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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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這一家店的經營者領有法國藍帶餐飲學校證書,當初還沒搬家時,在磺溪附近的舊址吃了幾次,口味上來講還不錯,所以這次聚餐學姐又選了這家店。 搬家到中山北路的外觀 裡頭走的是浪漫風,對於攝影者來說叫做漆黑風…. 價格上來說算中等偏高 你看看,用餐都點上蠟燭了,還不黑嗎?? 這裡的前菜是點選的,但有附自取的沙拉吧! 對於這家店肉圓最喜歡的有烤茄子、芋頭、雞蛋沙拉,但是芋泥那滑順的口感在這裡已經成為歷史….不難吃,但已經沒有之前那種一吃到覺得驚艷的感覺~ 其他的前菜也變的soso…. 尤其是烤田螺的味道嚴重走味… 唯一不變的是這麵包,一樣皮脆心軟… 湯也偏淡了….像我點了鄉村野菇濃湯,有菇味,但湯喝起來的水感也很重… 頂級冷藏無骨牛小排,這一道硬邦邦,整個肉質來說有點褻瀆這個菜名,不OK… 特製德國豬腳,這一道應該是搬家後唯一沒走味的吧! 一像皮酥脆卻沒有像一般的脆到硬口,而是脆中帶軟還吃的到皮膠質的軟Q度,肉的部份也是嫩中帶有醃漬過的鹹香味。 松阪豬佐松露醬,學姐說松露醬有一點類似…..要我嚐看看,噗~~根本是市售的海苔香菇醬,吃起來味道超像的,沒有蕈菇的特別香氣,松阪肉也是煎的偏硬了,如果使用的部分真的是松阪的話,這肉可惜了… 最後肉圓變成最大宗的肉類接受者…. 最後的飲料檸檬汁,最近毒澱粉事件搞的學姐怕的要死,偏偏這現榨的檸檬汁口感喝起來詭異詭異,再細喝,應該是把皮一起榨汁,皮上面的澀味入汁了…. 大部分時間還是聽歌聊天為主….如果餐點再優一點,這裡的用餐氣氛真的很不賴~ ending甜點,起司蛋糕,吃兩口就放著了,沒有起司的香滑感,裡頭奶油味重,口感粗糙,不好吃…. 以前評價蠻好的盛鑫,真是令我們太失望了,往事不堪回味~~ 地點:台北市士林區中山北路5段729號 電話:02-2836-3588 營業時間:1100-2200

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