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香港除了道地的小吃以外，最超值的就是米其林一星的餐廳阿，幾乎都是平民的價格，超值的體驗，這天來吃彭慶記粵菜，功夫阿！ 香港旅遊規畫懶人包 香港景點、香港美食、香港住宿 tripadvisor of HK 出門旅行【行李箱、兒童推車、相機、行動wi-fi租借、旅遊套票】 光是這畫面上的招牌蒜香骨，就讓人回味再三阿，更怨恨的就是旅行只有兩個人，一路吃到這家店，都已經五分飽了，縱然美食在眼前，都無力消化。 順著導航一路搭公車看著地圖來到了位在跑馬地的彭慶記食家，門口的米其林貼紙與招牌菜，都令人充滿了期待阿！ 有米其林光環的店家果然不一樣，招待入座親切多了（不要忘了，香港是個不講服務的地方），放上菜譜仔細的觀看，真的是樣樣都想要點來嘗看看，除了自己看中意的以外，另外再經由店家介紹，就點了以下的菜色，除了有一道不是那麼喜愛以外，其他至今看了依然回味阿。 這裡也有提供午間套餐，一旁很多當地的香港人，多半像到自家廚房用餐般，點個幾樣菜色，一家人吃吃飯，輕鬆的喝個茶談天。 詢問了當天的湯品，叫了一份老火例湯HK 20/碗，喝起來沒有多餘的調味，湯頭清淡但味道卻很濃，便宜實在，就連正值熱天的六月前來喝上一碗也是令人渾身舒暢。 招牌蒜香骨$118排骨炸得酥又不過老，缺點是稍鹹了點，不過如果搭配白飯真是過癮阿！ 嫌歸嫌，還是一口排骨一口粥的吃的精光。 頂靓雞粥$75 ，高湯熬煮成的粥品，吃得出真材實料，粥裏有紅棗、薑片及雞肉塊，雞先煸過再入粥煮，保留雞肉的彈性，不就是點碗粥來喝，舀了舀滿滿的配料，弄得胃袋逼近滿載。 大良炒鮮奶$188 ，鮮奶蛋白炒帶子，有一些許奶味，偏鹹適合配飯，但是口味過重，看起來很厲害的功夫菜，但爆肝護士兩人真的是吃不太習慣阿～ 瑤柱糯米釀炸雞翼$65/隻，這上桌真的有定眼看了很多下，這菜色厲害！ 裡頭像煲仔飯填塞的餡料，雞翅炸得酥香但不油，一口咬下除了好吃更佩服這廚工！ 全部餐點用過後，最後送上甜品是紅豆湯，裡頭有小小顆摩摩渣渣，還加了陳皮解膩，堪稱一絕。 這餐吃下來，整體的感覺來說是除了為平價的米其林星級餐廳，而且吃的都是功夫菜加上質素穩定，很推薦要到香港嘗鮮的人前來摘星。 彭慶記食家 ■地址:香港跑馬地奕蔭街25號地下 ■電話:+852-2838-5462 ■營業時間:11:00~23:00