘋的進去店內坐了，供應的位置大概是20人左右，也許是第一天試營運的關係，點餐及送餐沒有先來後到的順序，像爆肝護士是第二個進場的，卻不是第二個拿到拉麵的。 一旁牆上的照片是東京各個分店的店面外觀，看到羽田機場店就有種懷念的感覺阿～ 每個座位上均附有一瓶冰水及調味料，服務生也會前來倒上比較不冰的水。 比較特別的是世田谷的叉燒上桌前有再烤過一次，將油脂稍微收斂一些。 呵～ 沒有什麼好點的，就是每日限量100碗的拉麵，三人都點了豪氣的豪華版，加麵免費但建議女性朋友不要加麵，一整個撐到不行。 點好後會送上帳單 今天要吃的世田谷招牌拉麵是豚骨魚介湯頭，不過肉圓在羽田機場吃到的是豚骨拉麵，目前還沒有開賣。 希望未來的日子可以每種口味都吃到阿 也有小菜可以點，不過也只有毛豆一樣選擇。 不一會的時間拉麵上桌了，那個叉燒及麵的份量讓一同前來的同事驚呼了！ 兩大塊的叉燒加上一顆糖心蛋搭上筍絲、蔥花及魚板，光看賣像就澎派的不得了。 這叉燒真的厚實，這時碗粿後悔點豪華版的了，直呼肉太多吃不完，這一整個就不像碗粿的作風阿～ 忍不住夾起來比量一下，這叉燒都快要比同事的臉還要長了！ 一口咬下，是個好吃的叉燒，肉圓很喜歡，但還是比在日本吃到的味道有一點差距，也許是拉麵種類不同的關係，在日本吃到的叉燒是像東坡肉般的入口即化。 麵條是屬於細微捲麵和日本吃到的相比，也差很大，在日本吃到的是像一蘭拉麵一般的細麵，然後入口時覺得好像不太一樣，少了一種驚呼的感動，回家對比了一下照片，原來麵條不一樣。 湯頭是魚介豚骨湯頭，這湯頭是目前再台北吃過的魚介系列的湯頭中最好喝的了，不過對於像本來就不愛拉麵的同事還是吃不習慣。 這糖心蛋做的很優，很好吃。 這一碗雖然沒有讓肉圓吃到向在東京吃到的一樣感動，畢竟口味與麵條都不一樣，但這世田谷的湯頭真的是好喝，若要在216巷這裡做選擇的話，的確是一家好吃的拉麵店，不過肉圓也希望快點開放豚骨拉麵讓肉圓可以解解饞。