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假日只想賴在家，慵懶吃個早午餐。這時簡單做份豐盛三明治，播放輕音樂的當下只想放空，在桌前賴個三小時，是很自然的。讓思緒沉澱的當下再來杯咖啡，就更完美了！有什麼關係，休假就是要休息嘛，不過吃還是要好好吃，所以今天娜塔要教大家做不輸外面的「薑汁豬肉滑蛋三明治」，讓它陪你度過悠閒假日早晨。薑泥豬肉滑蛋三明治 2人份----------------------------------------材料：梅花或里肌豬肉片  150g醬油  1.5大匙味醂  1.5大匙米酒  1大匙薑泥  1小匙蛋 3顆鮮奶油  少許鹽、黑胡椒適量美生菜  6小片洗淨瀝乾水份美奶滋  適量薄片吐司6片做法：1. 豬肉片加進醬油、味醂、米酒、薑泥抓揉醃10分鐘。2. 蛋加進少許鮮奶油、鹽、黑胡椒和微量水，充分攪拌均勻備用。3. 取平底鍋加少許油，小火慢慢將醃好的肉片煎熟，喜歡微焦口感可以最後轉大火多煎一下下，煎好盛起備用。4. 小火煎蛋，煎半熟後稍微攪散，讓蛋呈現蓬鬆滑嫩的狀態即可關火盛起。5. 吐司內塗上薄薄美奶滋，依自己喜好夾入生菜、滑蛋、薑泥豬肉，稍微壓緊實再對切擺盤即完成。肉片薄加上醃了醬汁，小心火不要太大以免容易燒焦失敗。鬆厚的滑蛋不難做，火候及時間的控制要留意。 一上桌忍不住先用手擠壓準備大口啃食，忽然發現照片沒拍好，只好趕緊補一張。微帶薑汁辛辣的香嫩豬肉，香氣和滋味皆是無敵，搭配爽脆生菜和蓬軟的黃金滑蛋，滿足的滋味。份量十足的三明治，吃一個就好飽好飽了啊！剩下的生菜加點小黃瓜和柳橙片，淋上我最近的新歡－酸甜爽口的紫蘇梅和風醬汁，這份輕食早午餐更完整。當然，還要來杯韋德親手煮的熱拿鐵，我美好的假日時光簡直幸福破錶，哇哈哈。豪華版鮪魚沙拉做法不失敗白酒蛤蜊義大利麵作法教學誰說蔬菜湯一定不好喝？看一次就會煮的鄉村蔬菜湯我愛在家這樣吃火鍋(內含蔬菜湯頭煮法)「奶油青醬烤雞腿+蕃茄乾酪沙拉」做法大公開‧這樣吃好歐夏蕾！爆炸簡單「香蒜麵包」奶油抹醬作法‧我愛自己動手做用SVAGO SK1664焗烤鳳梨蝦球、香蒜麵包優雅西餐我也行不中不西異國風味菜好用廚房工具推薦  │My blog ‧FB‧G+‧weibo‧plurk‧twitter　　 文章標籤 三明治diy 三明治食普 三明治食譜 三明治做法 創作者介紹 Nata 娜塔不邋遢