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愛玉，不就路邊攤或夜市常常看到，有甚麼好寫的?不過這一家不一樣，愛玉是來自嘉義阿里山的野生愛玉，通過252種農藥檢測，另外加上自己熬煮的天然果醬，混搭而成的愛玉飲料，這樣一形容，有沒有比路邊的愛玉強了? 佛都愛玉共有兩家店，一家位在佳里，特徵是路邊有大佛! 而肉圓要介紹的是位在友愛商圈的旗艦店! 店門口有看到端倪了嗎? 大家來這裡可以仔細找找看肉圓的簽名喔~   他的特色除了使用的是阿里山的野生愛玉外，另外就是與果醬的結合，這果醬是老闆自己熬煮的，有下營桑葚、關廟鳳梨、玉井芒果青、埔里百香果，完全取自在地天然水果，沒有添加任何的香精。 然後，身為合作人的肉圓，最開心的是可以進來廚房拍攝，廚房擦得乾乾淨淨，果醬一格一格整齊擺好。 特色的各種果醬，完全都是自製的。 天然的愛玉，已經快沒了，老闆說沒關係，等一下要洗愛玉，可以來體驗看看，開玩笑，愛玉肉圓已經有洗過了，今天喝就好了~ 前往二樓觀看員工洗愛玉，洗愛玉的水要很特別，太乾淨是洗不出來的!  一定要帶有礦物質，所以這裡是使用過濾過的山泉水，經過人工搓搓洗洗，10來分鐘，水漸漸變為琥珀色澤，靜置凝凍愛玉就完成囉~ 而洗過的愛玉子，老闆拿來做成手工藝或當有機肥。 店家也有販賣手洗包，喜歡DIY的朋友，可以帶回家洗看看。     愛玉子的模樣 這天4種果醬愛玉喝下來，肉圓最愛的就是芒果青，而碗粿最喜歡的是鳳梨! 真的都是喝的到果肉的喔，另外這裡使用的糖是用紅糖去熬成的糖水並非取自方便的果糖，所以飲料完全天然，可以放心的飲用。 結合果醬的愛玉有別一般常喝的檸檬愛玉口感，不僅可以吃到水果還能吃到愛玉的纖維，解渴又兼顧健康阿~ 地點:台南市中西區友愛街223號 營業時間:1000-2200 電話:06-220-1166               佳里分店: 地點:台南市佳里區新生路463號 營業時間:1000-2000 FB:https://www.facebook.com/Foduaiyu2012 台南美食分享: ◎碗粿 【台南南區】小西腳碗粿【台南中西】小南碗粿【台南中西】森茂碗粿 【台南中西】鎮傳碗粿【台南中西】阿全碗粿【台南中西】麻豆助碗粿 ◎肉圓 【台南中西】牙齒肉圓【台南中西】福記肉圓 ◎臭豆腐 【台南南區】豪記臭豆腐【台南中西】港式脆皮臭豆腐【台南鹽水】昆伯臭豆腐 ◎鱔魚麵 【台南中西】百年老牌鱔魚麵【台南中西】阿輝炒鱔魚 ◎鍋燒意麵 【台南中西】小豆豆鍋燒意麵【台南中西】民族鍋燒老店 ◎鹹粥 【台南北區】阿憨鹹粥 ◎牛肉湯、牛肉爐 【台南中西】圓環牛肉湯【台南中西】永樂牛肉湯【台南中西】阿村牛肉湯 【台南中西】六千牛肉湯【台南永康】劉家莊牛肉爐【台南仁德】阿裕現宰牛肉火鍋 ◎小吃&好吃 【台南中西】度小月【台南中西】首府米糕【台南中西】阿霞飯店【台南中西】阿娟肉粽 【台南中西】包成羊肉【台南中西】金得春捲【台南中西】阿松割包【台南中西】台灣黑輪  【台南中西】阿婆魯麵【台南中西】台灣鮮魚湯【台南中西】石精臼蚵仔煎 【台南中西】客家莊客家美食【台南中西】真正紅燒土魠魚羹【台南七股】外國安虱目魚 【台南佳里】府城將軍滷味【台南新化】目鏡仔米糕【台南新化】目鏡陳蝦仁飯 【台南北門】田媽媽長盈海味屋 【台南後壁】冰糖醬鴨【台南鹽水】祖傳土產羊肉 ◎燒烤&火鍋 【台南中西】鯨吞燒【台南東區】廚房有雞【台南安平】碳佐麻里 ◎甜點&點心&飲料 【台南中西】康宇家【台南中西】克林台包【台南中西】名東蛋糕 【台南中西】海苔甜玉米【台南中西】泰成水果店【台南中西】苦主健康茶飲 【台南中西】蜷尾家甘味處【台南中西】台灣茶飲料店【台南中西】阿湯哥手工麻糬 【台南中西】一手私藏世界的紅茶【台南北區】連德堂煎餅店 【台南北區】阿松養生果汁【台南安平】銀波布丁【台南安平】永泰興蜜餞 【台南關廟】嘉芳麵包【台南新化】所長茶葉蛋 ◎咖啡館 【台南中西】正興咖啡館【台南中西】小西門時光驛站